今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊爆炒香辣蟹,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
爆炒香辣蟹怎么做？
答螃蟹先下锅煎熟，再把花椒、大蒜、姜片爆香，放入麻辣底料翻炒均匀，然后下螃蟹，放入配菜，炒香即可出锅，下面介绍做法：
主料：螃蟹
辅料：西芹、洋葱、金针菇、辣椒、葱姜蒜、麻辣火锅底料或麻辣香锅底料、花椒、香菜
制作步骤：
1、蔬菜洗净，螃蟹对半切开，切口蘸生粉
2、将螃蟹切口向下入油锅煎至7分熟捞出，油留在锅内下入花椒、大蒜、姜片爆香，放入麻辣底料翻炒均匀
3、放入煎过的螃蟹翻炒入味
4、放入蔬菜，顺序是菇类先放，芹菜和洋葱辣椒后放，稍微炒软就好出锅了
5、出锅时撒上小葱和香菜
6、这样就完成了
注意事项：
1、喜欢吃辣椒的还可以多放些辣椒。
2、螃蟹事先煎过会更酥脆，口感更好。
我想做辣炒蟹怎么办
答可以做成香辣蟹，做法如下：
香辣蟹的做法
主料；炝蟹1个。
辅料；姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克。
1、炝蟹洗净。
2、葱切段。
3、姜切末。
4、洋葱切成片。
5、炝蟹切块。
6、玉米淀粉和炝蟹搅匀。
7、起锅烧油放入炝蟹，将炝蟹煎至金黄。
8、将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。
9、最后加入炝蟹和盐翻炒均匀。
10、·香辣蟹的成品图。
爆炒香辣螃蟹的做法
答用料
螃蟹2 只
葱 2根
小米辣椒3 个
姜 4片
淀粉4 勺
大蒜 8瓣
生抽 3勺
白糖 5克
盐 3克
料酒10ml
蚝油2勺
八角3粒
香菜3根
爆炒香辣蟹的做法
1、蟹洗净放料酒、少许盐，腌制30分钟
2、将蟹每一块肉均沾上干淀粉，备用
3、锅内倒花生油，2块姜、放蟹块煎炸至金黄色，捞出，备用
4、锅内倒花生油，放入姜片、小米椒、蒜头、葱、蚝油小火爆香， 放入蟹块，放酱油、糖、盐，中火炒匀即可，装盘。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完爆炒香辣蟹怎么做？，若米知识相信你明白很多要点。
