今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊咸蛋蒸猪肉做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
最爱的咸蛋蒸猪肉怎么做好吃又简单，做法
最佳答案主料
肥瘦猪肉 ：300
辅料
咸蛋 ：1个
具体步骤
第一步
1.猪肉切片（我买猪肉时，顺便叫猪肉佬切好了）
第二步
2.回来把猪肉片洗干净，再剁烂，盛盘放一边备用
第三步
3.咸蛋一只
第四步
4.打到碗里
第五步
5.把咸蛋黄弄碎
第六步
6.把第五步的咸蛋倒到剁烂了的猪肉里，搞均匀，放电饭煲里和米饭一起煮
第七步
7.开饭时，美味的咸蛋蒸猪肉出来了
烹饪技巧
1、猪肉要剁烂2、不用添加任何辅料（油、盐、糖.)3、如果不用电饭煲一起蒸，隔水蒸20-25分钟
蒸肉末怎么蒸啊？
最佳答案肉末蒸蛋
材料:
猪肉馅150g，鸡蛋2只，盐，鸡精，酱油，料酒，淀粉，葱，蒜适量
做法:
葱、蒜切细末
猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀
在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀
将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开，打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅，蒸约10分钟
关火、开饭
小诀窍:
注意盐、鸡精、酱油一定要少放，蒸后的食物会比较偏咸
为了固定好蛋黄的位置可以在铺好的肉馅上压出凹陷
这个菜也可以做成肉末蒸咸蛋，但要注意如果用咸蛋的话最好就不要在调味时加盐和鸡精了，不然蒸出来会很咸
肉馅最好不要选用太瘦的，肥瘦肉馅的比例在1：3~1：4做出的肉末蒸蛋会比较好吃
腌制的肉怎么蒸咸鸭蛋
最佳答案1.准备的肉沫、咸蛋、鸡蛋
2.鸡蛋用筷子打散，再加入咸蛋蛋清搅拌均匀
3.肉沫加入糖、盐、生抽、花雕酒、生粉、油腌制
4.腌制的肉沫倒入碟中
5.咸蛋黄分成两半放入肉沫中
6.打好的鸡蛋液和清水
7.把清水倒入蛋液中搅拌均匀
8.用勺子去掉泡沫
9.处理好的蛋液倒入咸蛋肉沫中
10.准备的咸蛋肉沫鸡蛋
11.锅里烧开水，把碟放入锅里，用筷子搅拌蛋液
12.用一个碟子盖着，再加上锅盖
13.中大火蒸10分钟
14.蒸好后撒上葱花即可
肉沫蒸蛋的营养丰富，做法简单，需要准备什么食材？
最佳答案肉末蒸蛋又叫肉末鸡蛋糕，是一道以肉末和鸡蛋为主制作而成的美食，成菜肉末入口咸香，鸡蛋滑嫩可口，吃起来回味悠长。制作肉末蒸蛋其实很简单，并不复杂，其中需要的食材主要有：母鸡蛋、煮廋肉、香葱、生姜等食材即可；接下来我们分步骤讲解一下：
一、首先我们准备食材如下：
1、主材：母鸡蛋3个；
2、主材：猪肉60克；猪肉选瘦肉多肥肉少的最好；
3、配料：小香葱1根切成葱花；生姜一小块切成姜末；食用盐适量、生抽适量、耗油少许、老抽适量、淀粉1小勺、清水适量、白醋少许；食材和配料都准备好以后备用。
二、接下来我们开始制作；
1、首先准备一个碗把3个母鸡蛋打入碗中，加入少许食用盐、白醋少许然后打散搅匀，再倒入蛋液两倍的温水搅匀搅匀，同时把鸡蛋液表面的浮沫撇干净，撇的越干净蒸出来的效果越好；接着把处理好的鸡蛋液连碗一起放入蒸锅，然后再碗上面盖一个盘子防止蒸汽进入；上气蒸8分钟即可。
2、接下来调一个料汁；准备一个小碗，加入适量生抽、少许耗油、老抽、淀粉、再加入大半碗的清水充分搅匀化开调料后配用。
3、鸡蛋上蒸锅后我们来处理一下猪肉；把猪肉切成薄薄的片以后切成沫；然后起锅烧油，倒出热油换凉油，接着倒入猪肉沫小火翻炒，翻炒出味后把前面准备好的料汁倒入锅中和猪肉一起翻炒，熬至汤汁浓稠后即可关火。
4、这时候鸡蛋糕也蒸好了，戴上手套从蒸锅里取出鸡蛋糕，打开盘子，接着把熬好的肉末汁用汤勺浇到鸡蛋糕上，最后再撒上小葱花，美味即成。
这道营养丰富的肉末鸡蛋就做好了，需要的食材和处理方式都有了，成菜非常的滑嫩美味。大家可以试试哦。
咸鸭蛋蒸肉末怎么做如何做好吃
最佳答案主料
黑猪肉末一块 蘑菇六个
咸鸭蛋两个
辅料
葱 姜
盐少许 黄酒一点
咸鸭蛋蒸肉末的做法步骤
1. 黑猪肉末一块 蘑菇六个 咸鸭蛋两个 葱姜，蘑菇切碎放入肉末中加葱姜碎、少盐、一点黄酒拌匀
2. 将拌好的肉末分装两个小碗中 中间挖一个小窝子
3. 再各打入一个咸鸭蛋在上面
呵呵 其中一个是双黄蛋
给碗盖上盖子 入蒸锅 大火蒸至少30分钟
起锅后滴入一点儿香油即可
小贴士
肉末加了蘑菇 不但解油腻 使味道更加味美
咸鸭蛋比较咸 拌肉馅的时候要少放盐
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于咸蛋蒸猪肉做法就整理到这了。
