今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊晒干的萝卜片怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
晒萝卜干怎么晒怎么吃
答萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。泡好的萝卜切丁，辣椒切丁（浸泡时间要根据萝卜的干度）
…锅里热油，加入干辣椒和葱姜炝锅，倒入肉丁大火迅速翻炒至变色
…方法/步骤
萝卜干怎么做好吃
2012-12-17|浏览:3288|投票:0
1、当咸菜吃：
先把萝卜干用水泡软，因为一般晒成干的时候是放盐的，所以泡软后直接放入调料比如醋、酱油或辣椒油做成小咸菜吃的，当然泡完后就没那么咸了，可以当小菜。
2、萝卜干炒肉：
3、麻辣萝卜
制作材料：
主料：萝卜干500克
辅料：花生50克
调料：酱油50克,醋20克,白砂糖25克,味精2克,辣椒油25克,花椒2克,大葱25克
特色：
麻辣香脆
制作要诀：配料花生应选择油炸花生米
小帖士-食物相克：花生，对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
主料
50g萝卜干
150g猪瘦肉
辅料
1个红尖椒
1个青尖椒
2汤匙生抽
少许花椒碎
1汤匙淀粉
3汤匙油
几片葱
几片姜
2个干红辣椒
1茶匙老抽
50g泡萝卜干的水
萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发。肉切小丁，加生抽2汤匙，花椒碎少许，淀粉1汤匙抓匀，腌制30分钟。泡好的萝卜切丁，辣椒切丁（浸泡时间要根据萝卜的干度）
锅里热油，加入干辣椒和葱姜炝锅，倒入肉丁大火迅速翻炒至变色
加入萝卜干，倒入泡萝卜干的水继续翻炒，加入老抽1茶匙，翻炒至收汁，加入辣椒丁即可（因为萝卜干本身有咸味，可酌情加老抽和盐）
晒干的萝卜干家常做法
答俗话说家有万贯不如萝卜干拌饭，说明这玩意儿有多么受人欢迎了啊。
对于奶奶做的晒萝卜干，真的是百吃不腻啊。尤其配稀饭，超级的好吃。
自己家的萝卜，就晒起来吧！
1萝卜洗净 去皮或不去都可 先切大片 再切条状/块状
2放入盆中 一层萝卜撒一层盐这样叠加放
3腌制3小时左右 萝卜出水状且萝卜腌软化
4有筛子可以放入筛子平铺晒 我是条件有限 就挂起来，但是好像说挂起来比平铺 晒更晒的全面，大太阳晒至2-4天即可！接下来就可以炒一盆香喷喷的萝卜干下饭菜啦 下面都很奈斯哦
保存方法：
长期保存，我把每一个腌制好的萝卜干塞在玻璃罐头里面，记得一定要压实，不要有空气，这样会更好。
吃法：
麻辣萝卜干、香辣萝卜干、五香萝卜干、酱香萝卜块、下饭萝卜干……
晒干的萝卜条怎么烫好吃，晒好的干萝卜条怎么做好吃
答1、和肉放在一起烫比较好吃。
2、用料：萝卜片干70克、五花肉500克、姜、大蒜、八角、香叶、老抽、盐、鸡精、黄酒、葵花籽油 。
3、备好材料，做好准备。萝卜片干在温水中洗两遍（或冷水浸泡5分钟），五花肉洗净切块。
4、热锅加葵花籽油，加五花肉、老抽小火炒色泽
5、加入姜、大蒜翻炒两三次，加水漫过肉块儿，放入香叶和八角，倒入黄酒、盐、味精少许。大火烧开后盖上锅盖小火慢炖20分钟。
6、加萝卜片干翻炒均匀，盖上锅盖炖15分钟左右，汤汁少而浓，肉绵软入味儿时即可出锅。
7、特有的萝卜干的香串着肉香，一口绵软，一口生筋，既可佐酒，又可下饭。
萝卜干跟什么炒好吃
答在舌尖上的中国美食版图中，萝卜干素有素中之荤的美誉。它以其独特的风味和百搭的特性，成为众多食客餐桌上的常客。萝卜干虽好，但如何与其他食材搭配才能激发出最美妙的滋味呢？答案是：万能的它，与众多食材携手均能迸发出非凡的美味。
与青菜同炒，素中寻鲜，清新爽口
青菜的翠绿娇嫩与萝卜干的咸香爽脆相得益彰。炒制时，将青菜洗净切段，萝卜干切丝，热锅下油，先爆香萝卜干，再倒入青菜翻炒，加盐调味即可。萝卜干的咸鲜平衡了青菜的淡雅，使整道菜口味更加丰富有层次。
与肉丝共舞，荤素相宜，滋味鲜美
肉丝与萝卜干的组合可谓是经典中的经典。将肉丝腌制入味，萝卜干切丝，热锅下油，先炒肉丝至变色，再倒入萝卜干翻炒，加酱油、蚝油调味。肉丝的鲜嫩与萝卜干的脆爽交织在一起，荤素相宜，回味无穷。
与五花肉相伴，肥而不腻，香浓醇厚
五花肉的肥美与萝卜干的爽脆形成强烈的对比，碰撞出令人惊艳的口感。将五花肉切片，萝卜干切丝，热锅下油，先煎五花肉至出油，再倒入萝卜干翻炒，加料酒、酱油、冰糖调味。五花肉的油脂渗入萝卜干中，使萝卜干变得更加醇厚香浓，肥而不腻，令人欲罢不能。
与鸡蛋合炒，营养丰富，暖心暖胃
鸡蛋是百搭食材，与萝卜干搭配同样能创造出美味佳肴。将鸡蛋打散，萝卜干切丝，热锅下油，先炒萝卜干至变色，再倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透，加盐调味即可。萝卜干的咸香与鸡蛋的鲜嫩融合在一起，营养丰富，暖心暖胃，适合作为早餐或宵夜食用。
与豆腐相依，清淡爽口，消暑开胃
炎炎夏日，豆腐与萝卜干的组合清淡爽口，消暑开胃。将豆腐切块，萝卜干切丝，热锅下油，先煎豆腐至两面金黄，再倒入萝卜干翻炒，加盐、醋调味。豆腐的软嫩与萝卜干的爽脆形成鲜明的对比，口感丰富，令人回味无穷。
五种搭配只是萝卜干众多美味组合的冰山一角。其百搭的特性，还可以在与其他食材的碰撞中创造出更多精彩。无论是青菜、肉丝、五花肉、鸡蛋还是豆腐，萝卜干都能与它们和谐共舞，演绎出舌尖上的盛宴。
晒干的萝卜干怎么做咸菜
答萝卜干咸菜的做法：
1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）。
3、用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。
真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里（倒置时，菜才不会松动），封好的罐口后倒置在一水盘中（避免空气进入）。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。
酸辣萝卜干
主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。
配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。
制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。
对于晒干的萝卜片怎么做好吃，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
