今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊肉丸子糯米怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
湖北糯米丸子的做法
优质回答食 材
猪肉 200克
糯米 50克
荸荠 5个
调料
料酒、姜、鸡精、盐、淀粉—适量
做法
1、提前泡糯米：糯米加水浸泡四五个小时，泡好后用手用力捻会碎。
2、糯米泡好后，开始准备肉馅儿，将猪肉剁成肉末。
3、荸荠削皮，洗干净，剁成末，姜也去皮洗净切成末。
4、肉末里加入荸荠、姜末、鸡精、盐、淀粉、料酒，顺着一个方向搅拌均匀，制作成馅儿料。
5、泡好的糯米淘洗干净，沥干水分，将肉馅儿做成一个个大小均匀的丸子，再均匀粘上糯米。
6、做好的丸子摆放到盘子里，为了避免蒸后粘连起来，放的时候要有间隙。
7、蒸锅烧开水，上锅蒸15分钟，蒸好后不急着开锅盖，焖两三分钟即可。上桌前记得点缀一下，更好看。
制作小贴士
1、猪肉最好选三分肥七分瘦的，更香。肉馅里除了用荸荠，也可以用莲藕末，就是将九孔藕切片改丝再剁碎后加到肉末里，代替荸荠。
2、糯米至少要泡三四个小时，这样才容易蒸熟，如果特殊情况没时间浸泡，可锅后延长蒸的时间。
糯米肉丸子怎么做
优质回答糯米肉丸子的制作步骤如下：
材料准备：猪肉、糯米、马蹄、酱油、蚝油、香油、生粉、料酒等。
1、糯米提前浸泡五个小时。
2、马蹄去皮，猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。
3、糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀，备用。
4、肉末加料酒、酱油、蚝油、生粉、香油、少量食盐调味，与马蹄顺时针搅拌五分钟左右。
5、肉末捏圆，滚紧实。
6、肉团表层裹一层糯米，摆盘，每个之间留小距离。
7、大火蒸10分钟即可。
8、出锅，糯米肉丸子就做好了。
糯米肉丸子的做法
优质回答这是一道主要以米饭为主的点心，方子改自于群里方姐，刚炸完的时候外表酥脆内心软糯，冷却后外表也会变软。上锅蒸来又是一种口感，也是我家的最爱。或是再少油热炒一下，撒一把葱花，更是香到极致哦。
用料： 糯米 400克猪腿肉 200克荸荠 4颗香葱 20克鸡蛋 1个盐 适量黑胡椒粉 适量姜末 适量生抽 适量朗姆酒 适量干淀粉 适量
做法步骤：
1、先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。
2、糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。
3、取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。
4、戴上手套，将上述材料充分混合，揉到有点粘稠状。
5、抓取适量揉成饭团状，搓圆。
6、再放入干淀粉中滚一下，下一次搓圆。
7、锅里倒入可以浸没一层丸子高度的'油量，烤至8成热时倒入丸子。
8、炸至金黄色即可。
9、
10、
小贴士：
1、 糯米饭不宜煮太湿，湿了不易成形。
2、 如果没有手套，操作时可以在手上沾点油防粘。
3、 调料可以根据各自喜好来自己配制。
4、 这是款点心，主要以米饭为主哦。
5、 刚炸完表面有点硬，冷却后会变软，也可蒸锅蒸一下吃，或者锅里加少量油再炒一下吃哦。
6、 这款丸子一点也不费油，用过的油还可以继续炒菜吃的。
糯米丸子怎么做，外酥里糯，比肉还香，孩子吃个不停呢？
优质回答糯米丸子怎么做，外酥里糯，比肉还香，孩子吃个不停呢？
