今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊火腿菌菇汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
好喝的汤来啦
优质回答好喝的汤来啦
娃娃菜火腿豆腐汤
准备食材:
娃娃莱1颗，火腿肠1根，豆腐，葱姜
步骤：
1、豆腐切小块，火腿切片，娃娃莱洗净备用.
2、锅中倒入少许油，油热放入葱姜炒香，下火腿片炒一下，加入清水.
3、放入娃娃莱与豆腐煮熟，加适量盐调味盐胡椒粉调味，简单又好喝
酸辣汤
准备食材:
番茄1个，金针菇，木耳，嫩豆腐，鸡蛋，香菇，火腿肠，香莱
步骤:
1、番茄去皮切小块，金针菇洗净，木耳切丝，香菇切片，火腿肠切小条,豆腐切小块，锅中油热放入番茄炒出汤汁，加入开水煮开
2、放香菇，火腿肠，木耳，金针菇豆腐，加2勺生抽十2勺醋+半勺盐+半勺胡椒粉，煮开倒入水淀粉勾芡，倒入鸡蛋液，出锅前撒点香莱就好啦
丝瓜菌菇汤
准备食材：
菌菇，鸡蛋，丝瓜
步骤:
1、菌菇洗净切段，丝瓜切片，葱姜切好备用，一个鸡蛋打散，锅里放一点油，鸡蛋煎好盛出备用
2、锅里放一点油，油热后放葱姜丝菌菇翻炒，菌菇炒软后再放入丝瓜翻炒几下后加一碗水，水开后放煎好的鸡蛋。加适量盐调味
裙带菜虾仁汤
步骤：
1、2个鸡蛋煎至金黄 ，嫩豆腐切小块，蒜末炒香， 放煎蛋翻炒几下
2、一定要加入刚烧开的水，放入嫩豆腐煮2分钟，放入虾仁裙带莱再煮2分钟，加一勺盐调味即可
肉丸冬瓜汤
准备食材:
五花肉肉沫150g，冬瓜一块，生姜一块，香葱一根，鸡蛋清一个
步骤:
1、准备食材，肉末中放姜末，葱花少许盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，一个鸡蛋清，一勺玉米淀粉，沿一个方向搅拌均匀。
2.冬瓜切片锅中放油，放葱花爆香放冬瓜翻炒，放适量清水，大火烧开，冬瓜煮软。
3.左手虎口处挤出肉丸到勺子上，放锅中，丸子煮熟，放盐，胡椒粉调味，撒上香葱即可出锅。
紫菜虾滑汤
准备食材:
鲜虾，鸡蛋，紫莱
步骤：
1、虾去壳去虾线，用刀背剁碎，放入碗中，加1个蛋清+料酒+少许盐+少许胡椒粉+淀粉，朝一个方向搅拌上劲
2、2个鸡蛋打散，锅中油热倒入蛋液煎熟盛出，鸡蛋切成小条，锅留底油放入葱姜煸香，加入清水煮开，挤入虾滑煮至浮起，放入鸡蛋与紫菜，加一勺生抽，少许盐与鸡精调味
茄汁虾滑汤
准备食材:
番茄，鸡蛋，虾
步骤:
1、虾去壳去虾线，用刀背剁碎，放入碗中，加个蛋清+料酒十少许盐+少许胡椒粉十淀粉，朝一个方向搅拌上劲
2、番茄去皮切小块，鸡蛋打散，锅中油热倒入蛋液炒熟盛出备用，锅留底油放入番茄炒出汁，加水煮开，放入虾滑，煮至浮起，倒入鸡蛋，加入少许盐和鸡精煮开就好啦
青菜豆腐汤
准备食材：
青菜、豆腐、鸡蛋、胡萝卜、葱姜蒜
步骤：
1、提前准备,青莱切段,豆腐切小块,胡萝卜切碎,葱姜蒜切末,鸡蛋打散
2、汤锅里加少量油,放葱姜蒜炒香,放入胡萝卜碎翻炒几下,倒入一碗水烧开
3、倒入豆腐再次煮开,加入青莱,淋入鸡蛋,加入一匙食盐,半匙鸡精就完成啦
小火锅用的菌汤怎么做啊?
