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婚宴早生贵子乐做法--民间婚宴菜谱大全 喜庆吉祥的婚宴菜谱

导读民间婚宴菜谱大全 喜庆吉祥的婚宴菜谱答民间婚宴菜谱大全:喜庆吉祥的飨宴婚礼是人生中大事,而婚宴则是庆祝这一喜庆时刻的主要活动,不仅是亲朋好友团聚的时刻,更是一场味蕾...

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊婚宴早生贵子乐做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

民间婚宴菜谱大全 喜庆吉祥的婚宴菜谱

民间婚宴菜谱大全:喜庆吉祥的飨宴

婚礼是人生中大事,而婚宴则是庆祝这一喜庆时刻的主要活动,不仅是亲朋好友团聚的时刻,更是一场味蕾上的盛宴。民间婚宴菜谱博大精深,包含各种寓意吉祥、色香味俱全的菜肴,以下就为您奉上这份民间婚宴菜谱大全,助您打造一场喜气洋洋的婚宴。

开胃前菜:龙凤呈祥

开场第一道菜肴,自然少不了寓意美满幸福的龙凤呈祥。只见两条鲜活的龙虾端上桌来,身披红袍,张牙舞爪,威风凛凛。旁边还有一对精致的凤冠霞帔,点缀着鲜花,栩栩如生,仿佛一对新人正在接受宾客的祝福。

冷盘拼盘:合家欢乐

冷盘拼盘是婚宴上不可或缺的,它汇集了各种冷菜,寓意着合家欢乐,团圆美满。拼盘里通常会摆放酱牛肉、卤猪蹄、醉鸡、皮冻等吉祥菜肴,每一道都经过精心的腌制和烹饪,鲜美可口,让人回味无穷。

热菜一:八宝鸭

八宝鸭是婚宴热菜的经典,寓意着八方来财,福气满堂。它选用整只肥鸭,填入糯米、莲子、虾仁、香菇等八种珍贵食材,精心烹制而成。鸭子皮酥肉嫩,糯米香糯可口,各种食材的味道完美融合,堪称一绝。

热菜二:清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼是婚宴上的一道重头戏,象征着年年有余,富贵吉祥。新鲜的石斑鱼经过清蒸,肉质细嫩鲜美,入口即化。鱼身铺上葱姜丝和香菜,清香扑鼻,令人食欲大开。

热菜三:红烧狮子头

红烧狮子头寓意着团团圆圆,兴旺发达。它选用上好的猪肉糜,加入葱姜蒜等调料,揉成圆形,然后放入特制的红烧汁中慢炖。狮子头肉质软烂,红烧汁香浓浓郁,每一口都让人满足无比。

热菜四:佛跳墙

佛跳墙是福建地区的传统名菜,也是婚宴上的一道奢华菜肴。它汇集了数十种山珍海味,如鲍鱼、海参、鱼翅、猪蹄等,经过长时间的炖煮,汤汁浓郁鲜美,营养价值极高。

主食:长寿面

长寿面寓意着长命百岁,是婚宴上的必备主食。它选用细长的面条,煮熟后淋上香浓的汤汁,再配上各种配菜,如鸡蛋、青菜、虾仁等。面条筋道爽滑,汤汁鲜美可口,寓意着新人们白头偕老,幸福美满。

甜点:双喜临门

甜蜜的双喜临门是婚宴的完美收尾。它通常采用糯米粉制成,包裹着甜美的豆沙馅,外形为两个相连的圆形,寓意着新人双宿双飞,幸福美满。咬一口下去,糯米的软糯和豆沙的香甜在口中融化,为这场喜庆盛宴画上一个甜蜜的句号。

吉祥赠语

在婚宴上,除了美味佳肴,吉祥的赠语也是必不可少的。您可以准备一些寓意美好的祝福语,在祝酒或赠礼时送给新人,比如:

百年好合,永结同心

新婚快乐,恩爱到白头

福如东海,寿比南山

龙凤呈祥,鸿运当头

早生贵子,福满乾坤

婚礼准备:酒店婚宴菜单有哪些

婚宴酒店菜单千变万化,菜单名称也是五花八门,婚礼纪总算扒出一份非常详细的婚宴菜单,总共16份婚宴菜单,其中有菜单名称的材料介绍,供各位新人参考。

婚宴菜单名:百年佳偶,18个菜

喜庆满堂        (迎宾八彩蝶)

