今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊烧紫薯的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
紫薯的做法大全无糖无油
优质回答NO.1 蒸煮紫薯（最简单的吃法，也是最原汁原味的）
准备食材如下：紫薯适量，清水
具体做法如下：首先将紫薯清洗干净，然后起锅，将清洗干净的紫薯放入锅中，加入没过紫薯的清水，大火煮开后中火煮30分钟，把紫薯煮熟即可！蒸紫薯的话,就起蒸锅，然后将紫薯放蒸锅里蒸3-40分钟，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味！

NO.2 紫薯粥
准备食材如下：紫薯2个，糯米200克，水适量
具体做法如下：糯米洗干净后用水浸泡半个小时，紫薯洗净去皮，切成小块，紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火，小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉！

NO.3 烤紫薯（最香的吃法）
准备食材如下：紫薯6个，烤箱1台（没有的烧一堆火）
具体做法如下：紫薯用厨房刷子刷洗干净，不用削皮，将紫薯放进不粘烤盘，不要重叠；如果烤盘容易粘，可在烤盘里垫上锡纸，烤箱上下火220度，提前预热5分钟，烤箱预热完毕后，将紫薯放入烤箱中层，烘烤40分钟；如果紫薯个头比较大，时间到后，需翻面再烤40分钟，烤好后取出紫薯，轻轻掰开，香甜美味，健康营养的【烤紫薯】就做好了。

NO.4 紫薯糯米糕
准备食材如下：紫薯50克，糯米粉150克，淀粉（小麦）30克，白糖50克，椰蓉适量
具体做法如下：先将紫薯蒸熟后压烂，紫薯压烂后，加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合，加入适量的清水拌成有流动的稠面糊，然后过筛一次，然后把面糊上锅蒸熟，蒸好的紫薯面糊放凉，椰蓉和豆沙馅备用，取约30克的面团压扁，把豆沙馅放入，收口滚圆，然后沾上椰蓉粉即可！

