今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊年糕怎么抄才好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
炒年糕的10种家常做法?
最佳答案炒年糕是一道美味的家常菜,下面给出10种家常做法:
蒜香炒年糕:将年糕切成小块,配以蒜末煸香,加入适量酱油、糖、盐等调味料和番茄、豌豆等蔬菜进行炒制。
辣炒年糕:将年糕切成菱形,加入辣椒、蒜泥、青蒜、香菜、豆芽等调料进行炒制。
蘑菇炒年糕:将香菇、金针菇等菇类搭配年糕进行炒制,口感鲜美。
酱烤年糕:将年糕涂上适量的酱料(如芝麻酱、豆瓣酱等),放入烤箱烤制至表面金黄香脆。
火锅年糕:将年糕切成小块,加入其他配料一起放入火锅中煮熟即可。
牛肉炒年糕:将年糕和牛肉等配料一起进行炒制,口感细腻柔软。
五香炒年糕:将年糕加入五香粉、酱油、葱姜等调料进行炒制。
早餐炒年糕:将年糕切成小块,加入鸡蛋、油条等配料一起炒制,具有懒人早餐的感觉。
番茄炒年糕:将番茄切成小块,煮成浓稠的番茄酱,加入年糕一起进行炒制。
田园炒年糕:将适量的西红柿、青椒、芹菜等蔬菜搭配年糕进行炒制,口感清爽。
是10种家常炒年糕的做法,可以根据个人口味和喜好进行搭配和改良。
做炒年糕的方法和步骤
最佳答案【材料】螃蟹、年糕 、葱、姜、盐、 糖、老抽、味精、料酒、水淀粉
【做法】
1.将螃蟹对切,放入油锅中煎熟盛出;
2.在剩油中放入年糕煸炒;
3.将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒;
4.放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿;
5.然后,放入糖和少许味精;
6.最后勾芡就可以出锅了。
排骨年糕
1 排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
排骨年糕
2与此同时,将松江大米煮熟后,放在石臼里用榔头反复捶打,待捶打至米已无整粒后取出,每500克切20根,每根里裹一小块已经氽过的排骨,再入酱汁油锅中煮氽,
3洒上五香粉,则既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。
腊肠年糕
【原料】腊肠、年糕片、青椒、胡萝卜。
【配料】葱
【做法】
腊肠年糕
1.各种原料切片
2.锅放少许油,加葱段炸香
3.加腊肠
4.加年糕,可以加少许水,将年糕炒软
5.加青椒胡萝卜,炒熟出锅
塞外黄米年糕
【原料】黍米面(黄米面)、玉米面、红芸豆、红枣儿
【做法】
1.黍米面(黄米面)和玉米面按3:1混合。
2.热水泼面,面要散,不能成团。
3.用白菜叶(或者笼屉布)铺笼屉,锅里加水烧开。
4.在菜叶上(或者笼屉布)撒一层红芸豆,撒一层散湿面粉,再撒一层红枣儿……面粉厚度以盖过撒的枣儿和芸豆为准。
5.撒面过程用筷子戳面,给面层通气,不然容易夹生。
6.45~60分钟后蒸熟。
韩国泡菜炒年糕
【原料】韩国泡菜、白芝麻、年糕、辣椒酱
【做法】
1. 自制韩国泡菜改刀成小块待用。
2. 白芝麻放入微波炉中加热至熟待用。
3. 锅中加水,待水开之后倒入年糕氽一下倒出(这样处理,年糕吃起来更软糯)。
韩国泡菜炒年糕
4. 锅内加入少许精制油,放入韩国泡菜、韩国辣椒酱煸炒,煸香后加少许水,放入氽过水的年糕,略微煮一会儿。加蘑菇精收卤汁不勾芡,出锅装盘撒少许熟白芝麻即可
通过上文,我们已经深刻的认识了年糕怎么抄才好吃,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看若米知识的其他内容。