今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊猪手煲莲藕花生汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪脚怎么做才好吃
最佳答案花生炖猪蹄的制作方法
首先我们准备好制作花生炖猪蹄的食材，猪蹄，花生米，莲藕，葱，姜，盐，料酒。
首先把买回家的猪蹄清洗干净，猪蹄上面有时候会有毛，所以我们要用火烧一下，然后再清洗干净，把它剁成小块。花生米放入清水里面浸泡一下，然后再炖煮的话更容易粉嫩，莲藕去皮之后切成小块，姜切成姜片，葱切成葱花。
起锅烧水，把猪蹄块冷水下锅，然后往锅中加入姜片、花椒、料酒，然后大火烧开，水开之后再给猪蹄煮一会儿，如果水上面出现浮沫的话，用漏勺捞出，然后再把猪蹄捞出来，然后用温水冲洗干净，放碗中备用。
准备好一个炖锅，把猪蹄放进去，再往里面加入适量的清水，清水要多一些，淹没过猪蹄，在炖猪蹄的过程中尽量不要再添水了，然后往锅中加入几片姜片，大火煮开之后，转成小火慢炖一小时，然后把花生米放进去再炖煮上半小时，然后把莲藕也放进去炖煮半小时，最后撒上食盐及葱花即可出锅了。
小贴士
在炖猪蹄之前，一定要将猪蹄焯水，这样可以去除猪蹄里面的血水、浮沫以及腥味，如果直接炖猪蹄的话，汤羹就会非常的难闻，而且色泽也不清透。
如果要制作汤羹类的美食，最好选择一个炖锅，这样可以最大程度地保留住食材的营养价值以及味道，这样炖出来的汤羹才最有价值，而且味道也很鲜美，如果用铁锅炖的话，有时候会与食材发生反应，影响汤羹的味道。
猪蹄最好选择新鲜的猪蹄，一般去市场上都能够买到，最好不要选择冻猪蹄，因为那些冷冻肉制品不知道放了多久，一解冻的话可能肉都烂了，买回家的猪蹄还要记得去毛。
用电饭煲莲藕焖猪蹄的做法
最佳答案很高兴回答你的问题。莲藕是我们大家都非常熟悉的一种食物。大部分呈银白色，外表细嫩光滑，肉质脆嫩爽口。它含有丰富的蛋白质和维生素。而且具有很高的药用价值，有清热凉血、益血生肌等功效。莲藕既可生吃，也可熟食，因此受到很多朋友的喜爱。
莲藕非常适合煲各种汤，比如我们经常食用的莲藕炖排骨、莲藕炖鸡、还有女性朋友最喜爱的莲藕炖猪蹄。为什么说女性朋友们最爱这道
汤呢？因为猪脚含有大量的胶原蛋白质，经常食用可减少皱纹，对皮肤有很好的保健美容作用。
下面就来分享一道莲藕猪蹄汤的制作方法和步骤，希望对你有所帮助。
需要食材：猪蹄1只、莲藕400克、花生适量、食盐适量、生姜1块、香葱2根、枸杞少许，白醋少许
制作步骤：
步骤1、猪蹄请店家帮忙处理好，砍成小块。拿回家后再仔细去除猪毛。藕去皮洗净切成块状。（一定要请店家砍好，不然回家不好弄）
步骤2、生姜去皮洗净切成片，香葱切成葱花备用。锅中加入适量清水，把处理好的猪蹄、花生、莲藕、枸杞和姜片一起放入锅中。
步骤3、大火煮开，用汤勺撇去浮沫，加入一勺白醋，转为小火，盖盖煮1个半小时左右，或用用筷子能轻易戳入猪蹄，就证明已经煮熟，放入适量盐调味即可盛出，最后撒上葱花就可以食用了。
一道美味又养颜的莲藕猪蹄汤就制作完成了。汤汁营养丰富，肉质细嫩润滑，咬一口满满的胶原蛋白 我是熙阳，希望这篇图文能帮到你。喜欢我的朋友请关注、点赞。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答。朋友们的支持和关注！
猪脚炖花生的做法
最佳答案花生猪脚汤的做法如下：
用料：猪蹄一个、黄豆70克、花生70克、红枣八个、枸杞十几粒、葱三段、姜几片、八角几个、料酒15克、盐三勺。
步骤：
1、猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水。
2、花生黄豆用清水提前泡一个小时。
3、把猪蹄放入沸水中焯水。
4、锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用。
5、上砂锅，放入猪蹄，加入清水。
6、放入葱段，姜片，八角！我一般煲汤只用这三种炖料，只要去腥做到位，不需要那么多香料也可以很好吃。
7、大火把水烧开。
8、水烧开后，倒入花生黄豆，转中小火慢炖半个小时！中途可以用勺子抄锅底搅搅，防止猪蹄粘锅底。
9、趁慢炖的时间，把莲藕切成块，莲藕切好后可以泡清水，防止氧化变黑。
10、半小时后，往锅里放入莲藕。
11、再放入红枣。
12、继续中小火焖煮一个小时。
13、一个小时后放入枸杞，盐，继续炖十分钟。
14、十分钟后，关火，盛汤！口水有木有流下来？
猪脚闷莲藕怎么做好吃
最佳答案莲藕猪脚汤的材料
莲藕、猪脚、章鱼干、姜、红枣、花生、水。
花生莲藕猪脚汤的做法
首先我们就要把材料都准备好，要把猪脚斩件，去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起用冷水冲泡一下放在一边，把章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核。之后我们选择把莲藕洗净，稍拍扁，切成块，之后把煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味，等到食物都熟了就可以吃了。
花生莲藕猪脚汤的食用功效
花生莲藕猪脚汤是我们常见的一种食物，也是我们经常会去吃的美味食物了，在其中的营养价值还是很丰富的，首先猪脚中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，吃起来的效果还是很强的，而花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳的功效，这样自然能起到养生的效果我们改善肺部的不适，效果不错。
花生莲藕猪脚汤是大家经常会吃到的食物，在其中的营养价值还是非常丰富的，特别是蛋白质的含量很丰富，能帮助我们很好的保护皮肤健康，是美容养颜的好选择，同时吃花生莲藕猪脚汤还可以保护肺部健康我们润肺止咳。
雪豆|藕花生炖猪蹄可以吗？
最佳答案雪豆|藕花生炖猪蹄可以
制法：
1.把猪蹄拈去残毛、刮洗干净后，用砍刀斩成块，再放入清水盆里漂净血水，下入沸水锅里汆一水，捞出来沥水，并趁热加入老抽拌匀，然后下入五成热的油锅里炸至表面酥脆且色呈金红时，捞出来沥油待用。
2.净锅里放菜油烧热，投入姜片、葱节爆香，下入辣椒酱、香其酱、花生酱和蚝油炒香，烹入料酒、掺入鲜汤烧沸，调入盐、胡椒粉、味精、鸡精、糖色和白糖熬出味，即得到料汤。
3.把炸上色的猪蹄块放入蒸盆里，加入姜片、葱节、五香粉和十三香粉，再掺入熬好的料汤搅匀（汤的用量以刚淹没原料为度），然后送入蒸笼里用旺火蒸约1小时，至猪蹄软熟入味时，取出来待用。
4.小高压锅置火上，放入熟菜油烧热，投入姜片、葱节爆香，先放入甜玉米节略煎香，再放入土豆块，随后摆放上猪蹄块，并掺入蒸猪蹄的原汤，调入盐、味精、鸡精和白糖，然后加盖压制约10分钟，至汤汁将干且浓稠时，放汽揭盖并撒些香菜，即成。
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