今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊果汁酸奶的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
酸乳果汁的做法
最佳答案果汁机是挤压水果出汁的机器，不能用来做酸奶，做酸奶要使用酸奶机
原料：纯牛奶……………………………………1000ml
核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g（1小袋）
做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
2．将纯牛奶1000ml倒入酸奶机内胆容器中。
3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。
注意事项：1．核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。
2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。
3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒
4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
6．自制酸奶保质期为2～3天。
榨果汁可以加酸奶吗？
最佳答案榨果汁可以加酸奶，下面是具体做法：
准备材料：酸奶 150克，苹果 一个，葡萄 10颗，花生 20粒，葡萄干 十二粒，黄瓜 三分之一根，旺仔小馒头 16克 低脂原味炼乳 适量，蜂蜜 1勺
1、准备所有材料，苹果、黄瓜切小块备用。
2、把酸奶倒入搅拌机里，再把三分之一的苹果和一半的花生放进去。
3、打开开关，开始搅拌25秒。
4、25秒后，把一半的葡萄，全部葡萄干和三分之一的苹果倒入。
5、接着搅拌约17秒。
6、把旺仔小馒头，剩下的葡萄、黄瓜、苹果倒入，挤一小挤炼乳、一小勺蜂蜜进去搅拌25秒左右。
7、搅拌好之后用筷子惑一下看看有没有大颗粒，有的话再搅拌个15秒左右。
8、搅拌好后，倒到杯子里就可以开始饮用了。
在家制作莓桔酸奶果汁，烹饪步骤是什么呢？
最佳答案莓桔酸奶果汁，喝起来果香浓郁，奶味十足，而且酸酸甜甜的非常开胃，那么在家里要怎么做这个莓桔酸奶果汁呢？小编就给大家分享一下具体做法。
莓桔酸奶果汁，采用的都是新鲜食材
莓桔酸奶果汁，需要用的是水果有蔓越莓、草莓、桔子、酸奶等是食材。首先，我们要准备一个榨汁机，然后把新鲜草莓去蒂，蔓越莓洗净，然后把它们以一比一的比例放到榨汁机里，榨成莓汁。然后桔子也要是扒皮，把桔子肉扒出来放在榨汁机里，然后榨成桔子汁。我们把莓汁倒出一些来，在其中放入一些吉利丁片，隔水加热吉利丁片融化，然后冷藏成莓子冻，桔子也是如此处理，放入吉利丁片，做成桔子冻。然后我们要准备酸奶，这个酸奶可以买现成的，也可以用鲜奶自己发酵。
莓桔酸奶果汁，做法稍微复杂
首先，我们要找来一个长一点的杯子，高脚杯也可以，普通喝水的玻璃杯也可以，最好是透明的，首先，我们要将榨好的桔子汁和草莓蔓越莓汁混合倒入杯子中，接着倒入浓稠的酸奶，再倒入一些果汁，然后把冷藏好的果汁冻放入杯中，用勺子将果汁冻稍微搅碎，这样莓桔酸奶果汁就做好了，也有很多朋友们喜欢在果汁挤上一层奶油，做出一种奶盖的感觉，这样喝起来奶香味会更浓郁一些。做好的莓桔酸奶果汁，适当融入一些蔓越莓碎和草莓碎，这样喝起来的时候，就能吃到果粒了。
制作莓桔酸奶果汁，也要掌握一些注意事项
大家不要小瞧这一杯看似简单的果汁，想要做的好其实也是不容易。比如，蔓越莓，本身是非常酸的，所以，我们要提前拿白糖给腌一下，这样就能逼走里面的部分酸味。其次，酸奶一定不能买那种特别稀的，否则加在果汁里，无法形成层次感，喝起来酸甜度上也会差很多。另外，在做果汁冻的时候，一定要注意要将吉利丁片全部融化，否则它会结晶，不会形成果冻的感觉。
莓桔酸奶果汁这个饮品，喝起来就应该是酸酸甜甜很美味的，夏季吃的时候放在冰箱里冷藏一下，口感更佳哦。
相信关于果汁酸奶的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
