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烧鸭怎么做好吃的——烧鸭肉怎么做好吃

导读鸭子用什么烧比较好吃优质回答超简单红烧鸭子做了无数次鸭子,还是红烧的最好吃。以前都是纯啤酒红烧。今天这道没用啤酒。但也很香。用料鸭    1只  八角2-4   &nbs...

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊烧鸭怎么做好吃的,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

鸭子用什么烧比较好吃

优质回答超简单红烧鸭子

做了无数次鸭子,还是红烧的最好吃。以前都是纯啤酒红烧。今天这道没用啤酒。但也很香。

用料

鸭    1只  

八角2-4    个  

老抽    5勺  

干辣椒若干    个  

葱    根  

姜    若干片  

糖    20克  

洋葱    1/6个  

生抽    3-5勺  

盐    若干克  

超简单红烧鸭子的做法

鸭子清洗干净后,切块焯水。开了以后浮末捞干净。

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用温水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用。

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我烧荤菜类都会加点洋葱和葱姜蒜一起爆香,一是去腥,二是提味。洋葱本身不好吃 但配菜起到的作用相当给力了。

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葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉,翻炒一下,放糖,我放的是冰糖。一般的白砂糖都可以的,

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加入生抽,老抽,盐,我加了一些自家酿的米酒。一般料酒啤酒都可以,反正都是去腥提鲜。

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图5⃣️的步骤翻炒均匀后加入烧开的开水,一定要加开水。不能放冷水。转入砂锅炖。水大概淹过鸭肉就行。

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大火煮开后,转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火,收汁。

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香喷喷的红烧鸭肉就做好啦。鸭肉酥软,汤汁拿来拌饭、超爽。如果你不怕胖的话。哈哈。

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小贴士

收汁的时候可以加点鸡精。但一般我不太放。因为生抽已经有鲜味了。

鸭肉怎样做好吃又简单 鸭肉的烹饪方法

优质回答鸭肉做成红烧鸭肉又好吃又简单。具体做法如下:

1、原料:鸭子四分之一只、冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片(切片)、大蒜(去皮)、葱(搀结)各适量。

2、鸭子洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,下入鸭块,烧开后再煮约2分钟,用漏勺将鸭块捞出,用清水冲洗干净后捞出待用。

3、锅内放少许油,下入八角、桂皮、冰糖,小火炒至冰糖基本融化(油热后可用锅铲轻轻敲打冰糖,会很容易碎的)。

4、下入处理好的鸭块,转大火将其炒至变色出油。

5、下入两小勺料酒,炒匀后再下入两小勺老抽,炒匀上色。

6、放入姜片、大蒜、葱结、香叶、干辣椒、适量的盐,倒入适量的热水(要没过鸭块并高出一些),盖上锅盖,大火烧开后转小火煮约20分钟。

7、打开锅盖,将汤汁收浓一些后即可出锅。

烧鸭怎么做好吃

优质回答主料:鸭一只

调料:小葱、甜面酱、椒盐、蜂蜜、盐、味精各适量

做法编辑

1. 将鸭宰杀,洗净,翅膀并起,左手拇指和食指攥住鸭膀根部,鸭背靠近手背,小指勾住鸭右腿,右手捏住鸭嘴巴,把鸭头送给攥鸭膀根的拇指和食指,捏在鸭头和颈部之间,用刀在脖外切一小口,以切断气管为准,随即用右手捏住鸭嘴,把脖颈拉成上下斜直,血滴于碗内;

2. 在沸水中将鸭子烫后,拔去大羽毛;

3. 下锅时左手拉动鸭掌,使鸭子在锅内浮动,右手用一木棍随时拨动鸭子全身,促使鸭毛尽快透水,再放入清水中浸泡打净细毛,从左翅膀下面切一小口,掏出内脏、食管、食袋,抠下鸭舌,齐关节处剁去脚掌;

4. 用芦苇秆一节,两端削成叉形,做成“鸭撑”,长50~60 毫米;

5. 将“鸭撑”从体侧口伸入胸脯的三岔骨上,使鸭脯隆起,便于灌汤,烧后体形不致扁缩,然后,用清水里外清洗干净;