鸿运当头       (大红乳猪拼盘)

浓情蜜意        (鱼香焗龙虾)

金枝玉叶        (彩椒炒花枝仁)

大展宏图        (雪蛤烩鱼翅)

金玉满船       (蚝皇扒鲍贝)

年年有余        (豉油胆蒸老虎斑)

喜气洋洋        (大漠风沙鸡)

花好月圆        (花菇扒时蔬)

幸福美满        (粤式香炒饭)

永结连理        (美点双辉)

百年好合        (莲子百合红豆沙)

万紫千红        (时令生果盘)

枣圆仁子羹     (早生贵子乐)

芦蒿香干         (如意吉祥)

上汤时蔬         (良辰美景)

美点双辉映     (花好月圆)

合欢水果盘     (万紫千红)

菜单名:天作之合,12个菜

红抱喜临门          (国宾大拼盘)

凤凰展彩堂          (蒜蓉蒸扇贝)

金球辉影照          (酱皇龙凤球)

丽影瑶池舞          (鲍参烩鱼翅)

情深双高飞          (一品烩鲍片)

龙鱼永得水          (清蒸石斑鱼)

心心相互印          (避风塘排骨)

银燕抱福来          (鱼唇炖三宝)

喜鹊报佳音          (珊瑚扒双蔬)

永结喜同心          (生炒糯米饭)

百年偕好合          (莲子红豆沙)

良辰添美景          (季节鲜水果)

菜单名:浓情蜜意,12个菜

皇城红袍添喜庆         (乳猪大拼盘)

鸳鸯翡翠金腰带         (蒜蓉蒸龙虾)

锦绣百花如意球         (杏鲍菰带贝) 

龙凤振翅冲天飞         (原盅鸡炖翅)

瑶池玉女网上鲍         (珊瑚百花鲍)

碧波游龙情意长         (古法蒸石斑)

星光金砂满华堂         (蘑菰嫩羊排)

十全美德如意盅        (花胶炖北菰)

喜获天赐玉麒麟        ( 鲜百合芦笋)

百年美眷庆好合         (干贝芋头糕)

佳偶永结齐同心         (咖哩豆沙酥)

瑞果呈祥合家欢          (季节鲜水果)

菜单名:鸳鸯戏水,14个菜

彩衣红袍迎飞舞                 (日式大拼盘)

龙凤拼盘喜映神仙池          迷你佛跳墙

海誓山盟龙凤配                蒜茸蒸龙虾

比翼双飞会鹤桥                金钱鸡拼酿鸡翅

窗绣幕鸳鸯枕                   什锦烩蔬菜

七夕佳偶牵手心                虱目鱼丸汤

馥兰馨果合家欢                环球水果盘

菜单名:百年好合,16个菜

百年好合迎宾六小碟

比翼双飞美点映双辉

百合莲子甜汤

天作之合潮式卤水拼

金龙献宝沙律龙虾

喜鹊迎巢三皇烩虾腰

金玉良缘黑椒天鹅肉

鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹

金鸡聚盆人参花炖全鸡

喜气洋洋观音茶香虾

锦上添花大漠风

吉庆有余清蒸海青斑

/红枣枸杞浸时蔬

夫妻同心锦绣炒面线

甜甜蜜蜜杨汁甘露

前程似锦岭南鲜水果

菜单名:比翼双飞

八冷碟:

鸳鸯彩蛋

如意鸡卷

糖水莲子

称心鱼条

大红烤肉

相敬虾饼

香酥花仁

恩爱土司

八热菜:

全家欢乐

烩海八鲜比翼双飞

酥炸鹌鹑鱼水相依

奶汤鱼圆

琴瑟合鸣

琵琶大虾金屋藏娇

贝心春卷早生贵子

花仁枣羹

大鹏展翅

网油鸡翅万里奔腾

清炖金踢

四果点:

喜庆蛋糕欢欢喜喜

夹心酥糖热热闹闹

圆圆满满——豆沙汤团

如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)

桂蚌伴珠情绵绵(XO酱炒玉带)

翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅)

春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参)

