今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊晋江炖牛肉汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
晋江牛肉汤中药配方?
最佳答案牛肉汤具体做法如下:
准备材料:牛肉 520g、胡萝卜 2根、老抽 适量、黄酒 适量、蚝油 适量、冰糖 适量、味精 适量、五香粉 1茶勺、葱花 1碟、香菜 1把、大蒜 2颗、姜 适量、八角 适量、桂皮 适量、香叶 适量、红辣椒 1只、生抽 2勺。
1、第一步将牛肉切块,放入锅里进行焯水,如下图所示。
2、牛肉焯水后捞出用清水冲洗干净,放一旁备用。
3、然后将准备好的胡萝卜香菜洗净切好,放一旁备用。
4、锅里放入焯水后的牛肉,水,老抽,黄酒,蚝油,冰糖,味精,五香粉,大蒜,姜,八角,桂皮,香叶,红辣椒,生抽,搅拌一下,使用大火煮沸。
5、煮沸后锅内放胡萝卜块,盖上盖子,小火炖90分钟。
6、小火炖的期间,开盖用勺子搅拌几下,搅拌均匀。
7、90分钟后出锅,撒葱花和香菜,这样牛肉汤就已经完成了。
当归牛肉汤的做法
最佳答案当归牛肉汤的做法
1 准备牛肉600克,当归10克,黄芪10克,红枣10克,党参10克,适量的姜、盐、鸡精等材料备用。
将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入碗里,加水浸泡1小时左右,使药效渗出。之后将药材从浸泡的水里捞出,放入煲汤袋里,把煲汤袋的口捆紧,防止炖制过程中药材溢出,继续浸泡。
2 利用药材浸泡期间来处理牛肉,牛肉清洗后,与凉水一起放入高压锅中,将锅置于火上,大火烧开,有大勺撇去浮沫。
3 将药材包和泡药的水一起倒入有牛肉的高压锅里,盖上盖子,锅出气后,大火煮20分钟,再改中火煮20分钟,这样当归炖牛肉就做好了。
当归牛肉汤:当归牛肉汤补血养气、强壮筋骨、养胃益气、润肠通便、抗癌抑癌、缓解痛经、滋补身体、提高身体免疫力等的功效作用。
青草牛肉汤做法
最佳答案秘制牛肚牛肉汤的做法
因为牛肚和牛肉都是很厚的,可以切小,开水中焯掉血水和浮沫,放入高压锅压40分钟。真的很难软,所以时间很久。
然后开锅,把煮的的牛肚牛肉连汤一起,加入中药包,炖锅炖20到30分钟
因为中药有独特香气和味道,也许不是人人都可以习惯。但是完全盖住了牛肚牛肉本身的膻味,喝起来不腻。药膳真是很有福建特色,把中药和食材搭配起来,达到一定的功效。
目测中药包里有党参,其他中药需要确认再发,不过可能有些本地的青草药。
煮完会很香,希望你不会觉得是在喝药。
接受生活中的风雨,时光匆匆流去,留下的是风雨过后的经历,那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法,时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于晋江炖牛肉汤的做法就整理到这了。