6. 将鸭子用烧钩钩住顶颈,把鸭子在开水中烫一下,只能打一个滚,立即提起,达到鸭皮毛孔紧缩,表皮蛋白质凝固;

7. 蜂蜜用清水稀释,用手蘸蜜水擦在鸭身上,挂在通风处晾干;

8. 烧鸭入炉前,先在肛门处塞入4 厘米长的芦苇一节作堵塞,防止灌入的汤外流;

9. 再将上汤兑入精盐、味精调好,从体侧刀口处灌入至八成满;

10. 烧鸭时能使鸭子外烧内煮,熟得快,烧得透,并且可补充鸭肉水分的过度消耗,达到鸭肉外焦里嫩的效果;

11. 将烧鸭的焖炉先用于松毛绳烧热,待松毛烟过时,立即把鸭子从上炉口放挂好,盖上炉火口和上盖,利用焖炉的热度反射烧熟;

12. 烧鸭不能直接与火苗接触,烧的过程中,要根据火候移动鸭子的位置,保证火色均匀,烧的时间不能过长和过短,一般掌握在10 至15 分钟,烧至皮呈枣红色即可出炉;

13. 鸭子出炉后,先拔掉鸭塞,挖出肚中汤汁,从中竖剖两半,切成1 厘米宽的长方块,摆入盘中,保持鸭的形象;

烧鸭的原料和吃法

烧鸭的原料和吃法(14张)

14. 花椒盐、甜面酱、大葱白另装盘,一起上桌蘸食。

菜品特色编辑

特点:此菜色泽红艳,油润光亮,皮香脆,肉质滋嫩鲜甜,松脂味清香醇浓。

烧鸭菜谱编辑

酱爆鸭块

特色:味酥而香,色酱红。

原料:烧鸭块(300克)、笋块(40克)、甜面酱(20克)、黄酒(3克)、蒜末(3克)、姜(20克)、麻油(3克)、鸡汤(1匙)、白糖(少许)、葱节(30克)

制作:一、将烧鸭切成长1寸左右,宽4分的长方块,先放入旺火油锅内,把水分爆干取出。

二、取笋块下锅,加甜面酱、酒、姜、蒜末等炒拌,再将鸭块拉入,葱节、糖和鸡汤、再翻几下把汤收干,起锅时再放麻油。附注:此菜须火力,先用旺火,后用文火,使鸭块酥透入味。

烧鸭啤酒

原料:鸭子、啤酒、老姜、香菜、香葱、冰糖、卤包

制作:一、光鸭洗干净切块,冷水下锅,水开后去掉表面的血沫浮物,捞起控干水分备用。

二、老姜去皮切片、香菜、香葱洗干净后切断备用。

三、下油热锅,加入姜片爆香,加入鸭肉煸炒至变色出油铲出备用。

四、小火下冰糖慢炒至冒出气泡,加入鸭肉,加入适量的老抽快速上色。

五、倒入啤酒一支(600ml)没过鸭肉,并放入卤包(八角、桂皮),大火煮开后转中火焖煮约45分钟后,加入适量的生抽、盐调味,并放适量的香菜、香葱粒,大火收汁即可。主料:鸭一只

调料:小葱、甜面酱、椒盐、蜂蜜、盐、味精各适量

做法编辑

1. 将鸭宰杀,洗净,翅膀并起,左手拇指和食指攥住鸭膀根部,鸭背靠近手背,小指勾住鸭右腿,右手捏住鸭嘴巴,把鸭头送给攥鸭膀根的拇指和食指,捏在鸭头和颈部之间,用刀在脖外切一小口,以切断气管为准,随即用右手捏住鸭嘴,把脖颈拉成上下斜直,血滴于碗内;

2. 在沸水中将鸭子烫后,拔去大羽毛;

3. 下锅时左手拉动鸭掌,使鸭子在锅内浮动,右手用一木棍随时拨动鸭子全身,促使鸭毛尽快透水,再放入清水中浸泡打净细毛,从左翅膀下面切一小口,掏出内脏、食管、食袋,抠下鸭舌,齐关节处剁去脚掌;

4. 用芦苇秆一节,两端削成叉形,做成“鸭撑”,长50~60 毫米;

