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冬瓜豆腐粉条烩菜怎么做
优质回答在这个寒冷的季节，如果能吃上一碗热腾腾的烩菜，是一件很幸福的事，烩菜的做法有很多种，且每个地方的做法都不一样，烩菜的特点是蔬菜品种丰富，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形状，尽管都掺杂在了一起，但还很好看。虽不前卫，但很敦厚实在！下面给大家分享一道烩菜的做法。
食材准备：五花肉、土豆、香菇、胡萝卜、豆腐、青椒、粉带、丸子、白菜、蒜、葱、姜；
1、土豆去皮洗净切片备用（不要切太薄）；
2、胡萝卜去皮切片备用；
3、豆腐用水冲洗下切厚片备用；
4、香菇洗净切片备用；
5、青椒洗净切片备用；
6、白菜洗净切片备用；
7、蒜切片、姜去皮洗净切片备用；
8、粉带提前泡软备用；
9、大葱斜着切段备用；
10、五花肉开水焯5分钟捞出切薄皮备用（焯肉时放两片姜两个八角去腥）；
11、热锅加少许油放入五花肉、葱姜片（葱姜不要放完留一半后面用）、少许盐，煸炒两分钟盛出备用；
12、热锅加油烧至6成热放入一勺豆瓣酱爆香；
13、放入葱姜蒜片爆香；
14、放入胡萝卜片、土豆片翻炒一分钟；
15、放入五花肉、加入适量五香粉、花椒粉、翻炒一分钟；
16、加入适量开水、盐、鸡精、老抽，烧开后放入香菇、豆腐；
17、放入泡软的粉带；
18、放入青椒片；
19、放入丸子；
20、最后放入白菜；
21、尝下味道再根据自己口味添加相应佐料，中火煮3分钟左右即可；
22、出锅用大碗装，（你们做的时候可以撒点葱花或香菜点缀，我家里没有小葱跟香菜了），热腾腾的大烩菜就做好了，烩菜可以是主食也可以是菜，就着热蒸馍或锅盔吃美滴很；
23、做烩菜很讲究和艺术，比如用火吧，有的得用大火，有的得用文火，有的得用炭火。再比如这用锅吧，有的用铁锅、铝锅，有的就得用砂锅。再比如这配料吧，连那葱蒜姜切成什么样的形状，什么时候投放，都有许多的规矩和不同的顺序。因而这烩菜也有高下粗细之分。但是无论你怎样做，它都是烩菜，都不失色味厚重的特色。只不过有人喜欢做得精致些，有人习惯做得简单些罢了。喜欢这道烩菜的朋友按照上面的做法试试吧。
如何炖冬瓜大锅菜
优质回答准备材料：
里脊肉 多半碗
白菜 半颗
香菇 四个
冬瓜 多半盘
豆腐 多半盘
粉条 适量
葱 一段
做法：
1、准备食材，粉条用清水煮软，肉片用淀粉，生抽拌匀，加淀粉，冬瓜、豆腐、香菇、白菜切块，豆腐用生抽拌一下，最好拌匀，容易上色。
2、热油放大料，干辣椒爆香，放肉片炒至发白。
3、放香菇、冬瓜炒至冬瓜表面开始发软，大概三分钟左右。
4、加白菜继续翻炒一分钟。
5、倒入粉条，加水末过所有食材，中高火开始炖，10分钟左右。
6、这个时候准备葱丝，用醋和盐拌一下备用。
7、锅里倒入豆腐和葱丝，继续炖五分钟。加盐，老抽，香油，出锅
粉条的做法，冬瓜肉豆腐粉条怎么做好吃，冬
优质回答主料
冬瓜
300克
五花肉
300克
粉条
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.将粉条剪好，洗净，待用。
2.将冬瓜去皮切成块。
3.将五花肉切成小块
4.过热之后加入油
5.油热以后将肉炒熟
6.带肉炒熟之后加入切好的冬瓜。
7.加入酱油
8.待着色均匀之后，加入水，没过冬瓜稍微多一点点。
9.加入水之后，把豆腐加进去
10.然后加入粉条，加入盐调味。
11.将粉条软了的时候
通过上文，我们已经深刻的认识了冬瓜虾米豆腐汤的做法大全家常做法大全，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
