今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊海带瘦肉汤的做法大全家常菜,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海带汤家常做法
答1、鲜海带四两；
2、瘦肉二两；
3、鸡蛋一个；
4、姜丝、料酒、生粉、生抽、油少许。
5、姜丝、蒜蓉少许。
作法：
1、将瘦肉切片，用材料4腌上5分钟；（说明，生粉也可用嫩肉粉代替。）
2、洗净海带切片或丝；
3、烧热锅后，下适量油，爆香材料5；
4、下腌好的瘦肉，快速翻炒，下适量盐，肉变色后起锅；
5、另烧热锅后下少许油，放入海带片(丝)翻炒一会，放少许水、盐，加盖焖一会；
6、加入刚才起锅的瘦肉，翻均，加盖焖一会，让肉与海带的味互渗，即可。
猪瘦肉150克，海带200克。调料油2大匙，绍酒、白糖、酱油各1大匙，精盐、味精各1/3小勺，花椒面1/4小勺，葱、蒜片少许，淀粉适量。
做法编辑
1、猪肉切成小薄片；海带涨发透，择洗净，切成“象眼片”，用沸水焯烫熟，捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加底油，下入肉片煸炒至变色，放葱、蒜片爆香，烹绍酒，加入白糖、酱油、精盐、味精、花椒面，添少许汤，再下入海带片，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
海带瘦肉汤怎么做好吃 海带瘦肉汤有什么好处
答1
海带瘦肉汤怎么做好吃
1.取新鲜的猪里脊肉300克左右，洗净，切成丝备用。
2.海带60克左右，用温水泡开，洗干净上面的砂子，然后切成细条状备用。
3.把肉丝加点干淀粉拌匀，静置20分钟左右。
4.葱姜适量，切好备用，蒜4，5瓣切成末，红辣椒2个切段。
5.开火，热锅里放入少许油，油热后先下肉丝翻炒至变色。
6.肉丝变白后，放入切好的姜和蒜还有辣椒，继续翻炒至有香味。
7.适量加点料酒和酱油，继续翻炒两下，放点十三香去味。
8.锅里加入适量清水或者高汤，水量不用过多，根据食用的人数加水就可以了。
9.大火煮开后，加入切好的海带，再加点胡椒粉盖上锅盖。
10.煮开后，关成小火继续煮20分钟左右，海带更烂，更易入口，煮好后放适量盐。
11.另取一小碗加入点淀粉，用水调匀，缓慢的倒入煮好的海带汤里勾芡。
12.煮开后关火，锅里加入切好的葱花，也可以放点香菜，味道更香。
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海带瘦肉汤有什么好处
海带中含有一种成分，这种成分可以起到很好的消除脂肪以及降低胆固醇的功效，而猪肉则是我们日常不错的补充蛋白质的食物，这两者搭配着煮汤食用，可以有效利尿祛湿、消水肿、清热。
小贴士
1.海带比较难煮烂，在煮的时候要文火多煮一会才更入口。也可以在煮之前用开水焯几分钟，这样更好煮。
2.用淀粉拌肉丝的时候因为可以加一个蛋清，再加点料酒一起搅拌，这样肉丝更鲜嫩，味道更香。
3.海带不用清洗掉上面的白霜，这是有益物质，可以食用，利于身体健康。
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吃瘦肉有什么好处
补气养血
猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸，能很好的补充气血，增加人体所需要的营养成分，猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。
滋阴补肾
有产后虚弱，气血不足的女性可以多吃猪肉补肾养气血。秋冬季节容易出现燥热、肾虚、便秘和咳嗽等症状，适当吃些猪肉可以缓解症状。
补充维生素
人体维持正常的新陈代谢需要很多化学物质的共同作用，其中最重要的就有维生素，而食物中的维生素很大部分来源于肉类，尤其是精猪肉，它含有丰富的维生素B1，猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
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海带吃了有什么好处
预防甲状腺肿大
海带里面含有丰富的碘和钙，能够治疗缺碘性甲状腺肿大，调理身体。
防治乳腺增生
女性压力增大的同时，体内雌激素水平会随之降低，卵巢的正常机能就会紊乱，导致内分泌发生失调，这个时候乳腺增生就好趁虚而入，而海带里面的碘能很好的刺激垂体，改善内分泌失调，进而治疗和消除乳腺增生。
降血压
海带中含有的海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，从而降低血压。
抑制血糖升高
海带里面的岩藻多糖，是一种很好的食物纤维，它能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，从而抑制血糖含量的升高治疗糖尿病。
降低胆固醇
海带中还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，血管上会附着大量的胆固醇，不及时清除会造成人体胆固醇指数升高，而这些不饱和脂肪酸和食物纤维就能很好的清除它们，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，降低身体胆固醇的含量。
减肥瘦身
海带的热量很低，多吃也不怕脂肪和热量站体内堆积，海带还富含有大量的膳食纤维，能够帮助我们身体消耗更多的热量，达到减肥瘦身的功效。
海带瘦肉汤——利尿去湿消水肿
答海带瘦肉汤这种美味的菜肴是非常的好吃的，当然，我们日常生活中经常食用一些海带瘦肉汤，既可以帮助我们解馋，还能够起到不错的保健功效，那么大家对于海带瘦肉汤的做法了解多少其实海带瘦肉汤的做法也不难，下面我们就来一起看看海带瘦肉汤的做法。
海带瘦肉汤
