今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊香菇黄豆炖猪脚汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪蹄汤怎么做不油腻又好喝
最佳答案猪蹄汤做的不油腻又好喝的方法如下：
主料：胡萝卜1根、猪蹄1个、玉米1根、黄豆50克
辅料：葱段10克、姜片5克、料酒5克、水适量
1、胡萝卜1根去皮后切滚刀块，切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切块。
2、碗中倒入黄豆50g，倒入水150ml浸泡15分钟。
3、猪蹄冷水下锅，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫。
4、锅中倒入猪蹄，倒入黄豆、葱段、姜片大火煮沸后倒入玉米和胡萝卜。
5、小火慢炖30分钟出锅。
6、猪蹄汤成品图。
黄豆香菇猪蹄煲怎么做
最佳答案材料：猪蹄，干香菇（洗干净后再浸泡2-3小时，泡香菇的水备用），黄豆（用水浸泡半天），姜，蒜，盐，米醋，黄酒，老抽，腐乳汁（味道和颜色），蚝油，干辣椒，八角，桂皮，香叶。
猪蹄砍成段，冷水下锅焯水（大家有没有发现，凡是肉类焯水都要冷水下锅，因为冷水下锅能使肉里的血水慢慢渗透出来，从而焯的干净，如果用开水直接下锅，它的表皮马上就会紧缩起来使里面的血水出不来，所以做出来的菜会有腥味），捞出沥干水。热锅凉油，倒入猪蹄炒至表皮有点金黄倒入姜，蒜，干辣椒爆香，接着再倒入老抽，腐乳汁（适量），黄酒继续炒。接着倒入香菇和黄豆继续翻炒，其中加入点点醋（少量）和蚝油，放入八角，香叶，桂皮。所有食材倒入砂锅中，加入泡香菇的水，加盐调味（刚开始味道尽量偏淡），大火烧开后，转小火焖煮至猪蹄软烂就可以出锅了。（期间如果汤汁变干，可适量添加开水）。
香菇黄豆炖猪蹄怎么做
最佳答案此汤有丰胸、养颜、润肤的功效。木瓜素有“百益果王”之称，木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。此外，木瓜中的凝乳酶还有通乳作用。
猪手含有丰富的大分子胶原蛋白质，这其中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。
木瓜黄豆猪蹄汤的做法
步骤step
1
准备好材料，猪蹄斩块。
步骤step
2
黄豆洗净，冷水浸泡约1小时备用。
步骤step
3
猪蹄洗净，放入沸水中氽烫至表面变白后捞起以冷水冲洗，备用。
步骤step
4
将处理好的猪蹄和黄豆连同姜片放入锅中，加入适量水，上好盖子，以大火煮沸后，转小火续煮约1到1个半小时。
步骤step
5
青木瓜去皮、去籽、切成块状放进锅里继续小火煮半小时。
步骤step
6
最后关火前加入盐调味。奶白浓稠的美容汤就做好了~~~~
木瓜黄豆猪蹄汤的成品图
木瓜黄豆猪蹄汤的烹饪技巧
技巧tips
猪蹄最好选前蹄的脚掌部分，这样煮出来的汤水不会太油腻，黄豆要选新鲜的，煮出来的汤水才鲜香，取出的猪蹄可以直接蘸酱油食用，也可以加些调料做成凉菜。
猪蹄的营养非常丰富，黄豆香菇煲猪蹄好吃吗？
最佳答案猪蹄的营养非常丰富，并且吃起来非常的Q弹，胶质感十足，又因为香气扑鼻所以深受大众的喜欢。尤其很多女士都喜欢吃猪蹄，觉得猪蹄含有大量的胶原蛋白，有“美容”的作用。其实猪蹄美容不美容我不知道，但是猪蹄绝对滋补我们的的身体这是确定的。一般猪蹄都是和黄豆来搭配。那么，黄豆香菇煲猪蹄好吃吗？黄豆香菇煲猪蹄当然好吃了，并且营养还丰盛呢，最适合体质虚的人以及产妇来吃了。下面我们就来给大家介绍一下这道好吃的黄豆香菇煲猪蹄到底是如何做的吧。
一、将猪蹄黄豆还有香菇处理好备用
将买来的猪蹄最好再烤一下，将表面的猪毛都烤干净，然后把猪蹄清洗干净。清洗干净的猪蹄斩成块状备用。黄豆要提前泡发洗净，香菇也是洗净备用即可。准备好做这道美味的各种调味料，盐、生抽、红枣、枸杞以及花椒粉等。
二、将猪蹄下锅焯水，然后用糖色炒一下
准备好食材以后，第一步要先讲猪蹄下锅焯水，水开后约五分钟左右将猪蹄捞出，再用清水把表面冲洗干净。然后国内放点水，下入冰糖炒至糖融化变色后下入猪蹄，让猪蹄身上裹上糖色。
三、将黄豆、香菇和猪蹄放入砂锅炖煮
准备一个砂锅，放入上好色的猪蹄，然后将黄豆、香菇也放入，加入足量的水，放入枸杞和红枣以及生抽和花椒粉开始炖煮。一般小火炖煮两个小时之后，加入合适的盐以后关火焖一会就可以开吃了，揭盖就能闻到喷香的香气。
如果大家对“猪蹄的营养非常丰富，黄豆香菇煲猪蹄好吃吗”这个话题有更多的看法，欢迎积极评论同我们分享您对这个话题的看法哟。
黄豆芸豆香菇炖猪蹄汤
最佳答案原料:
猪手、芸豆、黄豆、姜片。
炖料：桂皮、香叶、盐。
1、猪手切成小块，洗干净，芸豆要事先泡4小时，可以加点黄豆一起泡。
2、锅中水烧开，加入猪蹄块煮，去掉浮沫，可以加一点姜片去腥。
3、另起炖过，在电磁炉上烧开，放入泡好洗净的芸豆和黄豆。
4、烧开后，放入猪蹄块一起，大火煮十几分钟，汤发白之后转煲汤档，炖一小时，要炖出猪蹄里的胶质，汤才好喝。出锅前加盐调味。
小贴士：
芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟香菇黄豆炖猪脚汤的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