5. 将“鸭撑”从体侧口伸入胸脯的三岔骨上,使鸭脯隆起,便于灌汤,烧后体形不致扁缩,然后,用清水里外清洗干净;

6. 将鸭子用烧钩钩住顶颈,把鸭子在开水中烫一下,只能打一个滚,立即提起,达到鸭皮毛孔紧缩,表皮蛋白质凝固;

7. 蜂蜜用清水稀释,用手蘸蜜水擦在鸭身上,挂在通风处晾干;

8. 烧鸭入炉前,先在肛门处塞入4 厘米长的芦苇一节作堵塞,防止灌入的汤外流;

9. 再将上汤兑入精盐、味精调好,从体侧刀口处灌入至八成满;

10. 烧鸭时能使鸭子外烧内煮,熟得快,烧得透,并且可补充鸭肉水分的过度消耗,达到鸭肉外焦里嫩的效果;

11. 将烧鸭的焖炉先用于松毛绳烧热,待松毛烟过时,立即把鸭子从上炉口放挂好,盖上炉火口和上盖,利用焖炉的热度反射烧熟;

12. 烧鸭不能直接与火苗接触,烧的过程中,要根据火候移动鸭子的位置,保证火色均匀,烧的时间不能过长和过短,一般掌握在10 至15 分钟,烧至皮呈枣红色即可出炉;

13. 鸭子出炉后,先拔掉鸭塞,挖出肚中汤汁,从中竖剖两半,切成1 厘米宽的长方块,摆入盘中,保持鸭的形象;

烧鸭的原料和吃法

烧鸭的原料和吃法(14张)

14. 花椒盐、甜面酱、大葱白另装盘,一起上桌蘸食。

菜品特色编辑

特点:此菜色泽红艳,油润光亮,皮香脆,肉质滋嫩鲜甜,松脂味清香醇浓。

烧鸭菜谱编辑

酱爆鸭块

特色:味酥而香,色酱红。

原料:烧鸭块(300克)、笋块(40克)、甜面酱(20克)、黄酒(3克)、蒜末(3克)、姜(20克)、麻油(3克)、鸡汤(1匙)、白糖(少许)、葱节(30克)

制作:一、将烧鸭切成长1寸左右,宽4分的长方块,先放入旺火油锅内,把水分爆干取出。

二、取笋块下锅,加甜面酱、酒、姜、蒜末等炒拌,再将鸭块拉入,葱节、糖和鸡汤、再翻几下把汤收干,起锅时再放麻油。附注:此菜须火力,先用旺火,后用文火,

鸭肉怎样做才好吃

优质回答红烧鸭肉方法如下:

1、鸭肉洗净剁小块。

2、起锅热油,煸香生姜丝。

3、下入鸭肉翻炒。

4、待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒。

5、加入老抽,加入适量的清水盖上锅盖焖煮。

6、用筷子插进鸭肉跟土豆,以能轻松插入为宜,即可下入葱白稍焖片刻即可出锅。

鸭肉的功效与作用

利水消肿

鸭肉有通利小便,补肾固本的作用。常吃鸭肉可以利水消肿,对于各种水肿,尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用。此外,有慢性肾炎水肿的病人经常吃鸭肉有保护肾脏的作用。

滋阴补虚

鸭肉含有丰富的钾、铁、铜、锌等微量元素,如果经常食用的话,可滋阴养胃,利水消肿,补血行水,养胃生津。还可以缓解身体虚弱的症状。

清热凉血

鸭肉性凉、味甘,其最大的特点就是不温不热,清热去火。鸭肉可以清热凉血,适宜于阴血内热的人群食用。

补益身体

鸭肉含有蛋白质、无机盐、钙、磷、铁和维生素B1、B2等,这些物质可以养胃、滋补作用。适宜于身体虚弱、病后体虚、营养不良的人群食用。

美容防衰老

常吃鸭肉可以护肤、美肤,鸭肉中含有B族维生素和维生素E,这些物质可以预防脚气病及多种炎症,延缓衰老;鸭肉中丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用。

促进新陈代谢

鸭肉中B族维生素和维生素E的含量比较多,是补充维生素的理想食品之一,B族维生素对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

增强食欲

鸭肉脂肪含量适中,分布均匀,脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,熔点低、易于消化,其鲜美滋味有增加食欲的作用。

怎样红烧鸭子最好吃?该放些什么佐料?请烹调高手指点.因为我烧的鸭子很难吃.

