今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鸡蛋肉末汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
夜来香花鸡蛋瘦肉汤有什么作用
答夜来香花鸡蛋瘦肉汤有滋阴降火，清肝明目，滋阳润燥，润肺利咽，祛翳，拔毒生肌，养血作用。
夜来香花鸡蛋瘦肉汤
主料：夜来香一小把，瘦肉几片，鸡蛋一个.
辅料：蒜2瓣，盐2克，干贝素适量.
制作过程：:
1、夜来香洗净。
2、瘦肉切片，切好蒜头，打好一个鸡蛋。
3、煮锅加水，水开，加入切好的瘦肉和蒜头 ；等再次煮开时，加入夜来香，煮一会加鸡蛋，加入盐和干贝素调味，即可出锅。
4、盛入碗里，即可食用。
健康功效：滋阴降火，清肝明目，滋阳润燥，润肺利咽，祛翳，拔毒生肌，养血.
夜来香花鸡蛋瘦肉汤的营养价值：
1、夜来香花味甘、淡，性平。具有清肝，明目，祛翳，拔毒生肌之功效。用于目赤红肿，角膜生翳；外用于疮疖脓肿。
2、鸡蛋性平， 味甘。归脾，肾，胃，大肠经。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。
3、瘦肉汤性味甘咸寒。具有降火滋阴、清胃生津之功效。瘦肉汤含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素（A、B）等，《本草拾遗》说它“主虚羸劳损”及“血气结积”，《随息居饮食谱》说它能“补肾，益血填精”，“治肾虚有热”。
肉饼鸡蛋汤的营养
答鸡蛋肉饼汤可以起到健脑益智作用，鸡蛋里面含有胆固醇，甘油三酯和卵黄素，可以让身体发育变得更好，也可以调节神经系统，老年人吃的话可以预防智力衰退，而且也可以提高记忆能力。
鸡蛋肉饼汤还可以保护肝脏，因为这款食物里面含有非常丰富的蛋白质，可以修复肝脏组织损伤情况，鸡蛋的蛋黄里面含有卵磷脂，可以让细胞再生，也可以让身体血浆蛋白量有所提高，让身体的代谢功能和免疫功能都变强。
鸡蛋肉饼汤的做法也非常简单，大家需要准备一些猪肉，适量的花椒，胡椒粉，料酒，盐，淀粉浆粉，先把猪肉剁成肉末，然后把所有的食材加在一起，顺着一个方向搅拌，搅拌好的肉馅放进瓷罐子里面，然后用底部按成饼状，如果没有瓷罐子，就可以做成大小相同的肉饼，然后分开来放进大盘子里面，放在蒸锅里面蒸五分钟，蒸好的肉饼取出来放进碗里面，把上面蒸出来的浮沫刮掉，然后再用温水清洗一下，这样就不会非常油腻。再重新放进锅里面，加入适量的水，再盖上盖子，用大火蒸十分钟，然后再改成小火蒸半个小时，最后加一些盐调味就可以吃了。
看完本文，相信你已经对鸡蛋肉末汤的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
