蒸鱼汤的做法大全家常做法大全!上汤蒸鱼的做法步骤图，上汤蒸鱼怎么做好吃

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上汤蒸鱼的做法步骤图，上汤蒸鱼怎么做好吃

优质回答用料

鲈鱼（也可以是多宝鱼）    1条  

姜    4—6片  

葱    适量  

上汤    约200ml  

盐    适量  

料酒    两勺  

上汤蒸鱼的做法

鱼剖好洗干净，用盐腌5分钟

切好姜葱备用，姜最好切片。

姜片和葱白爆香，加入上汤，两勺料酒。

将鱼身上的盐冲掉，整条放锅里（最好在鱼和锅之间放两只勺子，这样鱼不会太咸，也能受热均匀，如果鱼太大条，建议身上厚的地方划两刀）。中火蒸5—8分钟。

鱼捞起来，加入剩下的葱，淋上锅里剩下的上汤，完成。

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