优质回答啤酒鸭

配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜

调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒

把鸭子用水煮一下

把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。

鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开

将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜

(现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮。可以先吃萝卜和配菜。

换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒,还可以加些千张丝就是豆腐皮 。如果急等着吃可以改用高压锅

四川鸭子

将生鸭子洗净,剁成块,飞水(水烧开后放入剁好的鸭块,再开时,捞出鸭子冲洗干净)。

高压锅内放鸭块,水,姜,辣椒,料酒,盐,大料,麻椒(没有四川麻椒,花椒也可以),上火吨,开锅后15-20分钟。

炒菜锅内放油,开后葱、姜、蒜,放吨好的鸭块、豆嘴(快发芽的湿黄豆)、粉丝(用开水煮好的)翻炒至熟。

由于粉丝含淀粉,所以锅里的东西会往一起粘,不要紧,把吨鸭子的汤倒适量进去就可以了。

芋泥鸭

材料:

盐1/4茶匙

鸭半只

澄粉2/3杯

猪油3汤匙

芋头1个

酱油2汤匙

虾米1汤匙

胡椒粉少许

太白粉2汤匙

生菜叶1杯(切丝)

腊肠丁2汤匙(或腊肉丁)

蒸鸭料:

姜2片

葱2支

八角1粒

花椒粒1茶匙

做法:

1.鸭涂抹酱油腌10分钟后,用热油炸黄,捞出放蒸盘中,加蒸鸭料蒸至烂(约1小时),拆骨取肉

2.芋头削皮切成大厚片,亦放入蒸笼中蒸至软,取出趁热压泥,虾米泡软,捡好切碎。腊肉蒸熟切成丁

3.澄粉放碗中,加滚水1杯烫过,加入压烂之芋泥中,再加入虾米、腊肉及盐、胡椒粉一起搓匀

4.将鸭肉较厚的地方片开,尽量做成一块方形,撒上太白粉。将芋泥料压扁平,酿在鸭肉上,两面再均撒上太白粉,投入8分热油锅中,用小火炸至表面酥黄。沥出切成长方块,排入盘中(盘底可垫生菜丝)

5.将盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、蚝油1汤匙、清汤2/3杯煮滚勾芡,一起上桌沾食

营养成份:

热量 2656卡

蛋白质 121.5公克

脂肪 202.1公克

醣类 80.5公克

鸭肉需蒸的很烂并拥有肉香,搭配芋头香气特别好吃。重要的是油温,先使用一小块做好的芋泥,投入油里后,若油的温度很烫,芋头才能马上炸松开。当然,鸭肉可使用鸡肉取代。而铺芋泥时,厚度必须均匀,只要尽量将鸭肉摊平,再酿上芋泥即可。

八珍扒鸭

材料:光鸭1只

肫肝1付

胡萝卜半只

木耳数片

豌豆夹10片

姜2片

虾仁10只

笋半支

香菇6朵

洋菇6个

葱2支

腌虾料:

盐.1/8茶匙

太白粉1汤匙

酒1/8茶匙

调味料:

糖1/2汤匙

酱油6汤匙

麻油少量

酒1/2汤匙

八角1粒

做法:

1.鸭洗净擦干水份后,由腹部直剖开,但背部仍相连,涂抹酱油上色,投热油中炸黄,捞出

2.将鸭放入锅中,再加入泡鸭剩下的酱油及酒、糖、八角、葱和姜等料,加入滚水5杯,大火煮滚,改小火焖至烂【约2小时】。捞出鸭子,放在大盘中

3.虾仁用少许盐、酒和太白粉腌10分钟。肫和肝切片,三种放在滚水中烫一下,捞出

4.笋和胡萝卜煮熟切片,香菇和木耳泡软切片,洋菇切片,全部放入鸭汤中煮五分钟,放下豌豆夹和虾仁等煮滚,勾薄芡,淋下麻油,烧在鸭身上即可上桌

营养成分:

