今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊响螺头螺头煲汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
竹笋晌螺汤怎么做？
答【用料】响螺肉400克，豆苗50克，川竹笋10克，精盐7．5克，味精5克，清汤750克，绍酒25克，香葱10克。
(1)将螺肉除去头盖和尾肉，盛在钵内，加入少许盐，捏一捏，去其粘液，洗净，劈成连刀荷叶片，下沸水锅，氽至八成熟，捞起待用。
(2)竹笋先用清水泡软，洗去泥沙，切去两头，再用清水漂洗成白色时，捞起，切成段，豆苗洗净，香葱切成1．7厘米长的段待用。
(3)将清汤倾入锅内，放入竹笋，加入精盐、味精，接着放入螺片，待烧沸后，加入绍酒，放入豆苗、葱段，泡一下，起锅，装碗即成。
【功效】此汤清而香，肉嫩而细，有清热解毒、嫩肤增白之功。适用于湿热内蕴而致肌肤不荣，色泽无光，口苦咽于等病症。
干响螺片煲汤用几块
答干响螺片煲汤使用4-5片即可，如果可以最好使用新鲜的响螺，下面介绍一下响螺鸡汤的做法：
材料：响螺头4只（买响螺头色泽金黄为靓）、鸡一只、清补凉药材一 包、蜜枣3粒、姜6片（螺头，鸡飞水时用）
做法
1、先将螺头去肠洗净，然后把姜放入滚水再放螺头飞水，再用清水洗净。
2、鸡洗净飞水备用（可斩件或原只煲）
3、之后等水滚将飞过水的螺头和鸡连清补凉药材、蜜枣一起放入煲中。
4、大火煲30分钟后转中小火煲2小时。
5、落小少少盐调味即可。
椰子乌鸡响螺头汤的做法步骤图，怎么做好吃
答用料
印度椰子 1个
芡实 20克
响螺头 5个
乌鸡 半只
红枣（去核） 8粒
山药 半根
生姜 3片
蜜枣 1个
盐 少许
椰子乌鸡响螺头汤的做法
响螺头需要前一天晚上用水泡着
芡实洗干净，椰子切小块，山药削皮切块后用清水泡着备用。
乌鸡飞水
除了山药，其他的将所有材料放入砂锅中
加入适量的水，大火煮沸后转小火，煲40分钟左右。
汤行了，放山药，等山药熟了，放小许的盐，关火。
开吃了，一碗滋补养颜又润肺的汤！
小贴士
碎碎念:1.山药不可以早下，不然汤就没有那么的清了，会影响到口感哦！
2.我是用新鲜的山药，不过呢，也可以换成山药干，假如是换成山药干的话，山药干需要跟所有材料一起放。
干螺头煲汤的做法
答暑热未去，秋意渐起，近来的气候大概可用这八个字来形容，炎热干燥烤验着大家的皮肤和喉咙，多喝汤水是滋润良方。青橄榄一直以来是清热解毒、利咽治喉、祛痰开胃的良药，而橄榄与肉类炖汤还有舒筋活络的功效。2-3人份干海螺头：80克青橄榄：150克瘦肉：150克姜：3片水：5碗
做法
1. 干螺头用清水泡软，去除杂物；
2. 瘦肉洗净切块，和螺头一起汆水捞起；
3. 青橄榄洗净，用刀拍破；
4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒。
●美食科学堂
螺头
讲起螺头，一般是特指响螺头，但响螺资源较少，属贵重海味，因此现在也有其他较大海螺的螺头产品，如白螺头、黄螺头、黑螺头等，有急冻和干货供选择。急冻螺头多做炒菜或凉拌，像青瓜拌螺头、红焖螺头等，而干螺头肉质比螺肉更加结实，海味更重，就最适宜煲汤了。
螺头有滋阴补精、清热祛湿的功用，所以煲汤搭配的食材也多以清补、滋润为主。以下介绍其中几款靓汤：
●淮杞螺头瘦肉汤
材料：干螺头80克，淮山20克，枸杞子15克，瘦肉300克。
做法：干螺头浸泡至软，和瘦肉一起汆水，将其他材料一起放入煮沸的水中，煲两个小时，下盐调味。
功效：滋阴补肾，对气虚血弱、贫血衰弱有很好的疗效。
明白响螺头螺头煲汤的做法__竹笋晌螺汤怎么做？的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
