今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊南瓜炖肉的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
南瓜炖肉的做法
优质回答1.将南瓜洗净，切约5公分块状
2.将猪肉洗净，切成约5公分长的块状
3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净
4.将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用
5.备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香
6.待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀
7.待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟
8.待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可
南瓜炖肉怎么做好吃
优质回答1
准备五花肉和南瓜
2
五花肉切成小块，南瓜去瓢去皮切块
3
五花肉冷水下锅
4
水开加入料酒，煮3-4分钟
5
捞出来沥干水份
6
重新起锅放油不用太多 ，放入五花肉翻炒
7
翻炒至出油，把多余油倒出来
8
再加入料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖翻炒一会
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加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开转小火炖30分钟
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加入南瓜
11
继续炖20分钟，最后收汁时加入盐和鸡精即可出锅。盐要慎重添加 如果够味就不需要加了
牛肉炖南瓜的做法
优质回答牛肉炖南瓜，听到这道菜名，就知道主要的原材料是牛肉和南瓜，但是若要好吃，除了这两种材料要处理好外，还需添加上调味品。下面来看看牛肉炖南瓜的做法。
做法一
材料：南瓜、牛肉、胡萝卜、李锦记一品鲜、胡椒粉、
1、南瓜削皮切块，胡萝卜削皮切块；
3、锅里加油爆香蒜片；
4、加入南瓜牛肉胡萝卜开锅后加酱油和胡椒粉；
5、南瓜炖牛肉出锅啦！
做法二
材料：牛肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量
步骤：
1、各种香料备好，大葱和姜片备好；
2、牛肉泡在水里，然后洗净，接着放在炖锅里面；
3、加入姜片、大葱，加入香料和料酒，再加适量水；
4、先煮30分钟
5、南瓜去皮切块备用；
6、炖好的牛肉后再加入南瓜，炖5分钟左右既可以出锅了。
小贴士：牛肉可适当的炖的时间长点。
温馨小提示：
1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；
2、清炖牛肉能较好地保存营养成分；
3、牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻；
4、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻；
5、红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；
6、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂；
7、牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。
红烧肉炖南瓜的做法
优质回答前言
非常喜欢吃南瓜，简直到了痴迷的程度了，炒、熬粥、做馒头、做面包能用的地方我都用了，今天这个红烧肉炖南瓜更是美味的不得了，最后稍留点汤用来拌米饭，很好吃的。
材料
主料：五花肉300g、南瓜250g；
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、八角1个、葱适量、姜适量
红烧肉炖南瓜
1
南瓜去皮去瓤洗净切块
2
五花肉切块
3
姜切片、葱切段
4
锅内放油加入白糖，炒至发红
5
加入五花肉翻炒上色
6
加入葱姜老抽、生抽、八角翻炒出香味
7
加适量的开水小火炖1小时
8
加入南瓜、盐，炖至南瓜熟
9
出锅食用
小贴士
1、糖炒至发红即可，不要炒的太厉害了，以免发苦。
2、炖肉用小火慢炖。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了南瓜炖肉的做法大全。
