今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊如何自制巧克力,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
在家如何制作巧克力
优质回答自制巧克力的做法如下：
用料：可可液块140克、可可脂70克、白糖50克、牛奶20克。
1、提前称好所需材料，备用。
2、将白糖放入牛奶中，加热搅拌融化，融化好后坐温水中备用。
3、将可可液块和可可脂分别切小块，放入大碗中，要保证碗干净无水无油。
4、大碗坐锅里隔水加热，注意温度不要超过60度，不断搅拌至完全融化。
5、快速倒入牛奶糖液，边倒边搅拌。
6、给巧克力糖液糖液降温，降至27-29度左右，再加热升温到30—32度左右，经过调温的巧克力比较稳定，不容易化，这一步也是关键。
7、用勺子舀进模具。
8、放冰箱冷藏，取出后密封冷藏保存，口感细腻丝滑。
情人节礼物高颜值巧克力自制男友超爱！
优质回答很高兴听到您想要制作高颜值的巧克力给您的男友，这听起来非常有趣且有意义。以下是一份简单的步骤指南，希望对您有所帮助：
材料：
1. 巧克力（根据您的喜好选择不同类型的巧克力，如黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力等）
2. 可可粉（根据您的喜好选择是否使用可可粉）
3. 烤盘或烤垫（用于烘烤巧克力）
4. 搅拌器（用于混合巧克力）
5. 温度计（用于测量巧克力的温度）
6. 模具或容器（用于制作巧克力形状）
7. 装饰材料（如坚果、水果、彩色糖等，根据您的喜好选择是否使用）
步骤：
1. 将巧克力放入一个容器中，并加入适量的水或牛奶，使巧克力融化。
2. 使用搅拌器将巧克力充分混合，直到没有任何块状物。
3. 使用温度计测量巧克力的温度，确保其达到适当的温度。对于黑巧克力和白巧克力，适当的温度为约50-55摄氏度；对于牛奶巧克力，适当的温度为约45-50摄氏度。
4. 将巧克力倒入模具或容器中，确保每个容器中的巧克力厚度适中。
5. 如果您想要添加可可粉，现在可以将其混合到巧克力中。
6. 使用装饰材料（如坚果、水果、彩色糖等）来装饰您的巧克力。
7. 将巧克力放入烤箱中，以适当的温度烘烤（根据您的喜好选择烘烤时间和温度）。
8. 取出巧克力并让其完全冷却。现在您可以将其送给您的男友，享受这份美味的情人节礼物了！
请注意，制作巧克力需要一定的技巧和经验，因此在制作过程中请小心谨慎。如果您不确定某些步骤是否正确或遇到任何问题，请随时寻求帮助或咨询专业人员。
手工巧克力制作过程
优质回答1、首先要准备好制作巧克力的所需材料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。
2、工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了。
3、然后找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。
4、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样，买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行。）
5、加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
6、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。
如何用可可粉制作巧克力
优质回答可可粉可以用来做巧克力。
制作巧克力方法：
工具/材料
65%黑巧克力 200g
牛奶巧克力 100g
蜂蜜 15g
淡奶油 180g
无盐黄油 25g
朗姆酒 5ml
可可粉 适量
操作方法
1、把所有巧克力和蜂蜜放在一个碗里
2、加热淡奶油至沸腾，然后倒入碗中
3、盖一个盖子静止1分钟，然后用打蛋器或者刮刀搅拌，一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀
4、如果巧克力没有被奶油融化，可以隔水融化
5、放入温室软化下的黄油和朗姆酒，再次搅拌
6、黄油完全融化后，形成浓浓的巧克力酱的感觉
7、拿一个自己喜欢的模具，并在模具上铺上一层烘培纸，然后把巧克力浆倒入模具，放入冰箱冷藏四个小时
8、在桌子上铺好油纸，拿出冷藏好的巧克力放在油纸上，切成你要的形状，均匀地撒上可可粉，用你自己喜欢的方式装好
家庭怎样自制巧克力?
优质回答自己在家做巧克力的步骤如下：
1、准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。
2、先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过几次筛。奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。
3、准备一锅热水，上面放上一个大碗，将黄油放进去，隔水融化全部的黄油，然后倒入白砂糖，搅拌到糖完全的融化，没有任何的颗粒感。
4、将准备好的可可牛奶粉倒入碗中，搅拌到完全成浆状。装进裱花袋里，小编家里没有裱花袋，就用保鲜袋替代。
5、然后在前端剪一个口子，把巧克力浆倒入事先准备好的模具中，期间一定要不停的震一下模具，把巧克力浆之间的空气完全震出，这样的巧克力才造型优美。
6、然后把模具放到冰箱里冷藏5小时左右，自制的可可粉巧克力就完成了。
怎么做巧克力？
优质回答自制巧克力要准备的材料有：可可粉，可可脂（块状的），砂糖，牛奶
需要用到的工具：微波炉、大碗、巧克力模具
做法：
1、蒸锅中放水，开火加热，然后将大碗放在蒸格上。
2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌，直至呈糊状（比较粘稠）
3、加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却
4、将冷却后的糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出
5、再次加热，直到糊状物完全融化，中途也是不断搅拌，这个过程中可以放入自己喜欢的香料或甜味剂。
6、将液状的巧克力熔浆倒入巧克力模具，等到自然冷却后即凝固成巧克力
吃巧克力有什么好处
常吃巧克力的好处有很多，可以抗衰老，补充身体所需要的元素，还能缓解压力等等。下面一起来看看巧克力到底有哪些神奇功效！
1、多吃巧克力对于女性来说最大的好处就是可抗衰老。吃完巧克力后再来一杯红茶，其作用效果等同于对血管具有保护作用的叶酸。巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能，两者配合事半功倍，还能促进血管扩张、治疗贫血症状。
2、巧克力能够缓解压力，对人消极和紧张情绪的缓解功效尤其显着。
3、巧克力对心脏也很有好处，尤其是黑巧克力。它含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，因此对防治心血管疾病有一定功效。
4、巧克力能帮助身体增快新陈代谢水平，促进钙吸收程度。
5、巧克力对于集中注意力、加强记忆力和智力都有作用，它是司机的精神振奋剂，也是学生的健脑良品。
6、巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，它能增强免疫力，有效预防癌症。
7、巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，这些物质在人体中吸收很快。因此巧克力有助产的作用，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，从而帮助产妇顺利分娩。
通过上文，我们已经深刻的认识了如何自制巧克力，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