优质回答用料
排骨 200g
虾 400g
肉末 100g
鸡蛋 2个
杏鲍菇 100g
金针菇 150g
虫草花 100g
香菇，松茸 少许
火腿肠 1根
番茄，玉米，黄瓜，土豆 适量(根据自己喜好搭配)
西瓜 适量(榨汁)
芝麻酱，花生酱，蒜泥，小米辣，香菜，香油 适量
海底捞菌汤火锅汤料 少许
菌汤火锅的做法
制作高汤: 排骨洗净，锅中倒入油，加姜片炒香排骨，加入水熬制高汤，水开后去浮末，炖1小时。(排骨汤用作火锅汤底,感觉比直接加清水美味)
制作新鲜虾滑: 鲜虾400g去虾线去壳洗净，料理机搅碎，加入一个蛋清，三小勺清水，两勺水淀粉，4片面粉，少许胡椒粉和盐，按一个方向搅拌均均，放入保鲜袋，冰箱冷藏备用。
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香菜丸子制作: 冰箱还有点冷冻肉末，在肉末中加入一个鸡蛋，三勺水淀粉，香菜，白胡椒和盐少许，往一个方向搅拌后，制作成肉丸。
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海底捞菌汤调料添加: 因为有很多鲜菌，只加了非常少的海底捞调料提个鲜，里面有个汤料包和菌类粉包，我只加了这两个，分别把这两包调料的约1/15倒入锅中，约1/15没错，非常少的量，我把它当作鸡精提鲜，事实证明非常明智，加入鲜菌后锅底很鲜但又没有那种调料添加剂味精的味道。
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蘸碟调料推荐: 我用的是这三款芝麻酱，花生酱，芝麻油调的蘸碟（芝麻酱和花生酱一定要加热水搅拌开哦），超级推荐，香油和芝麻酱品牌是我大成都本土建华牌，成都很多火锅店都用这个他家香油，这个牌子的芝麻油从小吃火锅吃到大，这次买的芝麻酱也很香，超级好吃，闭眼买(就是包装一如既往有点城乡😋)。
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鲜榨果汁: 吃火锅不能少了鲜榨果汁，正好冰箱还有点西瓜，果断切入料理机加水打成汁，30秒搞定。
其他菜品清洗干净摆盘即可，我做的两人份，其实都没有吃完，虾滑还剩了一半，本来还想买点牛肉卷午餐肉什么的，但两个人的胃确实有点难以消化那么多，建议根据自己食量和口味调整菜品和分量哦😄
鸡肉菌菇汤的做法
优质回答鸡肉菌菇汤选用农村柴鸡为原料，经科学配方调制而成，口感爽滑、鲜嫩、脆爽，是火锅店降低成本提高毛利的理想食品，同时适合家庭炒、炖、煮、等多烹饪方法。下面我给大家带来鸡肉菌菇汤的做法大全，欢迎大家阅读。
鸡肉菌菇汤的做法篇1：
原料
主料：本鸡1只
辅料：火腿，鸡腿菇，金针菇，小蘑菇，枸杞，生姜，大葱，小葱。
调料：盐胡椒粉
做法
1、本鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时（期间有血沫需要沥出）；
2、菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用；本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的'枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。
小贴士
1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮；
2、炖鸡汤约需要1—2小时、菌菇易熟、只要炖5—10分钟即可、所以放在最后步骤加入；
3、枸杞热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可、不用久煮；
4、火腿使汤更浓香、如果没有、可以不放。
鸡肉菌菇汤的做法篇2：
冬季补身汤菌菇炖鸡汤的食材和调料：
本鸡：1只，火腿：1小块，鸡腿菇：1个，金针：少许，小蘑菇：少许，枸杞：适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉。
做法
本鸡处理干净后待用；
锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时（期间有血沫需要沥出）
菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用；
本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。
小贴士
1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮；
2、炖鸡汤约需要1—2小时、菌菇易熟、只要炖5—10分钟即可、所以放在最后步骤加入；
3、枸杞热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可，不用久煮；
4、火腿使汤更浓香、如果没有、可以不放。
菌菇肉丸汤的做法步骤图，菌菇肉丸汤怎么做
优质回答1.葱姜切丝放入碗中，倒入清水浸泡10分钟，捞出葱姜不用。
2.金华火腿温水洗净，切成小粒。
3.猪腿肉洗净，剁成肉馅。
4.肉馅内打一个鸡蛋，加盐，料酒，生抽，淀粉，白胡椒粉和葱姜水，
朝一个方向搅打上劲。
5.砂锅中加水烧开，用勺子辅助，将肉馅做成丸子，依次下锅。
6.撒上火腿粒，小火咕嘟15分钟。
7.新鲜菌菇剪去根部，洗净。
8.另取一锅加水烧开，放入菌菇汆烫下，捞出沥水。
9.砂锅中放入菌菇煮开，小火煮10分钟。
10.加适量盐调味，有小葱末的话可以撒一点。
三鲜菌菇汤的正确做法
优质回答你好
饭前先来一碗汤，开胃解油腻，营养又健康。今天我们就给大家带来了一碗三鲜菌菇汤，喝着清爽不油腻，搭配这几种食材，味道更是鲜美。
用料：
白玉菇，金针菇，香菇，鸡蛋，火腿肠，香菜，生姜，盐，油，水。
做法：
香菇去根，切片。金针菇去根，摘成小朵。白玉菇去根。
香菜洗净，切小段，火腿肠切丝儿。
将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散。
我们选用的是不粘锅，所以锅里不用放油，烧热后倒入蛋液，用小火慢煎蛋皮。
取出煎好的蛋皮，对半切开，然后再切丝儿。
锅内倒油，下姜丝爆香，随后倒入白玉菇、金针菇、香菇、火腿肠翻炒。
炒到金针菇变软后，倒入适量的清水，加盐调味。
煮到锅内汤汁烧开，撒上切好的鸡蛋丝和香菜碎，搅匀后就可以出锅了。这道三鲜菌菇汤的做法是不是很简单？一炒一煮搞定，快学做起来吧！
望祝你好运
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于火腿菌菇汤的做法大全的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
