今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊酸甜木瓜的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么泡酸木瓜?
最佳答案用料 木瓜3个、海天米醋1瓶、白糖4.5寸饭碗2碗、盐一大汤勺、水4.5寸饭碗2碗
步骤
1 木瓜先在周边竖着割几刀下来，让它流点浆出来，削皮去籽洗干净
2 两碗水加两碗白糖煮开放温不烫手或放凉，后加一瓶海天米醋搅拌匀待用（注：此全程不要沾到油花）
3 木瓜切厚薄适中的片，放入大盆再加一大汤勺盐和匀抓几下，静止20-30分钟，清洗2-3次后倒掉多余水份（注：此步最好戴胶手套操作，因为我没戴用力太大木瓜片插进指甲缝好痛）用手抓一把一把地用力挤掉水份觉得放进洗干净无油花的罐子里，小米辣也放进去，全部装好就放米醋糖水没过盖紧盖子。
4 放进冰箱冷藏放2-3天就酸甜爽脆。这个方法吃一个月都没问题的（注：爽脆的关键一定要放冰箱）
做法二
用料 致美斋白米醋300ML、水600ML、辣椒适量、生木瓜一个、糖适量、盐少量
步骤
1 把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆。然后用盐腌20-30分钟，把木瓜的涩味去掉。
2 把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开。然后放凉备用。一定要放到凉，不能热的。
3 木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水。
4 把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦。
木瓜酸怎么腌制好吃
最佳答案想要腌制木瓜酸，需要先将木瓜去皮，切成3毫米左右的薄片，然后加入适量白糖、盐、醋、辣椒碎，搅拌均匀，这样会使木瓜片软滑一些。最后将搅拌好的木瓜片装入罐中，腌制2个小时即可食用。
使用食材
木瓜、白糖、盐、醋、辣椒。
步骤一
先将木瓜去皮，切成3毫米左右的薄片。
步骤二
然后加入适量白糖和盐，放入醋进行腌制。
步骤三
将辣椒切碎放到木瓜片里，搅拌均匀。
步骤四
将搅拌好的木瓜装入罐中，腌制2个小时即可食用。
酸木瓜怎么腌制好吃 做酸木瓜用什么木瓜
最佳答案1
酸木瓜怎么腌制好吃
做法一
1.把一个青木瓜刨去青皮，然后切成片，在切片的时候是不能太薄或者是太厚的，一般来说在3毫米左右就可以了。
2.切成片的木瓜放到小盆中，然后倒水进去过一遍水，把盆里的水倒掉，再倒入适量的盐，加入四分之一的水，把木瓜片和食盐抓匀，这可以让木瓜片口感更软滑。
3.抓好后的木瓜皮洗干净，把盐分洗掉。
4.取适量的生辣椒洗净切碎，倒入适量的酸醋，搅拌均匀之后倒入木瓜片中，等到自由发酵之后，一般来说一个小时就可以吃了。
做法二
准备一个木瓜，适量青红椒，糖，盐，白醋。
木瓜挑选没有那么熟的，这样吃起来会更脆，把皮去掉以后对半切开，然后再把里面的核给挖掉，切成片状放到盐里面腌制五个小时左右，也可以多放一些，这样可以让涩味去除，然后再把腌好的酸木瓜清洗一下，放到腌制的容器当中，倒入适量的白醋，需要没过酸木瓜，还可以加入适量的辣椒糖，盖上盖子大概一天左右就可以吃了。
2
做酸木瓜用什么木瓜
选择木瓜的时候，不能选择过熟的，应该用手去摁，如果太软了就说明是过熟了，这样的木瓜做出来的木瓜酸口感没那么好，做木瓜酸最好是用青木瓜。
3
酸木瓜怎么吃
酸木瓜的吃法有很多，直接食用是可以的，也可以泡一些茶来喝，还可以入菜食用，能够达到健脾消食作用。
4
用酸木瓜可以做什么菜
酸木瓜炒肉丝
准备酸木瓜，肉丝，胡萝卜丝，香菜，鸡粉，盐，花椒粉，葱姜，蒜。
木瓜清洗干净以后切成丝，肉丝切好备用，锅里面加油，把肉丝花椒粉放下去炒到变色，再加入一些葱姜蒜，胡萝卜丝，豆瓣酱炒一下，再加入一些酸木瓜丝，盐，鸡粉，翻炒以后加一些香菜就可以出锅了。
酸木瓜炖鱼
准备一条新鲜的鱼，酸木瓜，适量的糖，葱段，鸡精，胡椒粉，酱油，料酒，一个番茄，适量干辣椒，朝天椒，生姜，大蒜。
先把酸木瓜的籽去除切丝，然后鱼用料酒盐腌制十几分钟，放到油锅里面煎到两面微黄，然后另外准备一个锅子放油烧热，把干辣椒，生姜，大蒜爆香，再加入适量酸木瓜丝翻炒，加入一些辣椒，西红柿继续翻炒均匀，再加入适量的酱油，料酒，盐，然后加入适量的水煮开，水开以后放到鱼里面，用中小火炖煮，再放一些糖提鲜，小火炖煮二十分钟左右，出锅之前加一些鸡精，胡椒粉调味，再加入一些葱段，那样就可以了。
酸木瓜的腌制方法
最佳答案女性朋友对于木瓜并不陌生，因为有一种说法是木瓜可以用来丰胸，虽然这种说法已被证实是错误的，但是很多女性还是很喜爱食用木瓜，主要是木瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，它们有很强的抗氧化能力，可以让女性朋友延缓素素衰老。很多地区喜欢食用酸木瓜，为了能够长期能吃到酸木瓜他们选择腌制。下面给大家介绍几种腌木瓜酸的做法。
一、腌木瓜酸的做法
1、把密实的玻璃瓶子洗干净，沥水。
2、将木瓜洗净去皮，去籽，按个人喜好切片切条切丝亦可。
3、把盐撒在木瓜片上，腌20-30分钟左右，期间可用手搅拌一下，抓捏一下木瓜，达至脱水成效，但是一般半生不熟的木瓜，没多少水份可脱。
4、把腌过的木瓜洗掉盐，用筛子沥水。
5、将木瓜片放进瓶子，加入白醋大概半支(我用的是美味鲜白醋)，加进冰糖(个人口味怕酸，所以加多点冰糖)，若喜好辣的，可适量加些辣椒作调味。
6、拧盖，侧放，糖遇醋会自动溶化，泡浸的水亦会变多了，期间多次转动一下瓶子或打开翻搅一下。
一般上午腌制，晚上就可以吃了。爽爽脆脆，挺开胃口的小吃。
二、爽脆酸木瓜
1、用料：白米醋、水、辣椒、生木瓜、糖、盐
2、爽脆酸木瓜的做法
1)把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆~~然后用盐腌20~30分钟~~把木瓜的涩味去掉~
2）把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开~~然后放凉备用~~一定要放到凉，不能热的~
3）木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水~
4）把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚~~第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦~~
5)吃完了，水不要倒掉，重复做也是可以的~~是不是很方便呢~~
三、酸甜木瓜
1、用料：半生不熟的木瓜、冰糖或者白砂糖、白米醋
2、酸甜木瓜的做法
1）选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。
2）去皮，去籽，切成条。
3）再改刀成薄片。放入盆中。
4）加入足量的白米醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。
5）放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。
6）腌制出的汤汁也非常开胃爽口，吃木瓜喝水。
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多酸甜木瓜的做法的信息，欢迎点击若米知识其他内容。
