今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊吃剩的油条怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
油条怎么加热跟刚炸一样好吃 吃剩的油条怎么做好吃
最佳答案1
油条怎么加热跟刚炸一样好吃
回锅油炸
冷了的油条可以回锅油炸一下,再次油炸后会变得和刚炸一样酥脆。
在锅中烙
将冷了的油条切成小段,然后在锅中加少量的油,在油热后将冷了油条放入锅中烙一些,可以将油条变酥脆。
微波炉加热
还可以将冷了油条切成小段,以此增加受热面积,然后放入微波炉中加热,放凉后一样可以变酥脆,但是注意加热时间不宜过长,以免变硬。
2
吃剩的油条怎么做好吃
烫火锅
可以将吃剩的油条放入火锅或者麻辣烫中烫着吃,因为油条的空心结构入汤底后会吸水变软,但是味道都是汤料的美味。
卷饼
还可以将吃剩的油条放入卷饼中,再加入黄瓜、卷白菜、沙拉酱就可以组成一个美味的卷饼。
3
油条可以放冰箱保存吗
可以。
吃剩下的油条也是放冰箱保存,冰箱的低温环境可以抑制油条细菌滋生,进而延长保质期,但是将油条放冰箱要注意用保鲜膜包起来,不然油条流失水分,进而口感变硬,吃的时候拿出来加热一下即可,如果需要吃脆脆的,就可以再回锅炸一下。
4
油条不空心是怎么回事
面条发酵不够
将面团发酵可以将部分糖分转化为葡萄糖和二氧化碳,只有二氧化碳充盈在面团,在油炸时才会形成空心结构。
用擀面杖擀了面团
将面团发酵后,就不能再乱动破坏了面团里的空气了,一般只要用手轻拍即可,如果用了擀面杖的话就会导致面团不够蓬松,进而无法形成空心结构。
油温太低
炸油条时要适宜的油温,如果油温低了油条就难以膨胀起来,通常油温在150度即可,下油条后起小泡即可转中火。
剩的油条怎么做好吃
最佳答案油条可以做包菜早餐卷,需要准备一些油条,包菜叶,黄瓜,盐,番茄酱,包菜洗干净烫熟备用,黄瓜清洗干净以后切成长条,包菜铺在案板上面放油条以及黄瓜条,挤上番茄酱从一边慢慢的卷起来,卷成卷以后再切成段状以后就可以吃了。
腊肠油条香米粥,需要准备一些虾米,油条,腊肠,适量盐,把虾米清洗干净以后,放到水里面浸泡一下,腊肠切成薄片,油条切碎,然后先熬煮成粥,用大火烧开以后再转成中火煮半个小时,然后再加入腊肠继续熬90分钟,加入盐再煮一分钟左右把火关掉,撒上一些葱花,加入适量的油条搅拌均匀就可以吃了。
油条吃不完就可以使用上面的这些方法来制作不同的食物来吃,味道也是相当不错的,除了上面这些方法还可以做一些杂蔬炒油条,鸡蛋炒油条或者豇豆拌油条,油条青菜汤,味道也都相当不错,而且也可以让营养价值变得更加全面,油条一定不能吃得太多,否则会对身体健康造成不利的影响,
剩下的油条怎么处理
最佳答案可以做菜吃
丝瓜炒油条
原料:丝瓜、油条、蒜末、蚝油、水淀粉
做法:
1. 油条切小块放锅内煎至切口处焦黄,盛出,丝瓜去皮切块,锅内放油炒香蒜末;
2. 下丝瓜炒1分钟,倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟,倒入油条翻炒均匀即可出锅。
菠萝油条虾
原料:凤梨、明虾、油条、熟黑芝麻、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、厚生粉水、卡夫奇妙酱
做法:
1. 将明虾剥去虾头虾壳,全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠,菠萝切成小块,洗干净的虾仁挤干水分,用刀背拍扁,然后剁成虾蓉,放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲,调入少许厚厚的生粉水继续搅打上劲备用;
2. 油条切去两头,取中间膨松较好的部分切成小段,将手指插入油条中间,小心的将油条中间压空备用,将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;
