今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊炒猪小肠的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪小肠怎加工。炒。才脆。
最佳答案材料
猪小肠、小红椒、姜片、老抽、蒜片、盐、蒜苗、胡椒粉、鸡精、油
做法
1、姜片、 蒜片各适量，小红椒2两切成辣椒圈，蒜苗适量切成段。
2、猪小肠洗净，切成小段。
3、锅烧热去油，倒入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小红椒圈和姜片、蒜片一起煸出辣椒的香气。
4、倒入小肠，小火煸炒出小肠的水份和肠内的油份，然后加入适量的老抽和盐，转大火爆炒少许。
5、淋入半勺水翻炒几下，加入适量胡椒粉、倒入蒜苗、加入适量的鸡精，翻炒均匀，再淋少许油翻炒几下，即可起锅。
尖椒炒熟小肠的做法大全？
最佳答案尖椒炒熟小肠的做法很多，比如，红烧、清炒、醋溜、干煸等等，但是在这里不能一一列举，下面教大家一种我最钟爱的清炒做法，不油腻又好吃~想学的朋友一起随我来做吧~
菜品名称：尖椒炒熟小肠（清炒）
主料：熟小肠 一斤
辅料：尖椒 2个、盐 1勺、小葱 1根、姜 1片、蒜 2瓣、十三香 1小勺、生抽 1勺、老抽 半勺、蚝油 1勺、鸡粉 半勺、水淀粉 一勺、料酒 1勺
做法步骤
1、猪小肠切成小段备用。
2、尖椒切小块。
3、切葱花、蒜片、姜丝。
4、锅中烧热水，水开下入煮小肠放料酒烫透捞出控水。
5、起锅烧油，葱姜蒜爆香。
6、下猪小肠和尖椒，然后放盐、十三香、生抽、鸡粉，加老抽调色再翻炒均匀，最后用少许水淀粉勾薄芡。
7、出锅装盘即可。
这道菜的做法很简单，但是营养价值也很丰富：
猪小肠是很常见的食材，每100g猪小肠中脂肪、蛋白质、胆固醇的含量分别为2g、10g、183mg。此外，猪小肠还含有一定的维生素E以及钙、钾、镁、铁等矿物质，适量食用猪小肠可以使人体营养成分得到补充。
炒猪小肠怎么炒好吃
最佳答案做法一：回锅猪小肠
第一步，准备好猪小肠、生老抽、地瓜粉、花椒、葱蒜、八角、老酒、香叶、香菜和盐。
第二步，将猪小肠直接洗好后，放在碗中加盐加地瓜粉反复的揉洗，再用水清洗干净，葱蒜切末，香菜切末备用。
第三步，将小肠直接放入锅中烧煮，煮沸后捞出切块了。备好锅加上八角、花椒、猪小肠、老酒、香叶、葱蒜、还有生老抽以及适当的水开始烧煮。
第四步，炖煮八分钟后出锅切段，炒锅加油，将葱爆香了，再加上猪小肠翻炒，最后加盐和香菜即可。
几种猪小肠的美味做法
做法二：青椒爆炒卤小肠
第一步，准备好猪小肠、面粉、花生米、青红椒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽和调味。
第二步，将猪小肠直接加上面粉搓洗干净了，放入锅中，生姜切片下锅加料酒烧煮。
第三步，备好炖锅，加上猪小肠、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽和生姜以及盐开始卤煮。
第四步，备好锅加上油烧热，将干辣椒下锅炒香了，将生姜和大蒜下锅爆香，再加黄豆酱翻炒。
第五步，将卤好的小肠直接切块后下锅翻炒，加上生抽和盐翻炒，最后青红椒下锅爆炒后放入花生米和葱即可出锅。
几种猪小肠的美味做法
做法三：石橄榄炖猪小肠
第一步，准备好石橄榄、猪小肠、生姜和盐。
第二步，将石橄榄直接处理后洗好了，放入锅中。将猪小肠直接洗好后烫煮了，捞出放入锅中。
第三步，生姜直接切片放入锅中，备好蒸锅加水，将猪小肠直接下锅蒸熟，90分钟后加盐即可食用。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了炒猪小肠的做法。
