今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊肋排怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红酒酱炖肋排怎样做好吃呢？
最佳答案红酒炖牛肋排的用料：牛肋排1000g、红酒100ml、西红柿2个、橙子2个、现磨黑胡椒5g、生姜1小块、盐5g、红糖5g、陈皮1块、小葱一把、大葱一段、黄酒5g、橄榄油10g。
新派红酒炖牛肋排的做法：
步骤1：将牛肋排泡水，去除血水。
步骤2：将泡好的牛肋排放入锅中，加入清水，黄酒，大葱段，焯水。
步骤3：水开了转中火，继续煮7分钟左右，期间撇掉浮沫。
步骤4：将焯完水的牛肋排捞出放入温水中洗净。捞出控干水分备用。
步骤5：锅中加入橄榄油，将处理好的小葱和姜片放入爆香，中火即可。
步骤6：将牛肋排下入锅中，开中火煎制，同时加入黑胡椒。待牛排煎至表面微黄即可。
步骤7：加入红酒、红糖、陈皮翻炒上色，保持中火。
步骤8：加入温水，没过牛排，烧开后转中小火慢煮。
步骤9：处理番茄，去皮去蒂切小块备用。
步骤10：处理橙子，去皮，榨汁备用。
步骤11：1.5小时后放入处理好的番茄，按照个人口味加入食盐，继续中小火煮。
步骤12：30分钟后，汤汁由于融入番茄开始变得浓稠，放入榨好的橙汁。
步骤13：中小火继续收汁5分钟左右，此时汤汁浓稠飘香，起锅装盘，大功告成！
红酒炖牛肋排的烹饪技巧：
1、切记焯水后牛排用温水洗净，这样肉质不会柴。
2、炖煮时间比较长，如水不够了，可加入适量温水。
猪肋排的做法 猪肋排怎么做好吃
最佳答案1、主料：猪肋排500g、洋葱1/4颗、红萝卜50g、月桂叶数片、青花菜数朵、蒜末少许。
2、辅料：2度料理米酒1大匙、味霖2大匙、甜辣酱1大匙、牛排酱1大匙、黑胡椒酱1大匙、盐1小匙。
3、猪肋排切块，红萝卜去皮切片，洋葱也切片备用。
4、将洋葱片、红萝卜片、牛排酱、黑胡椒酱、甜辣酱和米酒，米霖、月桂叶、蒜末，放入一容器中搅拌均匀后，放入肋排拌匀腌渍30分钟。
5、将烤盘放上铝箔纸，淋上少许油，再排上肋排，表面放上月桂叶。
6、再将肋排放入烤箱，上火200度下火180度先烤20分钟，翻面再烤20分钟。
7、滚水加少许盐和酒，氽烫青花菜，将烤熟的肋排置於盘中央，再将青花菜捞出摆盘。
美式香烤猪肋排的做法，烤猪肋排怎么做好吃
最佳答案食材用料：
酱油膏适量
五香粉少许
黑胡椒粉少许
沙茶酱两匙
冰糖[图]冰糖适量相克食物
蒜头[图]蒜头4颗相克食物
猪肋排[图]猪肋排1份相克食物
香菜[图]香菜少许相克食物
菜谱做法：
烤猪肋排的做法图解11.酱油膏、五香粉、黑胡椒粉、沙茶酱、冰糖、蒜头、猪肋排、香菜一次准备好。
烤猪肋排的做法图解22.将酱油膏、五香粉、黑胡椒粉、沙茶酱、冰糖、蒜头一次放进碗里进行搅拌，搅拌时间约三到五分钟，主要是让材料跟冰糖融入。
烤猪肋排的做法图解33.再来就是将猪肋排跟酱汁进行第一阶段的按摩，让整个肉表层都沾到肉汁，再来就是放入冷藏20分钟左右。让猪肋排可以迅速吃入酱汁。
烤猪肋排的做法图解44.时间到后，把猪肋排拿出来准备进行烘烤动作，温度220瓦、15~20分钟。
烤猪肋排的做法图解55.看吧~这就是一道美味的Friday烤猪肋排料理，很适合一家大小吃喔~
香烤肋排的做法步骤图，香烤肋排怎么做好吃
最佳答案用料
肋排 6根
番茄酱 3勺
烧肉酱 3勺
老抽 0.5勺
生抽 0.5勺
罗勒 2-3根
花雕酒 少许
红酒 0.5勺
香烤肋排的做法
将一根根肋排洗净，放入一些花雕酒
倒取调料用的是右侧白色勺子。此时取一容器调蘸料，番茄酱+烧肉酱+老抽+生抽+葡萄酒+掰碎的罗勒，将肋排从花雕中取出放入上述蘸料中，充分搅拌后，放入冰箱2-3小时，中间取出一次将肋排上下翻动便于入味均匀
腌制好以后，在烤盘上放上锡纸，上面封上锡纸开拷
烤箱设置：175度，120分钟
在烤肉的同时，将蘸料上锅、放入少许白砂糖，煮开倒入小碗备用
120分钟后，烤箱调高火230度，将上层锡纸打开，把上述调料涂在肋排表面烤10分钟。同样翻个面涂上料再烤10分钟
小贴士
⚠️锡纸边务必折出角度成长方形盒子状，以免汁水流出污了烤盘
⚠️如喜欢甜味的，可在最后一步刷上一层蜂蜜
排骨怎么做好吃 排骨的做法大全
最佳答案高升排骨
1.排骨洗净，斩成3cm左右的小段。
2.锅烧热后放油，加入排骨煎至金黄。（不喜欢煎的朋友可直接放入电饭煲内，就是无油版啦，美味更健康）
3.排骨放入电饭煲内加大蒜，倒入高升汁，再加300ml清水，按煮饭模式煮熟即可。
三鲜蒸排骨
1.排骨剁块焯水煮3分钟，水沸腾时撒点料酒，捞出洗净备用。
2.排骨用生姜丝和除水淀粉以外的调料腌制1小时。
3.冬笋、蘑菇切片，火腿切条，将它们都铺在盘底。
4.码入排骨，腌渍排骨的汁水浇在上面，冷水上锅蒸30分钟。
5.蒸好的排骨滤出汤汁，汤汁用水淀粉勾芡浇在排骨上即可。
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多肋排怎么做好吃的信息，欢迎点击若米知识其他内容。
