今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊海螺煲汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海螺片排骨可以放什么一起炖
最佳答案海螺片可以和排骨在一起炖吃，我们可以加一些花胶，营养价值很高的，一起来看看做法。
用料
花胶100克
猪肋骨 300克
螺片 50克
生姜 50克
红枣 2粒
核桃仁 4粒
西洋参 少量
料酒 适量
食盐 适量
做法步骤
1、备齐主料
本次我使用的花胶和螺片是广东带回来的干货
平时储藏在通风干燥的地方即可。
2、花胶和海螺片用清水清洗几遍，将表面的盐洗净注:海鲜干货放时间久了表面会有一层白色粉状，这个不是发霉，是盐。用清水洗净即可
3、烧一锅开水，水沸腾后将花胶和螺片放入滚水中盖上盖子浸泡。浸泡时间为一晚上。注:泡发时锅中放2-3片生姜去腥
4、此图为第二天泡发好的花胶及螺片。
5、再次用冷水清洗，反复几遍后即可
6、花胶改刀成块状，螺片斜刀打片，最好片薄一点。
7、锅中加满水烧开后加入花胶及螺片焯水5分钟
焯水时加姜片，葱段及料酒
焯水后再次用冷水冲洗1遍，放一旁待用
8、猪肋排洗净焯水
9、用煲汤锅加入焯水后的猪肋排，生姜，加满净水
10、开大火将猪肋排朱至沸腾后调至文火
然后加入花胶，螺片，西洋参，红枣，核桃仁等食材。
文火煲4小时。
11、完工:根据个人喜好添加食盐即可
响螺片和什么煲汤最佳
最佳答案响螺片和瘦肉、鸡肉、鲍鱼等煲汤最佳。
1、瘦肉
响螺片瘦肉汤是一道营养丰富的汤品，其中的响螺片和瘦肉都是高质量的蛋白质来源，将响螺片和瘦肉一起炖煮，不仅可以使汤的味道更加鲜美，还可以使肉质更加嫩滑。在制作时，可以根据个人口味加入适量的调料，如姜、葱、盐等。
2、鸡肉
响螺片鸡汤是一道非常滋补的汤品，将响螺片和鸡肉一起炖煮，可以使汤的味道更加浓郁，同时也可以使鸡肉更加鲜嫩可口。在制作时，可以根据个人口味加入适量的调料，如枸杞、红枣等。
3、鲍鱼
响螺片鲍鱼汤是一道非常高档的汤品，其中的鲍鱼和响螺片都是非常珍贵的食材。这道汤不仅口感鲜美，将响螺片和鲍鱼一起炖煮，可以使汤的味道更加浓郁，同时也可以使鲍鱼更加鲜嫩可口。在制作时，可以根据个人口味加入适量的调料，如虫草花、瑶柱等。
购买响螺时需要注意以下事项：
1、确保新鲜度：购买响螺时，要确保它们是新鲜的。新鲜的响螺应该具有弹性，不容易压碎。如果发现响螺有异味或者触感不佳，应该避免购买。
2、大小适中：选购响螺时，应该选择大小适中的。通常来说，中等大小的响螺肉质更加鲜嫩，口感更好。
3、全壳完整：在购买响螺时，应该选择全壳完整的，这样的响螺新鲜度和质量都比较好。如果有破损或者裂缝的响螺，很可能是死掉的或者受到污染的。
4、无寄生虫：由于响螺是海鲜产品，所以很可能会寄生一些寄生虫。在购买响螺时，应该注意观察其身体是否有寄生虫的存在，避免购买有寄生虫的响螺。
海螺片煲汤怎样配料
最佳答案【蜜瓜海螺老鸡汤】(原料:鲜海螺肉,蜜瓜,光老母鸡)
原料：鲜海螺肉250克(干品则100克)、蜜瓜250克(选白皮绿肉，较生的)、光老母鸡1只、生姜3片
调料：食盐
蜜瓜海螺煲老鸡在香港又被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士的心水养生汤。煲出来的汤是奶白色的，又浓又白，是秋冬滋补营养的靓汤，女士喝最好，具有美容、滋润的效果。
海螺肉质鲜嫩、可鲜食，亦可熟食或制为干品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为它性寒味甘、咸，能滋补肝肾。蜜瓜含丰富的维生素A，老母鸡则能补髓滋阴。合而为汤则能润五脏、养容颜。
烹饪方法：海螺洗净，或用生粉洗净；干品用温水浸泡洗净；光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可
【海螺猪骨汤】
工艺：煮 口味：咸鲜味
主料：海螺(1000克)
辅料：山药(30克) 枸杞子(20克) 猪排骨(大排)(250克)
调料：料酒(10克) 姜(10克) 盐(3克)
制作工艺
1. 海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；
2. 枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；
3. 猪排骨洗净，锤破；
4. 山药洗净去皮，切成小丁；
5. 生姜去皮切成片；
6. 猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。
【活血补气的党参北芪海螺瘦肉汤】
材料：党参、北芪、海螺、瘦肉、红枣、姜片
做法：
1。海螺先用水洗干净，再用开水烫过，去掉那些潺，切成块备用。
2。党参、北芪、红枣洗干净，飞水瘦肉备用。
3。放适量的水煮开，再把所有的材料放下去煲2小时左右，再放适量的盐。
希望我的答案对你有帮助。
看完本文，相信你已经对海螺煲汤的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