热量 2879.3卡

蛋白质 274公克

脂肪 180公克

醣类 22.8公克

这道传统的广东菜,用的是鸭子,可是在台湾常看到的是用蹄膀来做的,当然他的名字不一样,他叫什锦腿肉,或者是封腿肉,但是吃起来的味道和作法都是一样的。鸭子本身要先把他红烧的够烂,至于八珍的料主要选一些不同颜色,有鲜味或者是有香气的材料在里面。

腌鲜梅菜鸭

材料:

中鸭1只(约2公斤)

葱4支

老姜1小块

梅干菜100克

扁尖2个

冬笋5支

金华火腿300克

五花肉350克

调味料:

盐、绍兴酒适量

做法:

1.鸭子背上划一刀【将皮划下即可】,用厚刀将之拍平,【在鸭背上剁上5至6刀及骨】,但不可剁断,如此鸭骨内之原汁才可熬出【前胸不可切到】

2.将鸭子烫过血水备用,五花肉切大长条厚片,冬笋切长块【可在刀工上加以美化】,扁尖泡水软化撕成细丝备用【扁尖水备用】

3.丢梅干菜洗净切细段备用,将所有备好之材料用陶锅装好加水,再加入1小碗绍兴酒烧开后,文火熬3小时后,再放入大砂锅内,排整齐后再煮开,即可食用

因其材料均有盐,熬煮好后味道不足,可再加少许盐即可。不可先加盐,以免鸭汤鲜味熬不出来。

八宝糯米鸭

材料:嫩鸭1只(约1500克),糯米100克

辅料:瘦肉粒75克,生鸭肾粒75克,火腿粒25克,水发冬菇25克,磨菇粒10克,菠萝半罐

调料:姜片,葱条各10克,净鸡蛋75克,葱花2.5克,鸡精8克,味精2克,精年轻3.5克,干淀粉125克,湿淀粉10克,香油5克,胡椒粉0.5克,绍酒25克,香糟卤6克,酱油5克,花生油500克(实耗100克)

做法:

1,将宰杀脱毛后的鸭子由颈部切开小口,取出全部骨头及内脏,切除脚,便为脱骨整鸭;瘦肉粒用干淀粉25克拌匀;生鸭肾用沸水烫熟;糯米用清水浸透,用沸水氽2次,再用清水洗净。

2,用花生油起锅,放入处理过的糯米,瘦肉粒,肾粒,火腿粒,冬菇粒,调入精盐4克,鸡精5克炒匀,烹入绍酒15克拌匀,酿入全整鸭内;将刀口用牙签扎实,用水滚过,在鸭身上扎针孔,盛于砂锅内,加入精盐3.5克,鸡精2.5克,绍酒10克,姜片,葱条,开水,加盖炖至熟。

3,取净蛋与湿淀粉5克调成浆,涂在酿鸭身上,再拍上干淀粉。

4,武火烧锅,下花生油,烧至150℃左右,下鸭,把锅端离火位,将鸭浸炸至金黄色断生捞起,倒去余油。摆放在碟中,以菠萝围边。另外将炖鸭的原汤倒进锅内,放入磨菇粒,葱花,酱油,胡椒粉,香糟卤,加入湿淀粉5克,再加香油和明油拦匀,分碟上席。

南京盐水鸭

背景知识:

著名南京风味名菜,已有几百年历史,流传至今。以仔鸭为主料,经腌制、风干、焖、煮而成。此菜皮色乳白,肉质红润,肥而不腻,香嫩皆具。以农历八、九月桂花开时制作的最好,也称桂花鸭。

原 料:

肥嫩光鸭2000克

精盐、醋各25克,葱结15克,姜20克,八角、五香粉各2克,花椒1克

制 法:

将光鸭斩去小翅和脚爪,在右翅窝下开一小口,取出内脏、气管、食管,放入清水中浸泡,去除血污,洗净沥干水,用精盐、花椒、五香粉少许拌和腌制1小时,再放入精盐水中浸1至2小时取出洗净;

炒锅加水,放入鸭子和醋、葱结、姜块、八角,置旺火上烧开,加盖焖烧20分钟后,将鸭翻一个身,再焖烧20分钟左右,至鸭肉硬酥时取出,冷却即成,食用时,切块装盘。

工艺心得:盐水鸭的制作以秋季制作的最为有名。因为,经过稻场催肥的当年仔鸭,长得膘肥.

