豆腐河鲫鱼汤的做法大全 豆腐鲫鱼汤的做法？

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豆腐鲫鱼汤的做法？

优质回答主料：鲫鱼300克、豆腐200克、葱姜适量、白胡椒粉2克、盐适量、味精2克、料酒适量、食用油2克

做法：

1.鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。

2.豆腐切成小块备用。

3.锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎制。

4.煎至两面金黄。

5.加入适量水，没过鲫鱼。

6.再加入葱段和姜片。

7.大火烧开，烧至汤汁变白。

8.加入豆腐，转小火慢炖。

9.小火炖到汤汁浓白，加少量盐和胡椒粉，再稍炖10分钟.关火，加入鸡精调味即可。

家常豆腐鱼汤的做法？

优质回答答：原料

豆腐 (一块)

鱼 (一条)

生姜 适量

香葱 适量

新鲜薄荷 适量

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

方法/步骤

1/8分步阅读

准备豆腐一块，香葱洗净备用。

2/8

鱼处理干净，生姜切片。

3/8

热锅冷油，放入姜片。

4/8

把鱼放进去小火慢慢煎。

5/8

煎至两面微黄。

6/8

放入一碗水煮沸。

7/8

放入豆腐，小火慢炖15分钟。

 8/8

放入香葱和薄荷，加入适量盐，鸡精调味即可。

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