今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊酸辣花甲汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
有哪些让人胃口大开的海鲜凉拌菜可以做？
优质回答又到了吃海鲜的季节了，我看看谁还在清蒸海鲜，凉拌才和夏天最配今天给大家推荐几种凉拌海鲜的做法，保证让你胃口大开！前两种适合厨房小白，超简单绝对不会翻车。最后是大家都爱的捞汁小海鲜，一定不要错过今天的教程哦～
🍤酸辣花甲虾
鲜虾煮熟剥壳，花甲煮开口捞出，放上香菜和料汁即可。
【料汁】
蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒油1勺、2勺生抽、1勺陈醋、1颗小青柠汁、少许代糖搅拌均匀即可。
这样做海鲜真的超级清爽，酸辣爽口，加上小青柠的果味，超适合夏天，减脂期的姐妹吃上一大碗也没有负担。
🦑凉拌鱿鱼须
鱿鱼焯水捞出，加入适量香菜和料汁拌匀即可。
【料汁】
蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻淋上少许热油，再加入2勺生抽 、1勺陈醋、1勺蚝油 、少许盐。
亲测好吃鱿鱼须吃起来脆脆的，有种弹牙的感觉。每根鱿鱼须都裹满了酱汁，吃起来超满足，厨房小白也能做成功！
🥙捞汁小海鲜
【食材】虾，花蛤，小八爪鱼，蛏子，金针菇。
【调料】青红辣椒圈、蒜末、白芝麻、辣椒面、生抽、老抽、蚝油、蒸鱼豉油、陈醋、盐、白糖、柠檬、油、纯净水。
【做法】
小海鲜、金针菇清洗后收拾干净，水开后绍熟金针菇放入碗底。
小海鲜冷水下锅，加入葱姜、料酒、煮熟捞出过冷水，沥干水分装入盘中。
碗中加入蒜末、辣椒面、白芝麻，浇上热油调成辣椒油。
另取大碗加入青红辣椒圈、柠檬片、2勺生抽、2勺老抽、4勺蒸鱼豉油、3勺蚝油、5勺陈醋、7勺盐、2勺白糖，1L纯净水搅拌均匀。
将料汁浇在小海鲜上，在浇上辣椒油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时即可食用。
‼️教程是咸辣口的，怕咸少放盐和生抽，怕辣少放辣椒，爱甜多放糖，喜酸多放醋哦~
谁能在炎热的夏天拒绝捞汁小海鲜呢？反正我不能！在空调房里吃着自己喜欢的海鲜，喝上一大杯冰可乐，真的是太爽了！
最后再和大家说一个小tips，想要还想更加Q弹，可以煮熟后放入冰水中，比普通的凉水效果更好。
泰式海鲜拌粉丝
前面几道菜都只能算是零食和下酒菜，接下来的泰式海鲜拌粉丝，可以当做主食来吃，又开胃又饱腹！
【配料】
虾仁扇贝鱿鱼（或者自己喜欢的小海鲜），猪肉沫100g，粉丝1小把，圣女果若干，葱1根，香菜1-2根，柠檬1个，洋葱1/4个，小米辣2-3颗
【料汁】
切段小米辣、3勺鱼露、2勺蚝油、半勺糖、半个柠檬汁 （如果有小青柠可以加入两个青柠汁水，或者山姆青柠汁2大勺）
依次加入肉沫，洋葱丝和圣女果，翻拌均匀，至洋葱丝略软，料汁完成
【步骤】
热锅少油煸炒肉沫，炒至断生加入一点点水和少许酱油，炒香略微收汁出锅，备用锅子不用洗直接加水，分别把海鲜和粉丝焯熟，有条件可以过一下冰水更加爽口，备用凉拌料切好，葱和香菜切段，圣女果切半，洋葱切薄片，柠檬一半切片另一半不切留着调汁提前准备好的海鲜和粉丝，倒入料汁，葱、香菜、柠檬片，翻拌均匀摆盘即可。
海鲜拌粉丝非常适合减脂期的小伙伴补充蛋白质，怕猪肉脂肪多的可把猪肉沫换成鸡肉或者牛肉，妥妥一道减脂美食～
炒鱿鱼焯水建议整条入锅，焯熟之后再切段更加嫩口，料汁配比参数只是大致参考，可以调完之后尝一尝，按照自己口味调节配料比例。
如果你最近胃口不太好，一定要试试这几道菜！夏天不吃海鲜，还要等到什么时候呢～
蒜蓉花甲怎么做好吃？
优质回答蒜蓉花甲是一道广受欢迎的海鲜菜品，在家中也可以很轻松地烹制出美味可口的蒜蓉花甲。以下是一份蒜蓉花甲的简单做法：
材料：
- 花甲：500克
- 蒜蓉：适量
- 红辣椒：适量
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 花甲用清水反复冲洗，洗净后沥干备用。
2. 蒜剁成蒜蓉，红辣椒切段，青葱切段备用。
3. 在锅里放入适量的植物油，加热后放入蒜蓉、红辣椒和青葱爆香。
4. 加入花甲，加适量的盐、酱油、生抽、料酒和鸡精，快炒均匀。