水涨船头鸳鸯立(树子蒸石斑)

喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭)

缘定三生福星照(山药炖三宝)

浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬)

美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕)

甜甜蜜蜜迎新娇(银耳炖红枣)

普天同贺有情人(季节鲜水果)

前程似锦岭南鲜水果

菜单名:喜结连理,16个菜

特色八味碟

上汤芝士锔龙虾

海参全家福

四宝海皇羹

广东风味吊烧鸡

避风塘炒蟹

油泼百花鲈鱼

双菇扒福肘

松子海鲜玉米粒

碧绿蜇头炒牛柳

蟹黄虾仁豆腐

瑶柱汁扒时蔬

清蒸加吉鱼

美点双辉

海鲜炒饭

精美果盘

菜单名:卿卿我我,16个菜

精美八色围碟

油泼原壳鲍鱼

刺参烧花枝脯

淮杞甲鱼炖乌鸡

上汤灼青岛对虾

脆皮鲜奶拚蒜香骨

广东风味烧鸭

油泼桂花鱼

雀巢螺片牛柳

金沙蛋黄煽蟹

富贵红烧元蹄

双菇鲍汁扒时蔬

清蒸红加吉鱼

美点庆双辉

叉烧鸡粒炒饭

精美水果盘

菜单名:天长地久,12个菜

皇城红袍添喜庆         (和风大拼盘)

鸳鸯翡翠金腰带         (蒜蓉蒸龙虾)

喜获天赐玉麒麟         (XO酱炒象拔蚌)

龙凤振翅冲天飞        (鱼翅佛跳墙)

瑶池玉女网上鲍        (花胶扣北菰)

碧波游龙情意长        (清蒸七星斑)

星光金砂满华堂        (烧汁羊小排)

十全美德如意盅        (鲍鱼炖乌鸡)

锦绣百花如意球       (杏鲍菰芦笋)

百年美眷庆好合       (唐墨子御饭)

佳偶永结齐同心       (菊花枣泥酥)

瑞果呈祥合家欢       (季节鲜水果)

菜单名:永结同心,14个菜

锦绣卤水拼      (四世同堂)

玲珑八美蝶      (满面春风)

三鲜鱼肚羹      (白发连理)

上汤基围虾      (红红火火)

雀巢花枝玉带   (共筑爱巢)

当红炸仔鸡      (花样年华)

金秋大闸蟹      (红光满面)

迷踪烤肋排      (一团和气)

全家福            (喜结连理)

豉汁贵妃贝      (瑞气吉祥)

清蒸桂花鱼     (富贵有余)

清炒广东菜心   (一心一意)

野山菌乳鸽      (群罗戏风)

上汤时蔬         (良辰美景)

红枣花生银耳莲子(早生贵子)

美点双辉映     (大唱妇随)

合时水果盘     (万紫千红)

锦绣卤水拼     (锦绣前程)

玲珑八美蝶     [满面春风)

梅菜蒸基围虾 (美满幸福)

黑椒响螺鸭舌  (双龙斗富)

蒜香牛仔骨     (金色年华)

金秋大闸蟹    (红光满面)

三鲜烩鱼肚    (瑶池仙境)

西兰扒鲍脯    (和和气气)

红烧马鞍桥    (招财进宝)

清蒸桂花鱼    (富贵有余)

茶树菇炖乌鸡 (白鸟朝风)

