今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊白萝卜炖猪肚汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪肚炖萝卜的做法
最佳答案猪肚炖白萝卜的用料
猪肚一个（约500g） 白萝卜半个（约250g)
姜30g 葱10g
盐适量 淀粉适量
猪肚炖白萝卜的做法
步骤1
新鲜猪肚先清水洗一遍
步骤2
下入约20克盐
步骤3
反复抓揉 直到出现黏液后再冲洗干净
步骤4
此步骤反复3-4次 直到表面干净
步骤5
再下入淀粉30克 反复搓揉
步骤6
再次冲洗干净
步骤7
把猪肚剪开一个口 翻出里面
步骤8
去除表层白色油脂物
步骤9
再次用盐抓揉后，冲洗干净 再翻回正面
步骤10
准备开水，下猪肚焯烫1分钟
步骤11
再把它对半剪开
步骤12
用刀刮去肚头表层白色苔状物
步骤13
切成约1CM宽的肚条
步骤14
加葱姜放入汤锅
步骤15
加入6倍清水
步骤16
炖1-2小时
步骤17
准备白萝卜半根
步骤18
切细丝
步骤19
汤奶白，肚肉软烂后
步骤20
放入白萝卜丝煮3-5分钟 根据口味加入适量盐 即可
步骤21
成品
白萝卜炖猪肚孕妇可以吃吗
最佳答案可以吃的，但是，猪肚是猪内脏，往往含有胆固醇比较高，所以不能多吃。炖绿豆也可以吃的。饮食方面，除了辛辣刺激和凉的，不要吃以外，其余的基本没有忌口的。
健胃萝卜汤
原料：猪肚1个，鸡腿肉200g，萝卜350g，酸菜100g，红萝卜50g，萝卜叶、葱丝、姜末、花椒、盐适量。
做法：
1、猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。
2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过;酸菜洗净，沥干后切丝。
3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。
4、注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。
营养价值：
猪肚和萝卜都是健胃的食物，孕妇食用此汤，能增加食欲消化，减缓早孕反应症状。
孕妈食谱：猪肚马蹄汤
准备材料：猪肚1个、马蹄15个、白果80克、腐竹80克、姜2片。
1、猪肚先用盐洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半个小时，最后再洗干净，这个过程可以减轻猪肚的异味。
2、烧热锅，不用放油，放下猪肚煎片刻，反转另一面再煎，煎干水，铲去再洗净。
3、将煎过的猪肚与白果、腐竹、马蹄、姜片一同放入锅中，加适量清水，煲煮至熟。
营养小贴士：猪肚暖胃健脾，白果益肺气定喘，马蹄利水湿、去三焦热，腐竹清润，所以这是一款很适合孕妇冬季食用的汤品。
猪肚炖白萝卜汤功效是什么
最佳答案明代后，民俗就会有在立春日吃萝卜的习惯性，在《酌中志芒果饮食好尚纪略》中载“至隔日春分之时，无高低贵贱皆嚼箩卜，曰‘咬春’。”春分后便是春天了，这儿强烈推荐一碗箩卜猪肚汤。萝卜猪肚煲汤的关键作用是：彭中、助消化。
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原材料：萝卜750克、麻椒3克、猪小肚1个、猪瘦肉100克、姜片一大块（3~4人流量）。
烹饪方法：萝卜去皮、清洗、切块状。猪小肚清洗，刮掉白膜，旋转用吉士粉反复擦抹，清洗后焯水。生猪肉清洗、切片、焯水。在汤煲里加2000ml水，添加全部原材料，文火煲15分钟后改慢火煲45分钟，加小量食用盐调料，喝粥吃渣。猪小肚可切割成小条形，可蘸酱油吃或与别的瓜菜一起炒出一道菜。
通过上文，我们已经深刻的认识了白萝卜炖猪肚汤的做法大全家常，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
