今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊番茄炖小鲫鱼汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
西红柿炖鲫鱼——温中补虚清心润肺
答西红柿又称番茄,是我们经常吃的一种蔬菜类型,而且一年四季都可以买到,西红柿含有的维生素和矿物质比较多,可以有促进食欲的作用,可以润肠,还可以开胃,西红柿可以做很多的美食呢,今天介绍西红柿炖鲫鱼的做法,可以有清热解毒的效果。
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素C、糖类、胡萝卜素、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、锌、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合食欲不佳的人群
西红柿炖鲫鱼
所需材料
鲫鱼350克、西红柿80克、姜片2克、香菜少许、盐少许
西红柿炖鲫鱼的做法
1、鲫鱼处理干净,再两侧切上花刀;西红柿洗净,切片待用。
2、净锅上火,倒入水,调入盐、姜片。
3、下入鲫鱼、西红柿煮至熟,撒上香菜即可。
西红柿炖鲫鱼的功效与作用
鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。西红柿炖鲫鱼此汤具有开胃消食、温中补虚、清心润肺、益气健脾、清热解毒、凉血平肝的功效。西红柿和鲫鱼一起吃,可以起到补充蛋白质和钙质的作用,对于清热解毒去火有好处,而且还可以有降压的作用,对于开胃消食有一定的效果。
西红柿炖鲫鱼这道菜很常见,而且营养物质比较高,它可以有促进食欲的作用,而且还可以有提高免疫力的作用,经常吃鱼的话可以提高体质,补充丰富的蛋白质和钙质哦,可以清热解毒去火,西红柿炖鲫鱼,温中补虚,清心润肺。不妨试试这款食谱吧。很有营养的。
番茄滚鲫鱼汤的做法,番茄滚鲫鱼汤怎么做好吃
答材料
用料鲫鱼1条,番茄100克,香菜、葱、生姜、蒜、精盐、味精、香油、花生油、清汤各适量。
做法
1、鲫鱼去鳞、内脏和鳃,洗净,沥干水。番茄洗净,切成块。香菜、葱、姜、蒜均洗净,切成末。
2、锅置火上,倒入花生油,烧热后下入葱、姜、蒜末爆锅,放入鲫鱼稍煎,加入清汤,旺火烧沸后,下入番茄块、精盐,改用小火烧至鱼肉熟透,加味精、香菜末、香油即成。
功效
此汤富含优质蛋白质、钙和多种维生素,其中维生素C含量较多,有补中益气、养肝补血等功效。
番茄炖鱼汤的做法,番茄炖鱼汤怎么做好吃,番茄
答用料
鲫鱼 两条
番茄 三个
姜 一小块,切片
大葱 一根,切段
小葱 一根,切葱花
盐 少许
番茄鲫鱼汤的做法
鲫鱼洗干净以后,切点姜片腌一会儿。(也可以加一点点料酒,我没加)
番茄去皮,切片儿(喜欢吃番茄的同学,希望汤里有番茄块儿的,可以切的稍微厚一点)
炒锅里放少许油,中火,把鲫鱼和大葱的葱白放进去煎,用锅铲轻轻推动,能推动了再翻面,直到两面有点微微金黄。
然后加水,把剩下的大葱一起放进锅里,再一起倒进炖锅。
不用洗锅,炒锅里放适量的油,把切好的番茄放进去翻炒
翻炒番茄,直到这样。
把炒好的番茄倒进炖锅里,大火烧开以后转中小火
整个过程,要保持锅里沸腾状态,所以火不能太小,加水的时候一次性加够,后期不要加水。
二十分钟以后,关火,根据个人口味加少许盐,盛出来,加小葱切成的葱花,开饭!
小贴士
1.所有的油都是用的菜籽油,这里用植物油都可以。
2.加水的时候请一次性加够,因为要保持中小火,火不能太小,所以会蒸发一些汤,如果中途加水的话,会很影响汤的浓郁度。
3.最后的葱花可以不加。
鲫鱼汤里面能放番茄吗
答鲫鱼汤里面能放番茄,常见的有番茄鲫鱼汤
主料:野生鲫鱼1条、番茄1个
调料:葱1段、姜2片、胡椒粉适量、盐适量、色拉油15毫升、白糖10克
做法步骤:
1、准备好机器和食材,鲫鱼去鳞去内脏,处理干净。
2、葱姜切片。
3、番茄切块。
4、炒锅放油,爆香葱段姜片。
5、下入鲫鱼煎到鱼身两面呈焦黄。
6、下入番茄炒香。
7、也加入一些菇类,加盐和五香粉和少许白糖调味。
8、煎好的鱼和番茄全部放入破壁机,加开水至1200毫升。
9、选择浓汤功能,开始制作。
10、成品。
明白了番茄炖小鲫鱼汤的做法的一些关键内容,希望能够给你的生活带来一丝便捷,倘若你要认识和深入了解其他内容,可以点击若米知识的其他页面。