麻辣羊杂的做法和配方？

寒冷的冬日，没有什么比一碗热腾腾的麻辣羊杂更能让人暖心暖胃了。鲜香麻辣的羊杂，配上浓郁的汤底，每一口都让人回味无穷。今天，就让我这个生活百科达人，带大家走进麻辣羊杂的美味世界，揭秘它的制作秘诀。从羊杂的选购、清洗到香料的搭配、汤底的熬制，每一个步骤都至关重要，只有掌握了这些关键技巧，才能做出令人垂涎三尺的麻辣羊杂。

麻辣羊杂的做法和配方？

答一、用料:姜4-5片、葱半根`大蒜5瓣、小米辣5只、干椒皮2大把、青尖椒2个、熟羊杂500克、盐2勺、鸡精1勺、白糖1勺、生抽2勺、料酒3勺、香醋2勺、耗油1勺、香菜1大把

二、做法步骤:

步骤 1、羊杂准备好！

步骤 2、干辣椒皮

步骤 3、去根，洗净用剪刀剪成丝！

步骤 4、小料准备好！

步骤 5、葱姜蒜爆香，依次下入羊杂，干辣椒丝，尖椒，香菜，把调料依次加入快速翻炒2分钟即可出锅！

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟麻辣羊杂汤的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。