今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鸡蛋茄汁面的家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鸡蛋豆腐的做法
最佳答案鸡蛋豆腐的做法如下：
工具／原料：金针菇100克、日本豆腐2袋、番茄1个、葱1根、面粉半碗、蚝油1勺、生抽2勺、植物油适量、白糖半勺、盘、锅。
1、准备食材。
2、番茄划十字刀，锅中水烧开后，番茄入锅中煮1分钟后捞出。
3、凉水冲一下可以轻松去番茄皮，再把番茄剁成泥。
4、金针菇清洗干净，撕成小块。
5、豆腐切小块，裹上面粉。
6、锅中热油，豆腐入锅煎至两面金黄即可。
7、盛放碗中。
8、锅中热油，番茄泥入锅炒熟。
9、放入金针菇。
10、添加1勺蚝油，2勺生抽。
11、倒入半碗清水，半勺白糖。
12、煎好的豆腐倒入锅中翻炒裹上番茄汁即可关火，撒上葱花就完成了。
袋装鸡蛋豆腐怎么吃？
最佳答案裹的是淀粉，以下是茄汁日本豆腐的制作方法：
主料：日本豆腐5个
辅料：青椒1个、红椒1个、玉米淀粉40克
步骤：
1、食材准备。
2、先调茄汁酱汁：2勺番茄酱➕半碗清水加半汤匙白糖。
3、加入1g盐。
4、加1汤匙生抽。
5、加半汤匙淀粉。
6、搅拌均匀备用。
7、日本豆腐从中间一分为二切开分别切段、青红椒斜切。
8、豆腐蘸满淀粉。
9、锅放油烧热放进锅里煎至微黄装盘备用。
10、把提前调好的茄汁酱汁放进去烧煮开。
11、浓稠时把煎好的豆腐和青红椒放进去。
12、轻翻均匀收汁即可出锅！
13、成品。
菜品起源：
日本豆腐，又称蛋玉晶，玉子豆腐，起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区， 1995年从马来西亚引进中国。
日本豆腐怎么做好吃？
最佳答案日本豆腐也叫玉子豆腐，又叫鸡蛋豆腐，它颜色嫩黄嫩黄，口感嫩滑嫩滑的日本豆腐和很多口味都是很搭的，做红烧，做铁板，做海鲜味，做清蒸都可以，不过呢，我最最喜欢的还是下面几种来的做法它超级简单好做，口味上酸酸甜甜，嫩嫩滑滑的，很是适口。如果是配米饭的话，记得多煮点饭，要不然铁定不够吃的啊。
以下，分享【茄汁日本豆腐】的做法
1.把日本豆腐切成约一公分左右的厚片，番茄去皮去蒂切小块备用。
2.取平底锅，放适量食用油，油热后把切好的日本豆腐放进去，用中小火煎到出脆皮，煎到日本豆腐表面略金黄后翻面，另一面也煎到金黄，盛出备用。（日本豆腐特别嫩，煎的时侯最好用不粘锅来操作以减少碎散。还有一个就是，一定要等一面彻底煎好后再翻面，这个操作时请勿必注意）
3.锅中余油，放切好的番茄块炒至出沙，如果有番茄酱也可以加一大勺番茄酱进去同炒，味道更浓郁。
4.番茄炒香后把煎好的日本豆腐倒进去，加盐调味，然后快速翻炒，让番茄汁紧紧包裹住日本豆腐。
5.最后转大火，把汤汁收到你喜欢的浓度后出锅，撒上小葱末即可。汤汁不要收太干哈，留点拌米饭吃简直人间美味，你也试试吧？
三鲜浇汁日本豆腐
材料：日本豆腐4包、胡萝卜半根、干香菇30克、虾仁100克、鸡蛋1个
调料：
葱2根、姜2片、水淀粉2大匙、高汤半碗、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻油1茶匙、植物油适量
做法：
1、 准备好菜肴的制作材料，提前把新鲜的虾挑去虾线备用，干香菇用清水充分泡发好备用。
2、 小葱切成葱末，姜切丝（灰不太喜欢吃到姜，所以我的菜谱中都会把姜切成细丝，这样方便挑出哈）。取出虾仁，再把泡发好的香菇和胡萝卜、虾仁分别切成丁备用。
3、 小心的剪开日本豆腐的包装，轻轻的取出日本豆腐，然后将日本豆腐切成约4厘米长左右的块状，将鸡蛋液打散成蛋液备用。
4、 日本豆腐放入鸡蛋液里裹上一层蛋液，再放入烧热的油锅中大火炸至表面金黄色，捞出备用。
5、 将锅中留少许油，放入切成末的葱姜炒香，再放入胡萝卜丁炒一会。
6、 继续放入切好的香菇丁和虾仁丁翻炒到虾肉丁颜色发白断生。
7、 倒入半碗高汤或水煮开。
8、 淋入水淀粉勾芡。
9、 继续煮至汤汁微微粘稠的状态，加盐、芝麻油、鸡精调味。
10、 最后把煮好的三鲜浇头倒在炸好的玉子豆腐上就做好了。
茄汁豆腐全家皆宜美貌又下饭，茄汁豆腐的制作方法有什么样的？
最佳答案鸡蛋豆腐又称日本豆腐，叫豆腐，但不含豆类。它是以鸡蛋为主要原料制成的。口感顺滑，鲜嫩。它好看又好吃，营养丰富，老少皆宜。有很多方法可以做到。味道酸、甜、辣、麻。今天跟大家分享一个用番茄汁做日本豆腐的方法。方法很简单。让我们一起学习吧。
配料：番茄酱50克，酱油10毫升，陈醋7毫升，白糖7克，少许盐，日本豆腐450克，葱花，玉米淀粉60克，水淀粉15毫升Step :西红柿去皮切碎，大蒜和洋葱切碎，日本豆腐从中间切开，从袋子里倒出来切成厚片，然后在日本豆腐上涂上淀粉。不粘锅热油，倒入日式豆腐，煎至两面金黄，装盘备用。3.离开锅底，用油炒蒜末。倒入西红柿，翻炒汁液。
加入1勺酱油、1勺蚝油、1勺番茄酱、少许盐，将淀粉水倒入炒好的日式豆腐中，煮开收汁。撒上葱花，装盘。一盘色香味俱佳的番茄汁日本豆腐就做好了。小贴士：玉本豆腐易碎，一定要小心处理。做菜的时候需要用淀粉包裹炒熟，这样既能保持形状又不易碎，外脆内软。油炸时，建议使用不粘锅。一定要保持中火。锅固定后，翻面煎。不要一出锅就翻来覆去。
日本豆腐，又叫鸡蛋豆腐，虽然质地像豆腐，但不含任何豆类成分。它以鸡蛋为主要原料，既有豆腐的爽滑鲜嫩，又有鸡蛋的鲜美清香。今天的日本番茄汁豆腐做法简单。炸好的豆腐外酥内嫩，再配上糖醋番茄汁，外香内鲜。希望我的回答能够帮助到你，我也希望你能帮助我转发，点赞，多多支持我，多多关注我。如果有什么问题和请求您可以在评论区留言，我会一一回复。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于鸡蛋茄汁面的家常做法就整理到这了。
