大排的做法面馆-大排的做法

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊大排的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

大排的做法

大排是一道经典的面馆美食，它的香气扑鼻，口感鲜嫩，让人回味无穷。下面将介绍大排的制作方法，让您也可以在家尝试制作这道美味。

准备食材

首先，我们需要准备好食材：新鲜的猪排骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、白糖、花椒等。将猪排骨洗净切块，姜切片，葱切段备用。

腌制大排

接下来，将猪排骨放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽，抓匀腌制20分钟，让排骨入味。然后将腌制好的排骨放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

炒制大排

热锅凉油，放入花椒、姜片、葱段爆香，然后放入腌制好的排骨煸炒至微黄。接着加入适量的酱油、白糖、料酒，翻炒均匀，让排骨均匀裹上酱汁。

经过步骤，美味的大排就制作完成了。大排香气扑鼻，口感鲜嫩，让人食欲大增。希望通过这篇文章，您也能掌握制作大排的技巧，享受美食的乐趣。

明白了大排的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击若米知识的其他页面。