生活没有排练，特色美食并没有美肤。小伙伴们好，今日用糯米跟大家分享一道美食。糯米中富含蛋白质、钙元素、维他命等，可以提高免疫力，在其中所含的维生素，能够促进铁吸收，有益于红细胞的产生，可以预防便秘。今日用糯米做的好吃的东西，包你吃了根本停不下来！
【糯米丸子】【基本上食物】糯米，鸡脯肉，姜片，红萝卜，香菇，葱段，木薯淀粉，木薯淀粉，植物油【基本上流程】
第一步
糯米，是属于大家米类一种，但是我们通常用它制成各种美食而非煮米饭。下面我们用糯米跟大家分享一道不一样的美食。取出大家泡浸好一点的糯米出去，把它清理干净，沥干水分捞起来倒进他们的蒸格里边，把它收拾好散掉。盖紧锅的外盖，开猛火将糯米蒸40分钟。取出一块鸡脯肉出去，放到砧板上边将鸡脯肉对半分割开，随后取出一半出去，先把它切割成均匀肉片，然后将肉片改刀割成肉沫。切好之后放到砧板上边备用就可以。我们继续提前准备其它的。
取出适量香菇出去。将香菇清理干净，除掉香菇的根处，再将它切割成均匀片。把我们切好的香菇片改刀割成香菇碎丁。切好之后将香菇碎丁放入大家事前备好菜盘里边，放在一边备用就可以。再相切葱段，把葱段和刚刚切好的鸡脯肉末放在一起。
第二步
解开锅的外盖，把我们蒸好的糯米梳理排气管，拿勺子把它滚动一下就可以排气管。再将他们装进盘子里放在一边备用就可以。热锅热油，锅里倒进适量植物油进来，将锅里的服用油热后，放入大家刚刚备好鸡脯肉末进来翻炒，把它翻炒至掉色。
鸡肉末炒至出现变色后放入他们的生姜沫进来炒出香味。随后放入大家切好的香菇碎进来，接着用铁铲翻炒，把它翻炒匀称再加入适量食用盐，白胡椒粉进来调料，加上以后把它们足够的翻炒匀称。放入生抽酱油，油耗进来，翻炒匀称就能熄火起锅放在一边备用。
把我们刚炒好的料汁倒进糯米饭里边，撒上葱段上来，加入适量老抽进去，拿手不断地抓拌，把它足够的抓拌匀。取适量的糯米包馅放到手里把它团成肉丸子，把我们碗里拌匀的所有包馅所有做成糯米丸子，搞好以后放入大家事前备好菜盘中就行了。
第三步
再次取出一个碗，碗里加一勺木薯淀粉，一勺小麦面粉进来，拿筷子把它拌匀。加入适量冷水进来，把它拌和成粘稠。将他们的糯米丸子放入碗里均匀裹上面浆上来。锅里倒进植物油进来，将锅里温度烧沸5分熟，放入他们的糯米丸子进来炸。
在他们炸素丸子的过程当中还记得拿筷子不断地滚动肉丸子，避免粘连在一起，让它能够均衡遇热，将肉丸子炸至金黄表层金黄色就行了，把它们控油补水捞起来放入菜盘中就能食用了。一道美味可口粉糯米丸子就做好，吃着外焦里嫩里糯，营养成分咸酥，有喜欢的赶快跟着一起来看一下吧！
肉米丸子的家常做法
优质回答食材介绍
猪肉末250克，糯米1小碗，姜1小块，香菇6朵，胡萝卜2个，葱3根，鸡蛋1个，食用油2小勺，盐半小勺，料酒1小勺，生粉3小勺，蚝油1小勺，十三香半小勺。
糯米肉丸的做法步骤
1、糯米浸泡一晚上，控干水。
2、姜、泡发的香菇、胡萝卜、葱洗净，切成丁（末）。
3、与肉末一起，放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀。
4、将肉馅做成丸子，裹上一层糯米。
5、取一盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。
6、将做好的丸子放入盘子里，点缀上胡萝卜丁。
7、锅里的水烧开后，放入丸子，大火蒸15-20分钟（根据丸子大小确定蒸制时间）。
8、出锅，撒上葱花。
9、可直接食用，也可用蒸鱼豉油加香油做成料汁，蘸着吃。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解肉丸子糯米怎么做好吃的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
