今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊一盘全是鱼尾巴做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
花鲢鱼尾的做法，红烧花鲢鱼尾怎么做好吃
最佳答案主料
花鲢鱼尾
1条
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
青椒
适量
花椒
适量
大茴
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
绵白糖
适量
步骤
1.准备花鲢鱼一条，杀好去除肚肠及肚子内壁的黑膜洗净。
2.把鱼头沿腮下一寸之内切开。
3.把鱼头沿腮下一寸之内切开。
4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块、花椒、大料准备好。
5.锅置火上加入适量的色拉油。当油温约6成热时放入鱼身煎炸至两面金黄捞出待用。
6.锅内留少许底油放入花椒、大料炸香。
7.接着再放入姜丝、葱花炸香。
8.然后锅内加入适量的料酒。
9.再加入约一汤匙的生抽和半汤匙的老抽。
10.再加入适量的白糖。
11.接着加入开水（以能没过鱼身为度）。
12.再加入少量的盐。
13.这时放入蒜片。
14.这时再放入鱼尾，并把锅内的汤汁不断地浇到鱼的身上。然后，盖上锅盖中火炖。
15.当鱼已基本炖熟时放入青椒再炖约半分钟即可。
16.瞧，美味鱼尾出锅了。
草鱼尾巴一段怎么做好吃，草鱼尾巴一段的吃法
最佳答案1
1、食材准备：我买了火杀的草鱼尾，让卖鱼的大爷帮我片好的，家里人爱吃绿豆芽，但多数是用黄豆芽；
2
2、鱼骨挑出备用，鱼片用腌鱼料腌制15分钟左右；
3
3、豆芽菜洗净，入锅炒至5成熟；
4
4、盛入容器内垫底备用；
5
5、配料准备，酸菜切小断；
6
6、热锅入油，放入葱姜蒜、八角桂皮、花椒、干辣椒爆香；
7
7、下酸菜和泡椒，小火煸炒出香味；
8
8、加入高汤烧开；
9
9、将鱼骨鱼尾放入炖10分钟左右；
10
10、再将鱼片放入烫熟；
11
11、加鸡精和盐调味；
12
12、将里面的鱼肉和配料捞出放入容器；
13
13、将汤底过滤一下放入，再淋上热油；
14
14、青红椒点缀一下即可上桌。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了一盘全是鱼尾巴做法。
