今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊干章鱼红烧怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
章鱼干怎么煲汤?
优质回答章鱼萝卜汤
原料:银耳19克,章鱼干75克,青萝卜225克,胡萝卜300克,姜2片,盐适量。
制法:1、银耳用水浸片刻,清洗干净;章鱼干用水浸软后,清洗干净。
2、青萝卜和胡萝卜去皮,洗净,切厚块。煲滚适量水,放入银耳、章鱼干、青萝卜、胡萝卜和姜片,水滚后改文火煲约2小时,下盐调昧即成。
无花果章鱼干鲫鱼汤
材料:无花果50克、杞子25克、花生75克、淮山50克、章鱼干50克、鲫鱼500克、生姜3片。
烹制:无花果、花生、淮山、杞子洗净,浸泡;章鱼干洗净,浸泡至软,切片块;鲫鱼洗净,去鳃、鳞、肠杂,置油锅中用文火稍煎两边微黄。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武文煲沸后,改文火煲2个半小时,调入适量食盐即可。
风干八爪鱼怎么做 八爪鱼的家常做法步骤
优质回答1、材料:章鱼(350克)、青椒(半只)、红椒(半只)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)
2、腌料:米酒(2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/3汤匙)、姜末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)
3、调料:油(1汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、山西陈醋(3汤匙)、白糖(1汤匙)、香油(1/2汤匙)
4、章鱼洗净切成条,加入2汤匙米酒、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙盐、姜末和蒜末抓匀,腌制30分钟入味。
5、将姜、蒜和青红椒都切成末,置入碗内待用。
6、烧热半锅水,倒入章鱼氽烫10~15秒,捞起沥干水装盘。
7、烧热1汤匙油,炒香姜蒜末,倒入青红椒末炒匀,注入1/3杯清水煮沸。
8、加入2汤匙海天海鲜酱油、3汤匙番茄酱、3汤匙山西陈醋、1汤匙白糖、1/2汤匙香油炒匀,做成五味酱汁。
9、往焯熟的章鱼上,浇入五味酱拌匀,即可上桌。
干货大章鱼怎么吃
优质回答凉拌章鱼
材料:干章鱼300克,青椒1/4只,红椒1/4只,黄椒1/4只,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,腌料米酒2汤匙,胡椒粉1/2汤匙,盐1/2汤匙,姜末1汤匙,蒜末1汤匙,食用油2汤匙,酱油2汤匙,番茄酱3汤匙,山西陈醋3汤匙,白糖1汤匙,香油1/4汤匙
做法:
1.干章鱼泡发,洗净切成条,加入米酒、胡椒粉、盐、姜末和蒜末抓匀,腌制30分钟入味
2.将姜、蒜和青红椒都切成末,置入碗内待用
3.烧热半锅水,倒入章鱼汆烫10—15秒,捞起沥干水装盘
4.烧热1汤匙油,炒香姜蒜末,倒入彩椒末炒匀,注入1/3杯清水煮沸
5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油炒匀,做成五味酱汁
6.往焯熟的章鱼上,浇入五味酱汁,即可上桌
韩国辣炒章鱼
材料:小章鱼干、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻
做法:
1、章鱼泡发后,洗净,锅里加水放盐(可以多一些)、白酒,在水煮开后放入章鱼,水滚开取出备用。
2、章鱼拿出后切6份公分小块,姜切片,大蒜拍开,小葱切碎待用。
3、食用油少许,放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。
4、大火快速翻炒2分钟后,下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后,可做调味。
5、最后加入麻油、葱花、白芝麻,起锅。
沙姜爆章鱼
材料:章鱼干1斤,姜适量,葱适量,沙姜适量,蒜适量,红辣椒适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量
做法:
1.章鱼泡发洗净,将章鱼身切花,须切开,焯水待用。
2.将沙姜、姜、蒜、葱切好,起油锅,爆香姜、沙姜、蒜。
3.下焯好水的章鱼煸炒几分钟,并添些料酒、生抽、盐调味。
4.起锅前加点鸡精,葱花、辣椒。
柱候酱爆章鱼
材料:章鱼,柱候酱,洋葱,青葱,红尖椒,姜
做法:
1.章鱼泡发清洗干净,将章鱼身切花,须切开。焯水至熟,配料准备好
2.洋葱,青葱,红尖椒,姜切丝
3.热油锅爆姜丝.洋葱丝和红椒丝
4.下章鱼快手翻炒,起锅前下柱候酱和青葱
章鱼干的做法
优质回答主料
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章鱼4个
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淡菜2把
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猪骨550克
辅料
盐
1.5茶匙
生姜
4片
红枣
一把
党参
4根
黄芪
一把
蜜枣
一个
章鱼干淡菜骨头汤的做法
1.
备好食材(章鱼干和淡菜干要提前一两小时浸泡)
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2.
把猪骨焯水
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3.
章鱼干撕掉外表,切小块;淡菜干扯出胃纱线,清洗干净备用
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4.
把所有食材清洗干净放瓦锅里,加进姜片和适量水,用中火煲开。煲开后继续中火煲二十分钟左右,再转小火煲一个半小时
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5.
最后加少量盐便可
接受生活中的风雨,时光匆匆流去,留下的是风雨过后的经历,那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法,时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于干章鱼红烧怎么做好吃就整理到这了。