NO.5 椰汁紫薯西米露
准备食材如下：西米100克，紫薯3个，椰汁500克，白糖80克
具体做法如下：烧锅开水，倒入西米煮两分钟，熄火，焖四个小时（最好提前制作），把西米倒入密孔的菜篮子里，冲洗一遍，紫薯去皮洗净切小块，锅中倒入清水，放入西米、紫薯、白糖，开大火煮八分钟，熄火，待西米糖水冷却后，倒入冷藏好的椰汁拌匀，即可享用。
紫薯的吃法家常做法
优质回答1. 紫薯的吃法
紫薯的吃法 紫薯的制作方法
紫薯饼干
材料
黄油30g克 紫薯泥93克 低粉50g克 奶粉10g克 糖粉20克
做法
1.将紫薯去皮切成小块，入微波炉高火5-8分钟，取出用叉子压成泥并过筛，放凉备用。
2.黄油室温软化。
3.加入糖粉拌匀，用打蛋器搅打至奶油糊状。
4.加入紫薯泥拌匀。
5.筛入低粉和奶粉拌匀。
6.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上，烤箱预热190度，中层烤15分钟，转175度烤10分钟左右至烤干，全程加盖锡纸。
紫薯糖水
材料
紫薯，冰糖
做法
1.洗净，去皮，切块
2.放入水烧开的锅内，开始烧就好了。ps.刚开始水是蓝色的.
3.我中间放了若干冰糖末尾再放了几颗.大约半个小时左右不要太烂就好了.
紫薯糕
材料
紫薯220克，温水500克，糖90克，琼脂8克
做法
1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。
2、琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化。
3、把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌。
4、倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。
紫薯西米露
材料
紫薯 2个 ， 西米 适量 ，牛奶 适量
做法
1.紫薯蒸熟切小块
2.西米煮熟，过凉水
3.把紫薯块、煮好的西米放入牛奶中即可。喜欢甜味的可以适当放糖
紫薯酸奶泥
材料
紫薯，光明酸奶，玉米，绿色植物
做法
1.紫薯上蒸锅蒸熟。
2.剥皮用勺子碾成泥。
3.往薯泥上倒上酸奶，加点玉米，绿色蔬菜点缀一下就ok了。
紫薯的做法以及步骤
紫薯可以做很多食物，下面以紫薯玫瑰馒头为例： 紫薯去皮切小丁，蒸熟后用勺子碾成泥，晾凉。
】把白糖倒入面粉的一侧，酵母用少量温水融化后倒入面粉的另一侧。加入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒两个小时。
现在室温25度，两个小时足够了。面团体积变成原来的1.5倍，就可以了。
面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小，其余等分。把五份等分的面团擀成面皮，挨个摞好，把较小的面团滚成梭形，放在摞好的面片上（成为卷好的玫瑰花的花心部分）。
从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状，然后从中间拧断或切断，就成了两朵玫瑰花生胚。把剩下的面团按此方法都做成玫瑰花形状放入笼屉，醒十分钟，然后大火蒸十分钟左右即可。
紫薯怎么吃最好？
1，切片上锅，蒸软了蘸白糖~~~ yammy
2，紫薯粥也超营养美味（ 加绿豆，薏米，小米。）杂粮对肠胃很好
3，紫薯八寳糕：
模子，自己按喜好准备
主材料：紫薯4~5个，绵白糖20克（看个人口味增减） ，红豆沙馅100克
装饰：冰糖栗子，葡萄乾，糖渍金桔、樱桃乾、松子、蔓越莓适量
糖芡水：冰糖30克，水适量，水淀粉适量
做法：
1、紫薯去皮洗净切片。
2、紫薯蒸熟后趁热捣成泥，取600克紫薯泥与糖拌匀。
3、模内刷上香油，放入装饰材料。
4、先放一些紫薯泥至菊花模的一半高度，压平，放上20克左右的红豆沙。
5、再舀入紫薯泥，表面抹平，放在蒸锅中，大火蒸20~30分钟。将紫薯泥倒扣在盘中。糖芡水材料煮开，淋在紫薯八宝糕上即可。
紫薯，有哪些美味的做法呢？
优质回答紫薯是一种非常常见的粗粮，是很多人的餐桌上必不可少的东西，一般来说，紫薯都是蒸熟了之后再食用，因为这样吃，既能保障紫薯的营养价值，又能够促进紫薯的消化，是食用紫薯的最好方法。下面介绍紫薯的家常吃法。
烤紫薯饼
材料：紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁。
做法：
1.紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥。
2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀。
3.制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中。
4.烤箱180°烤20分钟就可以了。
紫薯银耳汤
材料：紫薯，银耳，冰糖。
做法：
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
温暖紫薯饮
材料：紫薯1个(约300g)，红豆沙30g，冰糖20g。
做法：
1、紫薯洗净，削去外皮，切成小丁。
2、将冰糖放入小锅中，加入600毫升清水，烧开煮至冰糖完全融化。
3、放入切好的紫薯小丁煮烂，加入红豆沙搅匀，离火。
4、将煮好的紫薯豆沙用搅拌机充分搅打均匀，成奶昔状即可盛入杯中。
紫薯牛奶糕
这款食谱做起来很方便，不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了，营养又健康。
材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。
做法：
1、 鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)。
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯饼
材料：紫薯，白芝麻，少许植物油。
做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。
4、出锅时可以在撒点芝麻。
小紫薯的各种美味做法
优质回答中华文化博大精深、十大大菜系菜品众多。正是因为菜系多，衍生出来的`烹饪方法也是远远超越其他国家的。煎、炸、煮、蒸、炒等等。那么，小紫薯都有哪些做法呢？
【紫薯炒饭】
1、准备一碗米饭、紫薯一个。
2、将小紫薯洗净去皮切丁备用。
3、热锅下油，倒入紫薯丁翻炒2分钟左右。
4、接着倒入准备好的米饭翻炒，加入适量生抽，翻炒。
5、加入葱花，翻炒均匀出锅即可食用。
【芒果紫薯西米露】
1、准备小紫薯、芒果、西米、纯牛奶、及白糖。
2、紫薯去皮上锅蒸熟后切丁备用。
3、芒果切丁备用。
4、锅中水开后放入西米，用勺子不停搅拌，直到煮熟。
5、碗里倒入纯牛奶，放入切好的芒果丁和紫薯丁，加入煮好的西米即可。
紫薯怎么做好吃 推荐八种美味做法
优质回答5
紫薯银耳莲子羹
材料：紫薯、银耳、莲子
做法：
1、银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。
2、将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。
3、银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。
4、半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠。
5、加入紫薯、莲子，中火煮开。
6、转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
6
紫薯松糕
材料：粘米粉100克，糯米粉40克，紫薯75克、冰糖（粉）25克、水50克
做法：
1、紫薯蒸熟后去皮，加水打成薯泥。
2、粘米粉+糯米粉+冰糖粉混合均匀，倒入薯泥，可以一开始先倒一部分。
3、用筷子搅拌一下，使薯泥和粉类大致混合，再换手来搓。
4、要有耐心，慢慢搓匀，使粉变成均匀的紫色，过筛两次。
5、松松的的倒入抹过油的模具（6寸半满），表面抹平，中火蒸半小时。
7
紫薯冻芝士
材料：奶油奶酪125g，白砂糖50g，紫薯泥150g，熟紫薯丁60g，吉利丁片1片（5g），牛奶80g，淡奶油130g
做法：
1、紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥。一部分切丁，备用。吉利丁片凉水中泡软，沥干加入30g牛奶中，隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化，加白砂糖打至均匀无颗粒状态。
2、加入压好的紫薯泥，拌均匀后加入牛奶，拌匀，加入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油打至6~7分发，成流动的浓稠状态。
3、加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀即可。倒入一半的奶酪糊，撒一层紫薯块，再倒上剩余的奶酪糊。稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小时。
4、脱模时可以把模子放在细高杯子上，然后用吹风机吹四周，或者用热毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再随意装饰一下。切时用热刀。
8
紫薯费列罗
材料：紫薯，德芙黑巧克力，杏仁，牛奶
做法：
1、紫薯蒸熟，去皮捣成泥，加入牛奶使其有粘性，不会散开，把紫薯团成直径2~3cm的小球，放在盘子里备用。
2、杏仁切碎，铺满在小盘子里备用。
3、巧克力放在瓷碗里，隔水加热洋化，并用筷子搅拌，溶化后换小火继续加热防止凝固，把紫薯球一个一个放进去，滚上一层巧克力，并立即沾上杏仁碎，放在盘子里冷凉就可以啦。
紫薯的16种做法
优质回答烤紫薯饼,紫薯银耳汤,紫薯饼,紫薯馒头,紫薯球,紫薯糯米糍,紫薯夹心全麦面包,紫薯玫瑰花,南瓜紫薯花儿面包,紫薯大理石吐司,紫薯茶巾绞,火麻仁紫薯面包,南瓜紫薯糯米球等。
蒸煮紫薯（最简单的吃法，也是最原汁原味的）。
准备食材如下：紫薯适量，清水。
具体做法如下：首先将紫薯清洗干净，然后起锅，将清洗干净的紫薯放入锅中，加入没过紫薯的清水，大火煮开后中火煮30分钟，把紫薯煮熟即可！
蒸紫薯的话,就起蒸锅，然后将紫薯放蒸锅里蒸3-40分钟，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的时候不用搭配任何东西都非常的美味！
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