香辣面酸甜辣的做法 新乡香辣面怎么做

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊香辣面酸甜辣的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

新乡香辣面怎么做

优质回答准备材料：面条（生）200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。

步骤：

1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用。

2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。

3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。

4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀。

5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香。

6、下面条，翻炒均匀。

7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开。

8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火。

9、成品。

香辣面的家常做法酸甜香辣

优质回答简介

每次吃都很过瘾，朋友都爱吃，它的最大特点就是香、辣、甜、酸

么么哒哟

用料

面

最好用劲道的圆形面

小青菜

绿豆芽

郫县豆瓣酱

糖

醋

老抽

花椒、葱

辣椒油

香辣面的做法

先处理面，将面煮至七八层熟，然后过凉，控干水防止粘连，也可以抹点食用油，这样能更持久的放置，想什么时候吃就什么时候做

开炒，锅中放入油，花椒葱爆香，再放入郫县豆瓣酱，炒到出红油为止

放入小青菜、豆芽，翻炒，炒至变软

加面，翻炒，加水，加调味料：老抽、糖、醋、辣椒油，直至入味即可出锅

小贴士

炒郫县豆瓣酱的时候最好小火或中火，这样炒的酱不糊，而且时间长久，香

最后出锅前一定要有汤汁，不是干的，这样才好吃

根据放入酱的多少、个人口味的咸淡，可适量加盐

配菜也可以加点面筋，更好吃啊

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于香辣面酸甜辣的做法的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。