材料：瘦肉300克，水发海带100克。盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。
做法：瘦肉、海带分别洗净，切片。碗中放入瘦肉片，加蛋清、水淀粉调匀，焯水后捞出备用。沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。将肉片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁，这时候我们就可以吃到美味的海带瘦肉汤了，当然，海带瘦肉汤的功效也是非常多的，经常食用能够帮助我们起到不错的保健功效。
功效
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。无机盐丰富，尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多，唯含钙较少。瘦肉也是维生素的重要来源。这些是关于海带瘦肉汤中一些食材的功效，其实海带瘦肉汤也是具有不错的利尿去湿，消水肿的功效的，对于促进我们身体的健康是非常的有好处的，所以我们大家在生活中经常可以食用一些海带瘦肉汤。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于海带瘦肉汤的做法和功效也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，在生活中经常食用一些海带瘦肉汤，不仅可以帮助我们补充各种营养物质，还可以起到不错的利尿祛湿和消水肿的作用。
海带肉汤怎么煮
答海带肉片汤
海带肉片汤是一道清热，补虚，健体，利尿，御寒，促发育的咸鲜味家常菜。
中文名
海带肉片汤
主料
猪肉(瘦、黄瓜、海带
调料
姜等
做法
青瓜洗净,切开边,去瓤切厚片.
做法健康提示
材料
主料:
海带100克 黄瓜200克 猪肉(瘦)150克
调料:
姜5克 酱油3克 淀粉(豌豆)5克 花生油10克 盐3克
做法
1. 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片。
2. 海带放在镬中，无须下油，烘炒片刻铲起，浸于清水中，浸软后揸干水，切碎。
3. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加入腌料十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水。
4.烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或适量煮五分钟放下海带煮滚，然后放下肉片，肉片熟后，下盐调味，除去汤面之泡,即可盛汤碗内。
海带汤
海带汤是一道菜品，制作原料主要有海带、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、盐等，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，对人们的身体健康十分有益。
海带虽好，但也不可以贪吃，请适量食用。同时由于海带味咸性寒，因此脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食；而且吃海带后不应立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影响对矿物质的吸收。
中文名
海带汤
分类
家常菜，营养
口味
咸
主要食材
海带 牛肉，蒜油 香油 胡椒粉 豆腐皮 豆油 盐
食用须知海带好处其他菜谱
营养价值
据科学测定：每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。
食用须知
在食物中，海带的含碘量很高，每100克海带中就含有300-700毫克的碘。碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一。人体如果长期处于缺碘的状态，将引发甲状腺肿大，从而影响身体健康。因此常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘，防止甲状腺肿大病症的发生。而且孕妇更应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下。同时有专家认为，由于人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，因此建议常吃海带，以预防或减少头发变白。
中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康很有利。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤；而且海带与不同的食物搭配，还有更多的功效，如海带、江米、绿豆、红糖各适量，煮粥食用，可治皮肤湿毒搔痒；水发海带500克，洗净切块，煮熟捞出，加白糖250克拌匀，腌24小时后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海带可以止咳。
海带
海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。凉拌海带丝，清凉爽口，味美醇香；炒海带丝，加以萝卜丝、芹菜丝做辅料，色彩鲜艳，令人胃口大开；海带与豆腐同食在日本更是被认为是长生不老的妙药。
温馨提示：
此外，由于海带中含有一种矿物质砷，如果体内聚集过多很可能以其酸性中毒，因此，食用海带前，请先用水漂洗，并最好在食用前使海带在水中浸泡24小时，而且注意勤换水，使砷的含量降至食品卫生符合的标准。
从上文内容中，大家可以学到很多关于海带瘦肉汤的做法大全家常菜的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
