今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊烤箱烤排骨的简单做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
你们烤排骨的秘方是什么？
答很多人都爱吃烤排骨，现在家家户户也都有烤箱了，今天我就教大家如何用烤箱烤出万里飘香，还十分入味的排骨，一点都不保留的教给大家！

烤排骨
配方一：猪中排500克、调和油20ml、李锦记甜面酱30ml、蒜蓉辣酱50ml、黑胡椒碎5g、糖6g，食盐、食用油适量。
配方二：猪中排500克、洋葱50克、番茄酱40g、糖5g、料酒10ml、桂皮粉2克、黑胡椒粉3克，食盐、食用油适量。

烤排骨
做法：
1.排骨剁成块(不剁也行），然后在清水中浸泡3小时，在洗净备用。
2. 自己想吃那种口味的，就用上述哪一种配方腌制即可。
3. 然后搅拌均匀，都需要腌制2小时才行。
4. 把烤盘上铺满锡纸，刷上油，然后把腌好排骨铺上去，铺好了，再用一层锡纸盖住（不盖也可以的）。
5. 烤箱开上下层，需提前预热到240度，在240摄氏度中烤制12分钟，然后改为200度烤制10分钟即可。
6. 出锅后，直接吃或者可以撒上自己爱吃的其他调料都可以的，味道都是不错的。

