今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊猪腿用什么炖好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
腊猪脚炖什么好吃
优质回答腊猪脚炖海带好吃。
主料：腊猪蹄1000克、海带（干）1片、黄豆150克
辅料：姜1块、蒜3瓣、大葱1段、白醋10克、水适量
1、准备好原材料，海带、黄豆提前一晚泡好，腊猪脚剁成块也提前一晚泡好
2、腊猪脚放入锅里煮开几分钟后关火
3、生姜、大蒜瓣稍微拍碎，大葱切成段
4、海带切成块
5、砂锅里放入黄豆、海带、生姜、大葱、大蒜瓣、白醋，烧开
6、放入焯过水的腊猪脚，改小火煲一个半小时
7、煮一会后要清除表面产生的浮沫和黄豆的皮，根据咸淡加入适量盐，出锅
腊猪脚的家常做法，大家喜欢怎么吃呢？
优质回答白萝卜炖腊猪脚
材料
主料：猪蹄
辅料：白萝卜
调料：姜、葱
做法
1、准备好原材料，腊猪脚提前泡好洗干净斩块。
2、将斩块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。
3、白萝卜切成滚刀块。
4、生姜切成片。
5、锅里加入足量水，冷水下入腊猪脚煮开。
6、一边煮一边撇去浮沫，煮七八分钟。
7、将腊猪脚捞出倒入压力煲里，加入白萝卜块、生姜片，加入提前烧好的开水。
8、盖上盖子，开启电源，调到“煲汤”档位，按下“按下开始”键，开始煲汤。
9、时间到后，泄压，出锅撒上葱花上桌了。
炖腊猪脚
炖腊猪脚的做法
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先把腊猪脚洗干净,砍成小块,然后在开水里放姜,葱,把猪脚放下去汆一下水.
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然后把猪脚,干豇豆,青豆,姜块,和花椒放进锅里,加水炖.
3
炖好后加点鸡精就可以吃了,因为猪脚本身有盐味,所以可以不用放盐了.
土家腊猪蹄的用料
葱5棵 姜片一大坨
蒜瓣4瓣 八角3个
桂皮一小片 腊猪脚一只，足足三斤半
土豆二个 萝卜干一小把
干辣椒一把
土家腊猪蹄的做法
步骤1
腊猪脚切块，这个过程我就不说了，一个96后妹子，拿着砍刀，砍了一下午，那画面太美。在剁之前，腊猪脚最好泡一晚上，就不会那么干，不会那么咸。图片上的都是肉，骨头我先下锅了，因为我剁不了很小，骨头很大快。
步骤2
准备干花椒，干辣椒，姜，蒜，香料
步骤3
腊猪脚绰水，将面上的血泡水舀出来倒掉，把上图的调料全部放进去，高压锅，半个小时。就成了这样
步骤4
香葱准备好
步骤5
土豆切好，洗干净，
步骤6
萝卜干开水发开，多洗几遍，洗干净，改刀准备
步骤7
先加入土豆，土豆快好了，在加入萝卜干，关火加葱。
步骤8
做好了，都说好吃，我的稍微压久了一点，很软，不过皮还是有点脆，再短一点，更有嚼劲！正宗的湘西腊猪脚，就是得味！
腊猪腿怎么做好吃窍门
优质回答腊猪蹄，属于腊肉中最精华的部分，每年过年它都是孝敬长辈最好的礼物，也是馈赠亲朋好友最好的礼物，所以每年到了储存腊肉的时候，爸妈都会买上好多猪腿熏上，一部分送给亲友，另一部分就会带到我们家，然后慢慢享受这美味。
腊猪蹄炖海带
主料main
海带200克 腊猪蹄250克3人份
辅料others
食盐5克 姜5片 蒜5瓣 花椒10粒 干辣椒5个 料酒5克 生抽5克 剁椒5克
腊猪蹄炖海带的做法
步骤step
1
腊猪蹄洗净剁块儿放入锅中，加入姜蒜、花椒和干辣椒，加入适量的清水
步骤step
2
加入料酒和生抽大火煮开
步骤step
3
开锅后加入剁椒转中火炖四十分钟，加入海带再炖二十分钟，起锅前适量加盐即可
老黄瓜腊猪腿汤的做法，老黄瓜腊猪腿汤怎么做
优质回答主料：腊猪腿500g、老黄瓜600g、小西红柿50g；
辅料：大葱适量、姜适量、草果1个、香叶1片、花椒适量
老黄瓜腊猪腿汤
1
腊猪腿剁成小块，洗净。
2
起锅烧水，冷水下入猪腿肉，焯水去除多余的盐份
3
这个黄瓜跟瓠瓜粗了,去皮，备好小西红柿
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小西红柿切成两半。黄瓜去瓤切块
5
调料备好：姜，葱，香叶，草果，花椒
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焯过水的猪腿肉放电压锅内胆里
7
加入黄瓜和西红柿
8
加入调料
