今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊石锅瘦肉萝卜汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
石锅拌饭的做法有哪些
优质回答女性朋友们很喜欢吃石锅拌饭,它不仅食材丰富、营养价值高,而且味道很好,吃这一锅饭就够了。石锅拌饭的做法其实并不难,想要做这一道饭,首先你得有一口石锅。朋友们想知道石锅拌饭怎么做吗下面就为大家介绍。
做法一
原料:适量胡萝卜,新鲜香菇,菠菜,豆芽,小香肠,韩式辣酱。
做法
1、将准备好的食材都清洗干净,沥干水分。
2、把香菇和胡萝卜切成细丝,然后放在锅上蒸熟。
3、香肠切细丝和菠菜、豆芽放在一起蒸熟。
4、然后在石锅的内壁刷上油。
5、这样就可以在锅底塞满米饭。
6、然后把蒸熟的食材都放在饭上。
7、这时候可以见一个荷包蛋。
8、把荷包蛋放在最上面即可。
9、石锅放在灶上,开中小火慢慢煮,听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟,然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。
小贴士
1、蔬菜一定要事先蒸熟了。
2、做石锅拌饭的时候要在锅壁上刷油才不容易粘锅。
3、做好后放酱汁很是美味。
石锅保养秘技
买回来的石锅一定要保养哦,不然加热的时候很容易开裂的。
1、先用淘米水泡石锅,石锅要完全浸没在水中,泡2天。
2、泡好的石锅继续在盐水内泡两天,石锅也一样要完全浸没在盐水中,盐加个几勺就行。
3、取出石锅洗净,完全晾干,注意要完全晾干哦,晾干后就是这样的白色。
4、然后用油在石锅里里外外都刷上油。
5、放在烤箱内,150度烤20分钟,重复2次,这样石锅就保养好啦。
如果没有烤箱,据说小火慢慢加热也是可以的,石锅在烤箱内加热是最安全的。
没有烤箱的话建议大家保养好以后先煮煮粥,这样对石锅好,反正保养好的石锅就变得很光滑了。
以后用的话也要注意,石锅内的水分没有干就不要在火上加热。
吃完的石锅要等自然冷却了再浸泡、水洗,以后用的`时候也忌开大火。
做法二
原料:米饭。
配料:金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋。
调料:大酱、蒜蓉酱。
做法
1、准备好原材料:小青菜、金针菇、胡萝卜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋,当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱。
2、蔬菜全部焯熟后凉拌,牛肉片炒熟。
3、石锅内壁刷一层油,装上剩米饭,然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上。
再煎个荷包蛋(不需太熟,蛋清稍稍凝固即可)放在上面,可以再撒点芝麻。
4、将锅放在灶上用中火加热,听到滋滋作响转小火,不到一分钟关火即可。
5、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。
石锅拌饭的做法
原料
胡萝卜半根,小香肠2根,新鲜香菇2个,菠菜一小把,豆芽一小把,韩式辣酱。
做法
1、蔬菜等原料都准备好洗干净,沥干水分。
2、香菇、胡萝卜都切成细丝,放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟。
3、香肠也切成细丝,菠菜,豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟。
4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油。
5、铺上煮熟的米饭。
6、把热好的菜都均匀的码在饭上。
7、另起一锅煎一个荷包蛋,然后把边角修掉。
8、把荷包蛋铺在菜上。
9、石锅放在灶上,开中小火慢慢煮,听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟,然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。
小贴士
1、用料理盒微波炉加热,所以菜熟的很快,如果没有料理盒可以用锅子炒熟,反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊,用什么菜随意,
2、石锅内一定要刷油,不然就没有锅巴啦,油多点也没事的,
3、加热好的石锅很烫,拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西,别烫伤了。
营养价值
之所以很多人喜欢吃石锅拌饭也是因为石锅拌饭的营养非常丰富的,有丰富的蛋白质和维生素。
石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜,这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。
菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。
生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。
萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。
大米中的赖氨酸含量极少,如不能从其他食物中得到补充,以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低,不仅影响儿童长个儿,也对成年人的新陈代谢产生影响。
结语: 就是为大家介绍的石锅拌饭的做法的内容。现在朋友们都知道石锅拌饭怎么做了吧,这是属于韩国的传统美食,现在很受人们的欢迎。文章中介绍的做法都很详细,大家可不要错过了。
韩式石锅饭的做法
优质回答导语:对于想要学做韩式石锅拌饭的朋友来说,了解韩式石锅拌饭的做法是必须的,那么韩式石锅拌饭怎么做呢韩式石锅拌饭的做法有哪些呢接下来,本文就为大家介绍两种韩式石锅拌饭的做法,仅供大家参考。想要了解韩式石锅拌饭的做法有哪些的朋友不妨来看一看哦!