烤排骨
其实烤箱烤排骨没有什么难度，只要腌制的入味了，味道就会非常好，其实还有一种方法，就是直接用市面上的烧烤料腌制，在烤的吃，味道也是不错。
蒜香烤排骨怎么做？
答『蒜香烤排骨』真的香！无需油炸，烤箱就能搞定！排骨烤的外焦里嫩，非常入味！
食材准备
肋排750g｜蒜末｜姜末
具体做法：
1、肋排剁小段➕2勺蒜末、1勺姜末➕1勺料酒➕2勺生抽。
2、1勺老抽➕2勺蚝油➕半勺盐➕1勺白砂糖。
3、2勺淀粉➕半勺黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制2小时左右。
4、烤箱200度提前预热10min，将肋排均匀铺满垫锡纸的烤盘中。
5、将肋排放入烤箱200度20min，取出翻面刷腌制剩余的料汁，再放入烤箱200度15min即可。
烤排骨的做法 烤箱多长时间
答以下是我烤排骨的一种制作步骤：
1. 准备原材料：排骨、生姜、葱、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖和料酒。
2. 将排骨洗净，放入盆中，浸泡1个小时，去除血水。
3. 将葱洗净切段，生姜去皮洗净切片。
4. 将适量辣椒粉和孜然粉放入小碗中，混合均匀。
5. 将排骨浸泡好，清洗干净放入碗中，加入葱段和姜片，再放入腌料。
6. 加入适量的蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖和料酒，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时。
7. 烤盘铺上锡纸，将烤箱预热至上下火220度。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20分钟。
9. 将排骨翻面，刷上腌制排骨的酱料，刷好后再放入烤箱中烤20分钟。
烤排骨怎么做好吃
答烤排骨怎么做好吃
烤排骨怎么做好吃，排骨一直都是一个比较受欢迎的食材、什么红烧排骨，烤排骨的烤还是讲究技巧的，怎么做才能让简单的烤排骨好吃到没朋友呢？以下看看烤排骨怎么做好吃。
烤排骨怎么做好吃1
食材：
排骨、孜然粉、蒜粉、熟芝麻、红糖、盐、蚝油、辣椒粉、生姜粉。这里面的用的蒜粉、生姜粉一般比较少用，但是是为了让这个靠排骨味道更好。
做法：
1、把排骨倒进干净的盆子里泡着。
2、泡了一个小时左右，去除血水，再放一勺盐用手抓挪2分钟左右。
3、用盐抓一抓之后再冲洗，这样附着在排骨上脏东西就会清洗的很干净。
4、放入盐、红糖、辣椒粉、姜粉、蒜粉，用手抓匀，让排骨均匀的沾上调料。
5、然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一个晚上，这么做是为了入味。
6、烤盘铺上锡箔纸，两端留长一些，把腌制好的排骨摆入烤盘内。
7、用锡箔纸把排骨包起来。
8、烤箱上下160度预热10分钟后，将排骨放入中下层，烤两个小时左右。
9、烤制40分钟后，排骨内多余的水分已慢慢释放出来，将排骨翻了个面。
10、2小时候后，用刷子沾一点耗油刷在排骨上面。
11、再送入烤箱190度烤5分钟左右，排骨的外皮更脆更好吃。
12、取出烤盘，撒上熟芝麻，喜欢吃孜然的.可以撒上孜然。美味的烤排骨就做好了！
其实大家会发现，今天做的烤排骨没有焯，一般我们处理排骨的时候会焯一下排骨。但是这里可以不用焯。因为绰水后的排骨肉纤维收缩。烤出来的排骨就不会那么嫩了。腌制之后的排骨会更入味。这样的烤排骨安全又放心。低温到高温是让肉慢慢的熟，达到一个外焦里嫩的效果。
烤排骨怎么做好吃2
1、这道排骨经过两次烤焙，第一次包裹锡纸烤焙，可以保留排骨内部的水分，让排骨鲜嫩多汁，第二次除去锡纸高温烤焙，可以收干排骨表面水分，带来外酥内嫩的口感；
2、一定要注意两次烤焙的时间，第一次主要是烤熟，所以温度不用太高，第二次需要烤到表面酥脆，但不能烤太久；
3、排骨需要完全浸没在腌料里，最好冷藏一夜，才会有最佳风味，在时间不充裕的条件下，至少腌渍2个小时，但做出来的排骨口感与腌渍过夜的排骨有差距；
4、烤排骨的料是买的现成的，如果喜欢自己调配料，可以试试这个：苹果200克，梨200克，洋葱120克，番茄酱4大勺，糖1大勺，白兰地2大勺，肉桂粉1小勺，黑胡椒粉1小勺，盐1小勺，将所有材料用料理机打碎，可用于500克-750克左右的排骨腌制。
烤排骨怎么做好吃3
1、这道排骨经过两次烤焙，第一次包裹锡纸烤焙，可以保留排骨内部的水分，让排骨鲜嫩多汁，第二次除去锡纸高温烤焙，可以收干排骨表面水分，带来外酥内嫩的口感；
2、一定要注意两次烤焙的时间，第一次主要是烤熟。
3、排骨需要完全浸没在腌料里，最好冷藏一夜，才会有最佳风味。
4、烤排骨的料是买的现成的，如果喜欢自己调配料，可以试试这个：苹果200克，梨200克，洋葱120克，番茄酱4大勺，糖1大勺，白兰地2大勺
烤排骨需要多长时间
烤排骨要想做得好吃，时间上的把控也是一个王牌，如果时间把握得刚刚好的话，相信你的烤排骨会事半功倍呢，那么很多人都注意到时间的问题了，疑惑就来了，那么烤多长时间才是合适的？
其实，排骨一般需要腌制两小时，然后烤炉热了之后，第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。是不是心动了呢？时间不长、做法简单，你值得拥有！如果不是用烤炉，是用微波炉、电压锅等器材的朋友们，时间上是有所区别的哦。
糖醋烤排骨怎么做好吃
答食材明细
排骨适量
葱姜适量
醋适量
糖适量
生抽适量
蚝油适量
五香粉适量
蜂蜜适量
盐适量
鸡精适量
酸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度
糖醋烤排骨的做法步骤
1
准备原料
2
排骨洗净用厨房纸擦干水分
3
保鲜盒中按生抽一大勺，醋一大勺半，糖一大勺，五香粉一点点，蜂蜜一大勺，蚝油一大勺。盐和鸡精适量 的配比调成糖醋腌料
4
放入排骨和适量葱姜腌制2小时
5
排骨腌好后，【最后能够风干一下】刷上蜂蜜
6
入烤箱200度25分钟左右，中间翻面刷料
小窍门
提示：1、按照我这个汁子做出来的是酸甜味道
2、腌排骨时间久一些更好，如果可以腌好了风干一下最后
3、刷上蜂蜜水出来的排骨很有亮度
烤排骨怎么腌制才好吃
答香辣烤排骨
主料main
排骨500克4人份
辅料others
料酒2勺 盐2勺 黑胡椒粉1勺 辣味黄豆酱2大勺 油泼辣子2勺 花椒油2勺 辣椒粉1勺 孜然粉1勺 披萨草香料0.5勺 白芝麻0.5勺
每逢宴客，排骨是少不了的，而我家的排骨超受欢迎。肉质细嫩，喷香可口，特别好吃。它的做法也特别简单，排骨先用盐、料酒、黑胡椒粉腌制入味，烘烤30分钟，然后刷上自己喜欢的酱料，撒上辣椒粉等干粉调料，再烘烤15分钟，排骨就做好啦。
香辣烤排骨的做法
步骤step
1
排骨洗净，用清水浸泡30分钟左右；再次将排骨清洗干净，用厨房纸巾吸干水分；
步骤step
2
排骨用适量盐、料酒、黑胡椒粉抓匀，腌制入味；
步骤step
3
备好烤盘；
步骤step
4
烤盘铺上锡纸，再放上腌好的排骨；
步骤step
5
烤箱上下火180度预热，将烤盘放入烤箱中层，烘烤30分钟；
步骤step
6
备好调料：辣味黄豆酱同油泼辣子、花椒油混合搅拌均匀；另备一个小碟子，混合辣椒粉、孜然粉、披萨草香料、白芝麻；
步骤step
7
30分钟后，将排骨取出，刷上辣味黄豆酱混合料；上下面都要刷；撒上辣椒粉干粉混合调料；别撒完了，留一些起来；
步骤step
8
烤箱上下火200度预热；将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟；
步骤step
9
程序结束后，再撒上剩余的辣椒粉干粉混合调料；【香辣烤排骨】做好啦。
香辣烤排骨的成品图
香辣烤排骨的烹饪技巧
技巧tips
1、调料可根据个人喜好调整；
脆烤排骨的正宗做法，脆烤排骨怎样做才好吃的做法步骤
答主料
排骨400g 新奥尔良腌肉料30g
水25g 薯片适量
鸡蛋2个
辅料
料酒适量
新奥尔良脆烤排骨的做法步骤
1. 新鲜排骨洗净，倒入适量料酒，再倒入新奥尔良腌肉料。
2. 拌匀后放冰箱冷藏一晚。
3. 鸡蛋打散，薯片压碎，把腌好的排骨在鸡蛋液里裹一下，再裹上一层薯片。
4. 把裹好薯片的排骨排放在烤盘上，烤箱预热180度，上下火，中层，烤25分钟左右。（烤15分钟时，加盖锡纸，以免烤糊）
5. 成品出炉，好诱人有木有！
6. 撰写制作步骤
7. 撰写制作步骤
8. 撰写制作步骤
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对烤箱烤排骨的简单做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
