今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊果子狸怎么弄好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
煮果子狸可以放八角五香吗?
优质回答煮果子狸不适合放八角五香,具体做法如下:
注:果子狸肉怎么做好吃:家养的果子狸一般是可以吃的,经过人工驯养的果子狸,在经过除虫、除菌处理及规范化养殖后,其肉制品再经过检验检疫后是可以食用的,但野生的果子狸不能吃,因为野生动物及其体外寄生虫是许多病毒和细菌的天然宿主,这些细菌和病毒的变异很快,风险难以准确预测,因此不仅不能吃,还要尽可能避免与之接触。
果子狸肉味道比较重,要先去味,调味要浓厚些会好吃点。
红烧果子狸做法
用料:果子狸、猪肉、香菇、蚕豆淀粉、陈皮、大蒜、姜、老抽、小葱、姜汁、盐
将果子狸宰杀、清理干净,切成合适大小的块,放入沸水中焯一下捞出洗净;
把猪肉切成块,柠檬叶切成细丝;
烧锅用中火烧热,下花生油,放入葱条、姜片、狸肉爆炒、烹姜汁酒,下二汤1000毫升,约煨1分钟,倒入漏勺沥去水,去掉姜葱;
炒锅用中火烧热,下花生油,放入蒜泥、姜米、狸肉爆炒,烹黄酒,加二汤750毫升、精盐、味精、白糖、蚝油,陈皮末,约煮3分钟;
转入用竹箅垫底的砂锅里,加盖,用小火煲至七成熟,加入烤猪肉、香菇、蒜肉;
煲约1 小时至软烂,再加入酱油,用湿淀粉调稀勾芡,撒上胡椒粉;
淋香油和花生油,推匀上盘,将柠檬叶丝放在盘的两端即成。
砂锅果子狸做法
用料:果子狸、鲜香菇、冬笋、火腿、豆瓣、香菜、料酒、盐、味精、白砂糖、醋、姜、大葱、大蒜、色拉油、胡椒
步骤:
1、将果子狸漂尽血水,斩成大件,入锅中氽一下,洗净;
2、锅内加姜、葱、料酒吊至七成熟;
3、晾凉,去骨,肉改片;
4、冬菇、冬笋、火腿改片氽水待用;
5、冬菇、冬笋、火腿一部分垫在砂锅底部,另一半与果子狸摆在砂锅中;
6、锅置火上,放少许油,下豆瓣、蒜、姜炒得出色出味;
7、放料酒、鲜汤、盐、味精、白糖、醋、胡椒,勾兑好后,打渣;
8、将汤汁倒入砂锅中,放在小火上慢烧入味,撒上香菜即可。
如何炒果子狸
优质回答可以用来红烧、爆炒,炖汤。
果子狸可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,具有补中益气、健脾益胃、滋阴润燥、强肾镇精的功效。
果子狸适于脾胃虚弱、气血两亏、食欲不振、四肢乏力、肺热咳嗽、干咳、阳痿、小便频数等病症患者食用。健康人食用精力充沛,强身少病。
果子狸肉一直被视为难得的山珍野味和滋补佳品,被人们推崇为山珍之首。近年来,中国一些地区食用果子狸现象愈演愈烈,鲜活果子狸成为市场上的畅销货,价格不断上涨。1998年每公斤40元,至2003年每公斤180至200元,一只商品果子狸更可高达至上千元,丰厚的利润促使各地盗猎贩卖果子狸之风极盛。
扩展内容
果子狸是我国历史悠久的稀有“山珍”,素有“山中好吃果子狸,水里好吃白鳝鱼”的美称,果子狸属皮毛兽,其皮可以制裘,是我国传统的大宗出口毛皮之一。果子狸的针毛是制作高档毛笔和画笔的原料。果子狸的脂肪在化妆品生产中是难得的高级原料,还是医治烫伤的良药。
目前民间饲养繁殖之数量相当多。产于我国南方的狸皮针毛平顺,底绒细柔,色泽鲜艳,但张幅较小,而产于北方的狸皮毛绒丰厚,多为青灰色,张幅较大。制裘皮可做成长短皮衣、皮帽、皮领、皮手套等。尾毛和针毛长而富有弹性,可以制成毛刷和画笔。
内容参考百度百科-果子狸
果子狸能吃吗
优质回答果子狸不能吃的。其列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。所以果子狸属于国家保护动物,不能吃的。
果子狸其实就是一种野生动物,并没有毒。它们长期生活在野外,在特定的环境下,会感染某种病菌、病毒,但有的病毒对于它们来说,不会导致爆发,有特殊的抵抗力。如非典病毒,虽然是果子狸携带,但果子狸感染死亡不多,到了感染给人类后,就会大爆发。其实,只是病毒,和有没有毒没有关系,有那也只能说是病毒。
果子狸的吃法
优质回答吃法如下:
制作食材:
主料:果子狸300克。
辅料:香菇(鲜)150克、冬笋150克、火腿50克。
调料:豆瓣20克、姜5克、大葱10克、料酒15克、盐8克、味精2克。
将果子狸漂尽血水,斩成大件,入锅中氽一下,洗净;锅内加姜、葱、料酒吊至七成熟; 晾凉,去骨,肉改片;冬菇、冬笋、火腿改片氽水待用;冬菇、冬笋、火腿一部分垫在砂锅底部,另一半与果子狸摆在砂锅中。
锅置火上,放少许油,下豆瓣、蒜、姜炒得出色出味;放料酒、鲜汤、盐、味精、白糖、醋、胡椒,勾兑好后,打渣; 将汤汁倒入砂锅中,放在小火上慢烧入味,撒上香菜即可。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难,但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题,积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望果子狸应该怎样吃才能有效--果子狸怎么弄好吃,能给你带来一些启示。