导读咸鱼头豆腐汤的做法有什么诀窍?优质回答咸鱼头豆腐汤是一道非常美味的家常汤品,口感鲜美,营养丰富。以下是一份简单的咸鱼头豆腐汤的做法,以及一些制作诀窍:材料:- 咸鱼头...
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咸鱼头豆腐汤的做法有什么诀窍?
优质回答咸鱼头豆腐汤是一道非常美味的家常汤品,口感鲜美,营养丰富。以下是一份简单的咸鱼头豆腐汤的做法,以及一些制作诀窍:
材料:
- 咸鱼头 100克
- 嫩豆腐 300克
- 葱姜蒜适量
- 鸡精、盐、胡椒粉适量
步骤:
1. 将咸鱼头洗净,去掉鱼鳞和内脏,切成小块备用。
2. 嫩豆腐切成小块备用。
3. 锅中倒入适量清水,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入咸鱼头块,煮约5分钟,直到咸鱼头的咸味释放出来。
5. 加入嫩豆腐块,煮约2-3分钟。
6. 最后加入适量的鸡精、盐和胡椒粉调味,煮约1分钟即可。
制作诀窍:
1. 咸鱼头一定要清洗干净,去掉鱼鳞和内脏,否则会影响口感和味道。
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