今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊荷包蛋菜头高汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红菜头罗宋汤 罗宋汤的材料
最佳答案材料
牛棒骨，牛肉块，红菜头，土豆，洋葱，胡萝卜，西芹，卷心菜，西红柿，口蘑，大蒜头，莳萝，酸奶油。
做法
1.牛骨头和牛肉块熬高汤，小火炖两个小时放冷去油，捞起牛肉块。
2.红菜头连皮一起煮熟到筷子能插入，用勺子刮去皮，切片或擦丝。
3.牛肉高汤过滤去渣。
4.土豆、胡萝卜切丁，西红柿切小块，洋葱，卷心菜，西芹改刀成粗丝。
5.锅里加一点油吧红菜头，胡萝卜，洋葱，西芹，卷心菜炒几下，加一勺白醋或者果醋或者柠檬汁，一大勺白糖，加点高汤焖10分钟，出锅前加西红柿。
6.做第五步的同时，往高汤里放土豆丁，煮10分钟，把第五步焖好的菜倒入高汤，加入牛肉块，加盐调味。小火焖到汤微微沸腾。撒莳萝，压碎的大蒜，再焖片刻就好。
上汤菜怎么做好吃，上汤菜的吃法
最佳答案食材明细
娃娃菜适量
皮蛋适量
红彩椒适量
香葱适量
蒜适量
高汤适量
水淀粉适量
微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度
上汤娃娃菜的做法步骤
1
材料：娃娃菜、皮蛋、红彩椒、香葱、蒜
调味：高汤、水淀粉
2
娃娃菜洗净切条；皮蛋切小丁；红彩椒切小丁；蒜去两头备用。
3
锅置火上加少许油放蒜瓣煎香，倒入高汤烧开。
4
将娃娃菜、皮蛋倒入锅中。
5
待娃娃菜变软捞出备用。
6
将红彩椒、香菜末丁放入汤中煮一分钟。
7
调入水淀粉勾芡即可。
青菜煮面的做法，青菜煮面怎么做好吃，青菜煮面
最佳答案食材
主料
面条
适量
青菜
适量
肉
适量
辅料
蒜头
适量
步骤
1.先把肉切好，把瘦肉和肥肉分开，肥肉先下锅炸油
2.等到肥肉油炸得了放入瘦肉一起炒
3.等到肉颜色呈黄色且香味出来时，放入蒜头一起炒
4.等肉香和蒜头香味都出来时，放入水加热
5.沸腾时散放入面条
6.沸腾时会有白泡，用勺子瓢去
7.趁等面条沸腾时把菜切好，菜叶和菜骨最好分开
8.加入面条的水沸腾很大时，放青菜，把菜头部分先放入
9.到最后面条快熟时把菜叶都放入，再加盐味精调味
小贴士
1.肉要先炒香了再放水
2.青菜头部先放，菜叶后放
菜钱粿做法
最佳答案使人怀念的菜头粿汤，最怕汤没菜头粿甜味，粿一煮就碎了，今天的汤，不仅让汤头满满甜味，还要让菜头粿很饱嘴。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
菜头粿600g 白萝卜150g
虾皮20g 蒜苗1根
芹菜3根 乾香菇3朵
葱1根 高汤1000cc
红葱肉燥1大匙
辅料
鱼露1匙 白胡椒粉1匙
菜头粿汤的做法步骤1. 白萝卜刨丝、蒜苗斜刀厚片、芹菜1公分小段、葱小段、香菇泡水切丝。2. 菜头粿切厚片状，抹上香油後，下锅煎至两面金黄酥香後，取出切条块状备用。3. 同上锅，加入蒜白、香菇炒香，加入虾皮炒香，再加入作法2菜头粿拌匀，加入高汤、白萝卜丝至菜头粿变软。4. 承上，加入鱼露、泡香菇的水煮匀，再加入红葱肉燥、葱、芹菜、胡椒粉即可。
从上文内容中，大家可以学到很多关于荷包蛋菜头高汤的做法的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
