今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊黑豆煮鸡汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
牛骨黑豆汤有什么作用
最佳答案黑豆牛骨汤有强筋健骨的功效。
冬季天气寒冷，身体久不运动，就会出现筋骨不适、肌肉酸痛的症状。再加上日照时间短，缺乏促进钙吸收的维生素D，机体就更容易发生骨质疏松或骨折。
养筋健骨的食物有板栗、牛肉、蹄筋、牛筋冻、大枣、猪骨或牛骨（内含有骨髓为佳品）、莲藕、核桃、芝麻、黑豆等。可以做成药膳食用。
扩展资料：
黑豆牛骨汤的做法：
1、牛骨头（买的时候要叫老板砍开）蜜枣洗干净，黑豆提前泡一个小时。
2、煮锅加清水，料酒，姜片大火煮开，放入牛骨，煮三分钟，捞出放入砂锅中，放入黑豆，蜜枣，加入清水，大火10分钟，再小火炖2小时。
3、加入各种调料，调出适合的口感，即可出锅食用。
黑豆长筋骨、悦颜面、乌须发、延年益寿。牛骨能强筋健骨，合而为汤，鲜香甘润可口，有养肾健骨、暖胃益脾之功，且不寒不燥、温补清润，为男女老少皆宜，尤宜中老年人之用。
参考资料来源：人民网—冬季强筋健骨中医多有妙招
牛筋要怎么煮才会烂
最佳答案炖煮的时间久一些或者用高压锅压，以下是酱牛筋的做法：
主料：牛腱筋700g
辅料：老汤适量、炖牛肉料包1个、甜面酱2茶匙、草果1个、葱适量、丁香3粒、八角2个、白芷4片、小茴香适量、姜适量
步骤一：准备老汤、牛腱筋。
步骤二：调料：葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。
步骤三：牛腱筋洗净放入冷水锅中，加入葱姜段大火烧沸。
步骤四：大火烧沸后撇去浮末，煮二十分钟。
步骤五：煮好的牛腱筋捞出。
步骤六：放入煮锅中，加入老汤、甜面酱。
步骤七：加入热水莫过牛腱筋，放入所有调料，大火烧沸后改小火炖煮。（牛腱筋炖煮时间比较长，水一定要多一些）
步骤八：大约煮1、5小时后加入适量食盐。盖上盖子继续炖煮。
步骤九：煮至牛腱筋软糯关火。
步骤十：酱好的牛腱筋。
看完本文，相信你已经对黑豆煮鸡汤的做法大全家常有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