韩式石锅饭的做法
韩式石锅拌饭的做法一
材料 :200g米饭,50g菠菜,100g金针菇,50g胡萝卜,30g香菇,50g韩式辣酱,20g生抽,5g黑芝麻。
做法 :
1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净,金针菇切掉尾部。
2、香菇切掉尾部,只留伞叶,切丝。
3、菠菜焯水。
4、胡萝卜先横切断,再切丝,这样切法长度可以掌握。
5、鸡蛋煎单面。
6、胡萝卜过油,炒过,这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。
7、石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。
8、米饭盛入石锅内,压实,在上面码上蔬菜。
9、将鸡蛋放在上面,将石锅放火上加热至兹兹响,闻到焦香即可。
10、辣椒酱和生抽调匀,吃时将酱汁倒入锅内,用大勺子拌匀,开吃即可。
韩式石锅拌饭的做法二
材料: 熟米饭1碗,牛肉50g,黄豆芽1把,鸡蛋1个,蕨菜6根,胡萝卜半根,菠菜4根,香菇2朵,金针菇1小把,韩国甜辣酱1大勺,香油适量,盐,黑胡椒少许。
做法:
1、把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段,胡萝卜和香菇切成4cm长的丝,牛肉剁碎备用。
2、锅中倒入清水煮开,放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分,再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出。
3、炒锅中倒入少许油,待油热时,下入黄豆芽,蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用。
4、锅中再次倒入少许油,油热后放入牛肉碎煸炒,加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出,同时,再加入少许油,打入鸡蛋,制成单面熟的煎蛋备用。
5、在石锅内壁涂上香油,放入熟米饭,再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上,把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热,当听到米饭发出滋滋的'声音便可关火,此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴。
6、吃的时候配上韩国甜辣酱,拌在饭里即可。
就是关于韩式石锅拌饭的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对韩式石锅拌饭的相关做法已经非常了解了。如果想要学做韩式石锅拌饭的的话,可以参考下上面介绍的相关做法哦!当然啦!不同的食材搭配出的味道都是不一样的,因此,大家可以按照自己的口味来进行搭配哦!
简易韩式石锅拌饭的常见做法?
优质回答韩式石锅拌饭
不喜欢吃剩饭,就来个韩式石锅拌饭吧,简单,好吃,香辣有度,还有点点的锅巴香,很美味滴!
原料:剩米饭、鸡蛋、油、熟排骨、黄瓜、香菇、白菜、韩式辣酱、胡萝卜。
做法步骤:
第1步、备齐材料
第2步、胡萝卜、黄瓜去皮与香菇、白菜全部洗净切条
第3步、开水炒一下,先下入香菇、胡萝卜,后下白菜,炒好捞出
第4步、石锅加入适量的油打入鸡蛋,煎至七分熟取出
第5步、备好所有食材
第6步、石锅底部刷油,倒入米饭
第7步、码入所有食材
第8步、码入鸡蛋,将石锅置于火上,小火加热两三分钟,听到米饭在锅内发出嗞嗞的声音即可
第9步、最后挤入辣酱
第10步、将饭菜辣酱一起拌匀即可开餐啦。
小贴士:
1、拌饭里的配菜可根据自己的喜好来选择。2、辣式拌饭酱较咸,我吃刚好,口重的可以加点盐。3、取石锅要带上手套或者用工具,避免烫手。
石锅饭的正宗做法及配方
优质回答石锅饭的正宗做法如下:
主料:米饭2碗、玉米粒40克、韩式辣酱4大勺、鸡蛋2个、豆芽50克、菠菜6棵、黄瓜1根、胡萝卜1根、金针菇1把、牛肉片80克、洋葱1小块。
辅料:香油适量、白芝麻适量。
步骤:
1、用刷子在石锅内壁涂香油,此配方是2人份,需要2个石锅。
2、蒸好的米饭,均匀铺在锅底,待用。
3、各种蔬菜洗干净,黄豆芽、金针菇、菠菜、甜玉米粒需要焯水,黄瓜切丝。
4、胡萝卜切丝,过油炒熟,待用。
5、肥牛片先用水焯一下去除浮沫,锅中放油,下洋葱炒香,下肥牛片炒,放1小勺盐、1小撮黑胡椒粉。炒熟待用。
6、将菜按顺序摆入石锅中。
7、用平底锅煎2个鸡蛋。
8、石锅放燃气灶上,中大火加热至石锅滋滋作响,继续加热15秒,用夹子移离燃气灶。
9、加热后放煎蛋,撒上白芝麻。
10、加2大勺韩式辣酱,搅拌均匀,根据自己的口味调整韩式辣酱用量。
石锅拌饭做法
优质回答石锅拌饭做法步骤如下:
材料准备:韩式辣酱一大勺,豆芽菜一把,胡萝卜半根,西葫芦半根,香菇三颗,牛肉一小块,干辣椒两颗,蒜一颗,米饭一碗,鸡蛋一个,生粉少许,料酒两勺,盐少许,味精少许,生抽少许,姜少许。
1、牛肉加生姜,料酒,生抽,盐腌制一刻钟。
2、水烧开把蔬菜一次加入焯水。
3、西葫芦和胡萝卜八分熟,另外俩是全熟。
4、接着爆炒牛肉腌制过就很嫩了。
5、米饭装好石锅内。
6、菜摆好。不要满了。要留位置放其他的。
7、再放上炒好的牛肉鸡蛋煎一面熟就好啦,把石锅放火上面烤,转动有吱吱的声音烤个四五分钟吧。就了不要太久会糊。
8、起锅加入一大勺辣酱拌拌。
通过上文关于石锅瘦肉萝卜汤的做法的相关信息,若米知识相信你已经得到许多的启发,也明白类似这种问题的应当如何解决了,假如你要了解其它的相关信息,请点击若米知识的其他页面。