今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊蚝鼓汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蚝豉苦瓜猪骨汤的做法，蚝豉苦瓜猪骨汤怎么做
优质回答苦瓜蚝豉黄豆咸猪骨汤
秋季苦瓜蚝豉黄豆咸猪骨汤的做法步骤
苦瓜，因为广东人觉得“苦”不好听，所以我们一般都叫做凉瓜，它有清热祛暑、降压降脂、据说还有减肥的功效。
蚝豉，含磷丰富，有助于钙质的吸收。日本产的蚝豉质量最佳，干货买的时候都要选取够干的，要闻一下是否有海水的味道。
这一款汤清热生津，宁神除躁，十分适合炎炎夏日饮用。
用料
苦瓜 250g
猪骨 500g
蚝豉 7-8只
蜜枣 2个
黄豆 一小把
苦瓜黄豆蚝豉猪骨汤的做法
1、黄豆提前浸泡1小时。
2、蚝豉提前浸泡1小时，发软后用流水冲洗干净，不然会有泥沙。如果怕太腥的话，要焯水一次，我不怕，这里就不焯水了。
3、烧一锅开水，猪骨先洗净后焯水备用，因为怕苦瓜苦味太重，这里也焯水，如果不介意这一步可以忽略。
4、把所有材料准备好，放入砂锅，先小火烧开后慢火熬2-3小时就可以了。
如何做萝卜蚝豉猪骨汤怎么做好吃
优质回答材料：
猪骨1斤、白萝卜一个、黄豆一把、蚝豉一把、清水适量，盐少许。
做法：
1、萝卜削皮切成块备用。
2、把猪骨和蚝豉洗净，和冷水一起放在汤煲里
3、开后煮沸2分钟，汆水去血腥，捞起待用
4、萝卜块和汆烫过的猪骨蚝豉放汤煲里，放入清水。
5、煮沸后中小火煲90分钟，食用前加盐调味即可
TIPS：
1、猪骨的选择可以随个人喜欢，我喜欢用扇骨。
2、煲汤的时候很多人喜欢汆烫骨头先，我觉得其实省掉这个步奏味道也不差。
3、最后加入盐调味的同时也可以加点胡椒粉哦，更美味，而且反佐各食材的寒性。
冬菇和豪豉可以一起煲汤吗？
优质回答冬菇与蚝豉可以一起煲汤的，下面就是冬菇鸡项蚝豉汤的详细做法。
冬菇鸡项蚝豉汤的原料：
鸡项肉750克，蚝豉200克、冬菇各50克，无花果8个，油酌量。
冬菇鸡项蚝豉汤的做法：
1．鸡肉洗净后斩成大块，用开水烫一下去其血污。
2．将蚝豉洗干净，这里用鲜蚝肉亦可以。
3．冬菇、无花果用温水分别淘洗干净，冬菇去蒂。
4．将煲洗净，注入3000毫升清水后，置于炉上。
5．待煲内水滚后，将所有材料倒进煲内。
6．先用中火煲1.5小时，再用小火煲1.5小时即可。
7．汤煲好之后，可以汤渣捞出用油、盐调味，即可喝汤吃肉。
蚝豉有哪些好吃的做法
优质回答材料
节瓜是热天时消暑祛湿很好的煲汤食材，具有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效，对患有糖尿病、慢性肾炎、水肿的人尤其有好处。节瓜本身味道很淡，最适宜搭配瘦肉、排骨和咸鲜的蚝豉等海产品，这样煲出的汤水清甜鲜美，清润可口。2-3人份蚝豉：50克瑶柱：10克瘦肉：250克冬菇（干）：4朵姜：2片水：5碗
做法
1. 节瓜刮毛削皮洗净，切块；
2. 蚝豉浸泡洗净；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；
3. 瘦肉洗净切块；
4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖一个半小时，下盐调味即可食用。
排骨汤的做法，苦瓜蚝豉排骨汤怎么做好吃
优质回答主料排骨500g黄豆100g蚝豉干8粒苦瓜300g辅料蜜枣2粒盐适量姜3片
步骤
清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤11.苦瓜一条（或苦瓜干150克），蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克，生姜4片。蜜枣2粒
清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤22.黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵。
清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤33.苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌
清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤44.全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。
清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤55.改小火煲2小时。
清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤的做法步骤66.放盐调味，先试过再放，因为排骨用盐腌过
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解蚝鼓汤的做法大全的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
