今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊四川豆生汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
青豆煲汤的做法大全
优质回答青豆可是非常好的食物，但可能平时人们吃得少，也不知道这种食物该如何做成美食来吃，事实上，最简单的方法就是做成青豆汤来吃，这种吃法非常健康有营养，下面就来学习做青豆汤的方法。

一、青豆汤做法

主要材料

青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤
调味料
盐、胡椒
制作
(1)锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，以大火烧滚。
(2)用黄油将面粉炒香成浆，徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。
(3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅烧滚，加盐、胡椒调味后装盆即可。
二、青豆汤饭的做法
1.青豌豆洗净后倒入锅内，随后倒入600毫升鸡汤，盖上锅盖中火煮5分钟
2.将煮好的鸡汤豌豆略微放凉后连同鸡汤一起倒入搅拌机，搅打成豌豆茸，再倒回锅里
3.将熟米饭也一起放入锅内，然后以中火煮软，调入少许盐即可（食用前可撒上少许猪油渣增香）
烹饪技巧
1、煮好的鸡汤豌豆要放凉一点再倒入搅拌机搅打，否则容易烫坏橡胶垫圈，造成机器损坏；
2、搅打豌豆的时间大约是以高速搅打2分钟，磨得细一点，口感更好；
3、将豆蓉汤倒入锅内再煮的过程会随着温度的升高变得更为粘稠，所以要不时用汤勺推动搅拌以防粘底煮糊。
三、三鲜青豆汤的做法详细步骤
1.青豆淘洗干净，滤干水分；
2.莴笋去皮洗净，蘑菇、黄瓜洗净，均切成与青豆大小相当的丁粒；
3.姜洗净，切成片；
4.葱去根，洗净，切成节；
5.锅洗净置旺火上烧热；
6.锅内倒入菜油烧至五成热时，放入姜，葱炒出香味，去掉不要；
7.掺入鲜汤烧沸，下青豆煮沸片刻；
8.下莴笋丁、蘑菇丁、黄瓜丁烧沸；
9.下精盐煮一会儿，加入味精，淋入麻油即可起锅。
三鲜青豆汤的做法小贴士
制作要诀：
青豆先煮熟，莴笋丁，黄瓜丁煮至断生即可。
健康提示：
此汤口感多样，清鲜可口，祛湿开胃，对夏日口淡作闷，心烦火盛者有食疗作用。
家常豌豆苗做汤的做法
优质回答用料
豌豆苗
猪骨鸡汤
豌豆蓉
豆汤豌豆苗【食材包操作说明】的做法
烧一锅水，烧水的同时处理豌豆苗：将根部切掉少许，用清水浸泡清洗一下，然后再切成三段。叶类蔬菜收到时偶尔会有切口氧化状况，稍微摘一下或切掉就好。
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水烧开后，在水中加少许盐和食用油（需自备），然后放入全部豆苗，焯烫20秒后立即关火，并迅速捞出，沥掉多余水分后直接盛在碗中备用。焯水时水中加盐和油可使豆苗在焯烫后颜色更鲜绿好看。
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将锅中的水倒掉，然后倒入鸡高汤和豌豆泥，搅拌均匀后开大火煮。加热过程中汤表面会飘起少许浮沫，可用汤勺撇掉。汤汁烧开后即可关火，沿着边缘将汤倒入盛放豆苗的容器中，这道菜就完成啦。
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根据个人口味喜好，如果觉得汤太过浓稠，可以额外加一些水一起煮。如果觉得太淡，就额外加盐。如果有剩米饭，可以一起煮进去，就变成著名四川小吃豆汤饭了！
小贴士
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老成都鸡丝豆汤饭怎么做如何做
优质回答老成都鸡丝豆汤饭的做法步骤
老成都鸡丝豆汤饭的做法图解11. 煮米饭，我这里的份量是三人份的。
煮米饭的同时，准备食材。
白菜切丝，胡萝卜，莴笋切丁。
老成都鸡丝豆汤饭的做法图解22. 鸡肉煮熟，用手撕成丝。备用。
老成都鸡丝豆汤饭的做法图解33. 锅中热油，先将胡萝卜、莴笋丁，略炒一下。
老成都鸡丝豆汤饭的做法图解44. 将煮好的米饭，盛入砂锅，再放入胡萝卜、莴笋、耙豌豆。
老成都鸡丝豆汤饭的做法图解55. 倒入高汤或则请水，完全淹没食材。
开火，使其煮沸。
老成都鸡丝豆汤饭的做法图解66. 煮沸后，调成中火，放入白菜，放入盐，使其再次煮沸。
如果期间水分太少，可适当加些汤或水。
老成都鸡丝豆汤饭的做法图解77. 准备好葱花和鸡丝，将豆汤饭盛入碗中。
如果，想要一些辛辣味，可适当放些胡椒。
老成都鸡丝豆汤饭的做法图解88. 在豆汤饭上，撒上鸡丝和葱花。
一碗美味的“老成都鸡丝豆汤饭”就好啦。
豌豆尖酥肉豆汤怎么做好吃，豌豆尖酥肉豆汤
优质回答主料
耙豌豆
200克
豌豆尖
100克
酥肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
10克
白胡椒粉
5克
步骤
1.耙豌豆200g左右。可能是四川的特产吧。
2.酥肉100g。是猪肉裹上由淀粉+鸡蛋调成的面糊，再入锅油炸至金黄。有点像北方的锅包肉。四川喜欢现炸现吃或者用来煮酥肉汤。
3.豌豆尖100g
4.5成热油温，下耙豌豆划炒
5.炒散后，加入清水。
6.再放入生姜
7.放入白胡椒粉
8.倒入酥肉，煮至豌豆汤滚开，再转小火煮个2分钟，让酥肉的味道融入汤里
9.再放入豌豆尖，烫3、4秒钟即可关火，才是豌豆尖最好吃的口感。千万不能煮久了！
10.最后出锅前再放盐，装盘即可
小贴士
1.酥肉要事先炸好
2.豌豆尖不可久煮
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解四川豆生汤的做法大全的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
