红烧海米豆腐

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊红烧海米怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

海米烩豆腐最正宗的做法 如何做海米烩豆腐

最佳答案主料：北豆腐29克，

辅料：虾米25克，油菜50克，香菜25克，

调料：花生油50克，盐4克，料酒5克，大葱5克，味精1克，豌豆淀粉5克

做法

1.将豆腐洗净，切成1厘米见方的小丁，放入开水锅中焯烫一下；海米用温水泡发涨起；大的切小，放入碗内，加料酒上屉蒸酥；青菜洗净，切成小段，用开水浸烫一下，见色转为碧绿，捞出放清水中浸凉，挤干水分，香菜洗净，切成碎末。

2.锅架火上，放入油烧至七八成热，下入葱花，爆出香味，放入鲜汤，烧至滚开，放入海米（带蒸汁）、豆腐丁，烩烧3-5分钟，放入青菜段和盐、味精，再开起，即用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾稀芡，出锅，撒上香菜末即可食用。

海米豆腐的做法

最佳答案1、豆腐切成0.7厘米厚的“骨排片”，下入七成热油中炸透，呈金黄色时，倒入漏勺。

2、原锅留少许底油，放入海米煸炒片刻，用葱、姜爆香，烹绍酒，加入酱油、白糖、精盐，添适量汤，再下入炸好的豆腐片、木耳，烧至入味，加味精，找好口，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。

豆腐1块、水发海米50克、水发木耳少许。

油750克（约耗50克）、酱油、绍酒各1大匙、白糖1/2大匙、精盐、味精各1/3小勺、葱片、姜末少许、淀粉适量。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于红烧海米怎么做好吃的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。