3. 锅中放油烧至5成热,放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深,虾肉变硬盛出备用,锅中油再次烧至滚热,将炸好的油条虾倒入继续复,炸至香脆(约10几秒即可)控油捞出,待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀,最后洒上黑芝麻即可。
粢饭团
原料:糯米、大米、油条、肉松、辣味萝卜干、黑芝麻、白芝麻、糖、盐
做法:
1. 糯米泡一晚上,泡好的糯米加上淘洗好的大米,加少比平时蒸饭少一些的水,隔水蒸,上气后20分钟,关火,焖半小时,等凉到室温,把萝卜干切小块;
2. 小竹帘(没有也可以不用),上面铺上保鲜膜,上面撒上一些黑芝麻和白芝麻,摆上适量的米饭,用手把米饭压平整,先摆上一层肉松,再把半根油条撕两半,摆上,两个油条中间放上榨菜粒,卷起来,捏好封口,压紧即可。
油条炒鸡肉片
原料:鸡胸肉、油条、红椒、蒜、老姜、黄酒、盐、糖、锭粉、老抽、鸡精
做法:
1. 条切成小段,红椒切斜刀段,姜切片,蒜切段备用,鸡胸肉切成薄片,用少许料酒,少许老抽,锭粉一起捏制备用;
2. 热锅上油将红椒段,青蒜,姜片一起下锅爆香, 下油条一起颠锅爆香,鸡肉片下锅倒入料酒快速滑开,颠锅加入盐,鸡精快速颠锅均匀入味即可。
八宝油条
原料:玉米粒、青豆粒、油条、虾米、玉米淀粉、糖、盐、米酒、姜、葱
做法:
1. 油条剪成一颗颗的,茭白切成丁,虾米泡一泡~葱白切花,姜切片;
2. 热锅,倒多一点的油,把油条炸酥,捞出沥油,铺到盘子底,热锅,倒一点油,爆香葱花和姜片,把青豆玉米茭白丁倒进去炒炒炒,入虾米,拌炒一下,加入虾米水焖煮;
3. 开盖,加入米酒,糖,盐调味,收汁,加水淀粉勾芡,倒倒油条上面即可。
蔬菜油条粥
原料:米饭、胡萝卜、西兰花、油条、海带结、圣女果、油适量、盐适量、鸡粉
做法:
1. 油条切段,圣女果切两半,西兰花掰小朵,胡萝卜切条,海带泡软,锅里烧开水,将西兰花、胡萝卜、海带焯水焯透,捞出过凉水备用;
2. 米饭倒入滴了几滴色拉油的清水里,放入油条、西兰花、圣女果、胡萝卜、海带煮开,调入盐、鸡粉拌匀即可。
辣炒油条
原料:油条、火腿肠、葱花、老干妈豆豉辣椒酱、食用油
做法:
1. 油条分开后纵向切开,再切小段,火腿肠切滚刀块,准备适量葱花;
2. 炒锅加热后计入少许食用油,加入葱花,老干妈豆豉辣椒酱爆香,加入火腿肠,油条翻炒片刻即好。
缤纷油条沙拉
原料:油条、小黄瓜、芒果、小番茄、沙拉酱
做法:
1. 油条切小段,水果蔬菜洗干净沥干水切小块,水果先拌上沙拉酱待用;
2. 油条放适量沙拉酱拌匀,放微波炉转一分钟,取出跟水果拌在一起即可。
剩油条的吃法大全
最佳答案剩油条的吃法大全如下:
一、老油条炒丝瓜:
1、早餐吃剩下的油条切成小段;
2、丝瓜洗净切成滚刀块;
3、毛豆籽加点水放入微波炉中加热1分钟;
4、锅中加入适量油,放入油条炸至酥脆捞出备用;
5、锅中留下少许油,放入丝瓜翻炒片刻后加入毛豆籽炒匀,加点盐调味,稍微加点水煮沸。再加入湿淀粉勾芡拌匀,加点鸡粉拌匀;
6、最后加入炸脆的油条炒匀,撒上葱花即可出锅。
二、油条虾:
1、大虾仁洗净后吸干水分,用刀压成虾泥。虾泥可以再用刀剁剁碎后,加入料酒、姜汁、白胡椒粉和一点点盐搅拌均匀,然后用手搅打上劲成虾胶;
2、取适量放入裱花袋里;
3、买的油条切成小段,用筷子把油条段里面掏空;
4、把虾胶挤到油条中间;
5、起油锅把油烧热后,放入油条虾炸至金黄色,等油条虾压上去很硬的了,捞出用厨房纸吸干油;
6、挤上少许色拉酱拌匀,撒上黑芝麻即可;
看完本文,相信你已经对吃剩的油条怎么做好吃有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试若米知识推荐的方法去处理。