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放进电压锅，设置成豆类，蹄筋即可。
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压好之后，因为腊猪腿肉本身有咸味，就要尝一下，咸味够不够了，我这没有加盐呢。
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盛入碗里即可享用啦
小贴士
1，腊猪腿本身有盐，所以放盐的时候要尝尝，能不放的就不放了。
2，这里用的是老黄瓜，嫩黄瓜煮汤不好吃的。
香菇炖腊猪腿的家常做法大全怎么做好吃
优质回答香菇炖腊猪腿的家常做法
主料
腊猪腿
1200g
干香菇
100g
辅料
油
适量
盐
适量
八角
适量
生姜粉
适量
花椒
适量
桂皮
适量
十三香
适量
料酒
适量
老抽
适量
步骤
1.腊猪腿用明火烧皮毛，再泡水洗净剁成块备用
2.干香菇用水冷水泡发
3.热锅放油，放花椒，八角，桂皮
4.放腊猪腿下去炒
5.加料酒炒一会，再加老抽上色
6.上色后起锅放近压力锅
7.加盐，十三香，生姜粉
8.加香菇，和热水
9.压力锅按猪腿那键压好自动放气
花生腊猪腿汤的家常做法
优质回答前言
这是老妈从四川带来的腊肉猪腿，一整条的，因为珍贵，所以吃起来特别香，整条猪腿炖得软烂后吃起来十分的过瘾，双老在这里的时候炖着吃的，我们五个大人三个小孩大吃一顿还有得剩，吃着真的很香，大吃的时候，才明白什么身材呀，苗条呀全是浮云。
材料
主料：腊猪腿1条、花生100g、四季豆300g；
辅料：姜适量、蒜适量、茴香叶适量、大葱适量
花生腊猪腿汤
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猪腿是提前用火烧了上面的毛，刮洗好的，现在再剁块洗净即可
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锅内烧水，凉水下猪腿肉下锅煮
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因为是腊猪腿，上面腌了许多的盐，所以多煮会，煮出里面的盐水来
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煮出盐水后捞出
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另起锅烧水，加葱段，茴香叶，姜，蒜
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再下猪腿肉
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为了熟得快，加几颗山楂同煮
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备好四季豆米
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备好花生米
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两个小时后，猪腿快软了
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下花生米和四季豆米
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再炖半小时即可出锅，不用放盐，腊猪腿本身是咸的，就是过了水还是咸的
小贴士
腊猪腿很咸，建议做菜的时候都过下水，焯出多余的盐分。
买了一个腊猪腿不知道怎么吃？猪腿有个5.6斤一顿也吃不完，请大家教上几种腊猪腿的吃法
优质回答腊猪腿可以用来炒菜，做汤，如干笋炖腊猪腿、豌豆炖腊猪腿、花生腊猪腿汤、腊猪腿萝卜汤、香菇炖腊猪腿、白萝卜腊猪腿汤等。
因为猪腿是用盐腌制，所以制作前应该先将猪腿用水浸泡或是煮制过再做，这样可以有去除肉中的盐味。
【制作方法】
材料：腊猪腿、豌豆、冬瓜块、葱段、姜片、大料、香菜适量。
1、腊猪腿斩成小块。
2、锅中放冷水，把腊猪腿下锅，大火烧开煮10分钟左右捞出备用。
3、锅中重新放清水，下入葱，姜，大料。
4、下入腊猪腿。
5、放入浸泡好的豌豆，大火烧开。
6、煮至猪腿变软后，下入冬瓜块煮至冬瓜软烂后关火。
7、出锅装入容器，撒上香菜即可食用。
通过上文，我们已经深刻的认识了猪腿用什么炖好吃，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
