导读糖醋皮蛋豆腐的做法?答工具/原料:老豆腐 (一块),番茄酱 多量,盐 少量,油 适量,白芝麻 一把,白醋 3勺,淀粉 适量,白糖或冰糖 10g方法/步骤:1.豆腐选择老豆腐,刀切成片状,可以...
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糖醋皮蛋豆腐的做法?
答工具/原料:老豆腐 (一块),番茄酱 多量,盐 少量,油 适量,白芝麻 一把,白醋 3勺,淀粉 适量,白糖或冰糖 10g
方法/步骤:1.豆腐选择老豆腐,刀切成片状,可以切成2-4CM的片状。
2.锅里放油,把油烧到八成热,放点点盐;
3.然后在把豆腐一块块的放下去煎;
4.豆腐煎到焦黄,然后翻一面煎,翻的时候要一片片的翻哦;
5.把另一面也同样煎到焦黄,捞起来;
6.锅里放番茄酱下去炒一下,适当加入点点水,醋,糖下去边炒2分钟左右;
7.放入水淀粉边炒边熬干,熬到番茄酱表面有点点稠,有点拉丝;
8.把豆腐放下去和番茄酱炒均匀;
9.加入白芝麻粒起锅即可。
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