太子鸭

【组成】太子参15克,鸭(鸡、牛)肉适量

【制法】将太子参洗净,与鸭肉块同放沙锅中,共炖至熟

【功效】太子参为石竹科多年生草本植物孩儿参的块根,具有补气生津作用.与鸭肉合用,更能起到补肺,益气,生津的作用 .鸭肉滋阴养胃,利水消肿。是人们常吃的食物,营养丰价值很高。太子参中含有太子参多糖,多种微量元素及人体必需的多种氨基酸。具有补气生津作用。

【主治】肺癌

做法:将鸭子洗净,除去内脏切块。将太子参洗净,与鸭肉块一起放入沙锅中,加适量水,炖1小时。

冬令老鸭煲

[用料]老鸭1只、葱白10支、姜1小块、加本料方北沙参10g、天冬10g、杞子10g、大枣3枚、甘草2g。调料酒、盐少许。

[制法]1、老鸭用开水川烫过捞出,放入炖锅,加水10杯。2、加入葱白和拍裂的姜片、将本料方与老鸭同炖。3、除葱姜与药包,加少许盐即可食用。

[功效]滋阴润肺。适用于虚劳羸弱,阴虚火旺,口干等症。

红烧鸭肉怎么烧才好吃

优质回答步骤

红烧鸭肉的做法步骤11.主料:鸭胸肉

辅料:植物油、盐、白糖、姜、花椒粒、料酒、生抽、香葱、八角、桂皮、香醋、辣皮子、冰糖

红烧鸭肉的做法步骤22.把鸭胸肉洗净切块

红烧鸭肉的做法步骤33.凉水下锅煮开去掉血沫捞起沥干水分

红烧鸭肉的做法步骤44.姜切片,香葱洗净切末 、辣皮子泡泡洗净切末

红烧鸭肉的做法步骤55.热锅凉油,油热6成下白糖,翻炒出咖啡色起泡泡

红烧鸭肉的做法步骤66.下鸭胸肉翻炒均匀上色,加料酒生抽翻炒均匀出香味

红烧鸭肉的做法步骤77.加八角、桂皮、花椒粒、盐、辣皮子翻炒出香味

红烧鸭肉的做法步骤88.加水大火烧开,转中小火烧30分钟左右,烧到鸭胸肉熟透

红烧鸭肉的做法步骤99.加味精、再沿着锅边加少许香醋翻炒均匀

红烧鸭肉的做法步骤1010.撒上香葱末即可

营养开胃鸭子烧排骨怎么做好吃又简单,做

优质回答主料

老鸭 :1500

排骨 :500

辅料

油 :适量

盐 :适量

冰糖 :适量

蒜 :适量

生姜 :适量

干辣椒 :适量

八角 :适量

桂皮 :适量

酒酿 :适量

料酒 :适量

生抽 :适量

山楂 :适量

具体步骤

第一步

老鸭切大块、排骨及除冰糖、酒酿、生抽之外的配料冷水入锅,大火烧开。

第二步

水开后撇去浮沫,关火。

第三步

鸭子捞出切块备用。(肉多的红烧,鸭架留着炖汤)

第四步

冷锅冷油放入冰糖小火慢熬。

第五步

冰糖熬好后倒入鸭块翻炒。

第六步

鸭子稍微翻炒后放入生姜、蒜瓣、干辣椒等翻炒。

第七步

鸭子翻炒至上色、出油香味出来后放入山楂、酒酿。

第八步

倒入适量料酒。

第九步

倒入没过鸭子的开水焖烧。

第十步

先大火烧开再中火烧10分钟然后文火烧35分钟。

第十一步

开盖倒入生抽,加盐。

第十二步

放入葱花翻炒,中火收汁即可。

第十三步

开胃鸭烧排骨,好香呢。

接受生活中的风雨,时光匆匆流去,留下的是风雨过后的经历,那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法,时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于烧鸭怎么做好吃的就整理到这了。

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作者: 若米知识

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