5. 盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到花甲壳全部张开，肉质变白。
6. 微调味道，撒上适量的青葱段即可。
提示：
1. 食材中的盐、酱油、生抽等的用量可以根据个人口味自行调整；
2. 在翻炒花甲时要尽量快，不然花甲的口感会变硬；
3. 应注意花甲的新鲜程度，选择新鲜度高的花甲能够更好地保持其味道和风味。
辣炒花甲怎么做？
优质回答对于辣炒花甲怎么做？我还是知道一点的，其实在我个人看来，我们只要在做辣炒花甲的时候，把花甲里面的泥沙多给处理干净了，在把花甲炒的麻辣一点了，那么做好的辣炒花甲，就不会差到哪里去了
而且这道辣炒花甲，也是很简单的家常菜了，基本不需要什么厨艺，就可以轻易做出来的菜品了，今天我就把辣炒花甲的做法，完完全全的分享给大家，但由于我不是专业的厨师，要是有说错的地方，还请大家多多指教
辣炒花甲之：家常做法
▼：准备用料
花甲500g，干辣椒10个，大蒜五瓣，生姜一小块，青辣椒二个，
红辣椒二个，小米椒5个，小葱一颗，适量的生抽，适量的老抽，适量的耗油，适量的食盐
▼：准备工作
1.将准备好的花甲放到水盆里，加入适量的清水，并加入适量的香油，将水盆里的花甲，放到一边泡上一个晚上左右
2.等水盆里的花甲，将肚子里的泥沙，多给吐出来后，在将花甲清洗干净，将准备好的青辣椒清洗干净，切成小块
3.将准备好的红辣椒清洗干净，切成小块，生姜去皮切片，大蒜拍碎，小葱清洗干净，切成葱段
▼：开始工作
1.起锅烧水，水烧开后，放入清洗好的花甲，等锅里的花甲，煮到全部张开嘴后，就将锅里的花甲捞出来备用
2.起锅放油，放入干辣椒，小米椒，大蒜，生姜炒香，放入花甲翻炒均匀
3.放入青辣椒，红辣椒，小葱段，继续翻炒均匀，最后加入适量的耗油，生抽，老抽，食盐，翻炒均匀就可以出锅了
辣炒花甲之：你问我答
①为什么要往花甲里面放点香油？
答：在处理花甲的时候，要是适量的加点香油，可以帮助花甲起到催吐泥沙的作用
②为什要把花甲煮一下？
答：在处理花甲的时候，之所以要把花甲先煮一下，主要是有二个原因的，其一就是，可以再次的帮助花甲吐干净肚子里的泥沙，其二就是，可以在炒花甲的时候，节约一点时间
③炒花甲的时候，炒到什么程度为好？
答：在炒花甲的时候，因为提前把花甲煮了一下，所以在炒花甲的时候，只需要把花甲炒的入味了，就可以出锅了
④为什么在放调料的时候，不放入鸡精了？
答：在炒花甲的时候，之所以不放鸡精到花甲里面，是因为花甲里面己经放了耗油了，在放鸡精的话，味道就有点相冲了
辣炒花甲之：总结语
其实这道辣炒花甲，做起来还是很简单的，全程下来的话，估计也就15分钟左右就可以出锅了，但要把辣炒花甲做的好吃，就一定要把花甲里面的泥沙，多给催吐干净了，要不然做好的花甲，也就没有多大吃头了
怎么做好吃的香辣花甲 ?
优质回答而香辣花甲则是以花甲为主要食材，配上葱姜蒜，辣椒等辅料炒制而成，今天我们就分享一道香辣花甲的家常做法，学会这个做法，花甲泥沙吐的干净，一点腥味都没有，香辣而嫩滑，收藏着，自己在家就能做，零厨艺也能轻松上手。
首先我们准备一个食材：
花甲500克，清洗干净以后，泡在清水里，放入一勺植物油，放植物油是为了让花甲清洗的更干清，更好的吐出花甲里面的杂质和泥沙。
大葱一段切成圈，放在碗里。生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，和生姜，大葱放在一起。
然后抓入红干椒8克，花椒3克。
下面我们把花甲焯一下水：锅内烧水，凉水放入花甲，倒入料酒去一下腥味。
焯水2分钟左右，捞出用清水快速冲洗，使花甲更干净。
现在我们开始烹饪，锅内烧油，倒入葱，姜，蒜，干红椒，花椒，快速翻炒出香味。
加入一勺辣椒酱，一勺香辣酱，快速翻炒出红油。
然后倒入花甲，淋入料酒，利用料酒挥发的特性减少花甲的腥味，开大火，快速翻炒几下。
放入食盐2克，白糖1克，胡椒粉1.5克，然后倒入辣鲜露，大火快速翻炒化开调料后，出锅前可以淋入一点红油来提色，不喜欢吃太辣的可以淋上一点芝麻香油，然后就可以出锅装盘了。
好了，这道色香味俱全的香辣花甲就做好了，很简单，看一遍就能下手，自己在家做的更好吃。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于酸辣花甲汤的做法大全家常做法就整理到这了。
