快餐店的海带鸡蛋汤怎么做

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海带辣汤的家常做法？

答海带 适量 、 鸡蛋 2个 、 香油 半勺 、 西红柿 1个 、 鸡精 1勺 、 盐 3克

洗净的海带，切丝

冷水下锅焯水120秒，冷水焯水能有效祛除腥味

打散的鸡蛋夜 ，放入锅中

煎好，切丝

热锅冷油，倒出所有油脂，放入姜末爆香，然后放入西红柿，立马放入适量的盐

炒出汤汁后，加入适量的清水，然后放入适量的盐、和鸡精粉

然后放入，焯好的海带丝煮150秒，再分多次淋入水淀粉，再加入胡椒水（胡椒水是胡椒粉加水）

然后放入切好鸡蛋丝，再淋入适量的香油，搅匀即可出锅装盘。

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