今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊孕妇骨头玉米汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
玉米排骨汤怎么做？
最佳答案这个季节喝汤，味道还是要清淡一些，比较容易入口。早市上的新鲜的玉米，买上1根，再来一块排骨，就是很好的煮汤食材，秋天是玉米成熟的季节，金黄的玉米粒，颗粒饱满又营养，和排骨一起煮汤，汤汁清甜又可口，全家都爱这一口，加上1根滋补脾胃的山药，煮上一锅清甜的玉米排骨汤，一人能喝两碗。玉米排骨汤很多煮出来很油腻，大家煮汤的时候，一定要先把排骨处理干净，不要直接下锅，多做一步，排骨汤煮出来汤水清澈，美味不油腻。
【玉米排骨山药汤】
【食材】：排骨600克，玉米1根，小白嘴山药1根，胡萝卜2根，姜片3片，葱叶1段，香醋1勺，食盐少许，料酒1勺
【制作过程】：
第一步：排骨剁成小块，泡水半小时清洗干净排骨里的血水，沥干捞出备用。
第二步：把需要用到的配料也准备好，黄玉米1根，胡萝卜山药清洗干净，备用。
第三步：锅里放入清水加入1勺料酒煮沸，放入排骨焯水煮出血沫捞出，这一步不要省略，排骨焯水去除血沫后，汤汁才会清澈不油腻。
第四步：捞出的排骨放入盆里，再次用清水搓洗干净。
第五步：配料玉米切成小段，胡萝卜切成滚刀块，山药切小段备用。
第六步：把洗干净的排骨放入锅里，放入玉米段，姜片，加足清水。
第七步：盖上锅盖，我用的锅是微压的，扣好盖子煮至沸腾，转小火煮50分钟。
第八步：打开盖子放入胡萝卜块和山药段，再次炖煮30分钟。
第九步：最后剩五分钟时，打开盖子加入1勺香醋，排骨汤加醋，可以促进人体对钙质的吸收。
第十步：加入少许食盐，调味搅匀后关火。
第十一步：汤鲜味美的玉米排骨汤就煮好了，汤水清澈，入口清甜美味。
小贴士：
1、排骨汤里的玉米，建议用老玉米，不要用水果玉米，煮出来味道不好水唧唧。
2、这道菜主要的是喝汤，所以排骨必须要要焯水去掉血沫，这样煮出来的汤水，才会清香不油腻。
3、我用的微压锅，类似高压锅，也可以用砂锅，小火慢炖味道更好。
4、汤汁炖煮到最后，加少许香醋，可以促进人体对排骨汤里，钙质更好的吸收。
玉米炖排骨汤怎么做？
最佳答案材料：玉米、排骨、胡萝卜
辅料：大葱、生姜
调料：胡椒粉、料酒、食盐、香油
做法：
1、准备食材。
2、首先在锅内加入大量清水，凉水下入排骨才能更好焯出血水，再加入几片生姜和5克料酒才能更好去腥，接着开大火煮开。
3、煮开后焯水3分钟把排骨焯透，焯水完成后控水捞到温水中，用温水清洗干净，这样炖出的汤不会有杂质。
4、另起锅，热锅后加入适量植物油，先下入葱姜爆香，再下入排骨煸炒1分钟，排骨炒过后炖出的汤才会更加浓白。
5、排骨煸炒片刻后在锅内加入大量热水，加入热水能瞬间煮出蛋白质，汤的味道会更加浓郁，然后开大火煮开。
6、接着更换一口砂锅，把排骨汤全部倒入砂锅内，砂锅加温更均衡，炖出的汤也更营养，煮开后转小火盖上盖子先炖1小时。
7、炖排骨的时间处理其它食材，把玉米清洗干净后切成段，胡萝卜去皮后切成滚刀块。
8、排骨炖1小时后把锅内葱姜挑出，再把表面的油脂浮沫撇去，这样汤喝起来更清爽，然后下入玉米和胡萝卜，再小火炖15分钟，炖至食材断生。
8、小火炖15分钟后关火，再加入1克胡椒粉和3克食盐调味即可完成，还可以淋入少量香油或撒点小葱，味道更香。
注意事项
1、排骨买回来后可以用清水先浸泡2个小时，这样能淡化腥味。
2、想要排骨汤炖的浓郁，必须先把排骨炒一下，这样才能充分炖出排骨的营养。
3、家里人要是喜欢吃玉米，可以在应季的时候放入冰箱冷冻一些，这样随时都能吃到。
玉米排骨汤的做法
最佳答案主料：肋排2斤、玉米1根
辅料：葱姜适量、料酒20毫升、盐适量、醋适量、枸杞几粒
1、将排骨清洗干净，剁成3-5厘米的段。玉米也切成小段。大葱切段，姜切片。
2、锅里放适量的饮用水马上倒入排骨，排骨烧开倒入适量料酒，用勺把白沫打捞干净。
3、捞出排骨备用。
4、把排骨放入黑乐砂锅中，倒入足量热水，放入葱段和姜片，再倒入适量醋。
5、盖上锅盖，大火煮沸改成小火煮30分钟。
6、30分钟后的排骨还没有到脱骨状态。
7、放入玉米段，中火煮沸继续小火煮30分钟。
8、关火。放入枸杞，再放入适量盐调味，焖几分钟即可。
9、一锅清香美味的玉米排骨汤就煲好了，香味扑鼻。
从上文内容中，大家可以学到很多关于孕妇骨头玉米汤的做法的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