时令鲜果盘

菜单名:心心相印,16个菜

一帆风顺六六大顺碟

甜甜蜜蜜餐前美点双辉

满堂喜庆木瓜炖雪蛤

金猪贺喜鸿运烤乳猪

游龙红袍虫草花浸龙虾

福星高照极品海皇鱼翅羹

花枝招展XO酱爆双脆

相亲相爱鲜鲍仔辽参南瓜盅

心心相印土龙炖全鸡

吉庆有余清蒸双喜斑

龙宫升平鲍脯扣鹅掌

天长地久火焰焗肥蟹

缔结良缘云腿四宝蔬

前程似锦海皇炒面线

浓情蜜意清补凉炖雪燕

硕果累累精品鲜水果

菜单名:金玉良缘,14个菜

浓情蜜意银耳红枣甜汤

天作之合烧味拼盘

金龙献宝上汤焗龙虾

喜鹊迎巢银丝蒸扇贝

金玉良缘清蒸海上鲜

鸳鸯比翼椒盐掌中宝

富贵香鸡人参全鸡汤

白头偕老鲍菇松板肉

双喜临门沙律海鲜卷

锦上添花豉汁蒸鳗鱼

吉庆有余厦门炒面线

天长地久上汤时蔬

甜甜蜜蜜椰汁西米露

前程似锦时令佳果盘

菜单名:喜事临门

锦绣福临门         <锦绣乳猪盘>

东方展彩凤         <东方幸福鸡>

海皇鱼得水         <鲍丝翅裙海皇羹>

紫气舞群龙         <芝士明虾球>

百子伴鸳鸯         <腰果锦绣双丁>

儿孙献孝心         <花菇烧海参鱼肚>

风姿显贵气         <甘香至尊>

翡翠满庭园         <玉叶扒灵菇>

会聚有盈余         <清蒸多宝鱼>

五谷丰登      双喜伊面

佳偶同心      百年好合

菜单名:美满良缘

满堂耀生辉       <大红乳猪全体>

一鸣春报晓       <玫瑰鼓油鸡>

海宝聚瑶池       <鱼翅海皇羹>

艳丽龙皇球       <锦绣明虾球>

金腰怀太子       <腰果玉带鸳鸯丁>

三星齐报喜       <三色炒鲍片>

黄金铺满地       <特色橙香骨>

谈笑竹风生       <灵菇竹笙扒时蔬>

福星多运来        <清蒸海青斑>

锦绣炒饭     喜结绵绵

美满良缘     鸿运年年

菜单名:龙凤呈祥

珠光耀华裳            <大红乳猪全体>

东方鸣彩凤            <东方脆皮鸡>

玉液注琼浆            <红烧鸡丝翅>

角逐群龙舞            <翡翠明虾球>

喜鹊聚新巢            <雀巢腰果带子丁>

美艳吐明珠             <美极蒸鲜鲍>

喜庆满堂红             <黄金卷拼香酥肉>

玉树挂金钱             <翡翠海参扒花菇>

年年有盈余              <清蒸海青斑>

幸福炒饭美满伊面鸳鸯美点

菜单名:挚爱今生

东方映鎏金        <大红乳猪全体>

共鸣春报晓        <金牌贵妃鸡>

海皇鱼得水        <极品海皇鲍参翅肚羹>

群龙贺新喜        <牛油上汤焗龙虾>

金腰缠玉带         <金腰带子鸳鸯丁>

玉环嵌明珠         <玉环大柱圃>

龙皇献彩卷         <龙马卷拼香酥肉>

生辉翠满圆         <珠鲍灵菇扒时蔬>

福至如东海         <清蒸海杉斑>

东方炒饭   情意绵长

永结同心   贵子团圆

16种婚宴菜单囊括了大部分酒店婚宴菜单菜式,新人在选择婚宴酒店订菜单时可以作为对比。

原文:婚宴菜单大全

帮忙点一桌“婚宴”“寿宴”和“高级公务宴会”

比翼双飞席

八冷碟:鸳鸯彩蛋 如意鸡卷 糖水莲子 称心鱼条 大红烤肉 相敬虾饼 香酥花仁

恩爱土司

八热菜: 全家欢乐——烩海八鲜 比翼双飞——酥炸鹌鹑 鱼水相依——奶汤鱼圆

琴瑟合鸣——琵琶大虾 金屋藏娇——贝心春卷 早生贵子——花仁枣羹

大鹏展翅——网油鸡翅 万里奔腾——清炖金踢

四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕 欢欢喜喜——夹心酥糖 热热闹闹——糖炒栗子

圆圆满满——豆沙汤团

(选自《中国宴席宴会大典》陈光新)

原则三:婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。

我们国家是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特色。

笔者6月份就参加了一位回族朋友的婚宴,十分有特色,特收录菜单如下:

清炖羊肉 五香牛肉 清蒸口条(牛) 红扒全鸡 三鲜银耳 四喜丸子(牛羊)

如意鸭肝 红烧全鱼 清炒时蔬 酸辣浓汤

主食:米饭、馒头、油香、汤圆

根据新人职业、爱好的不同可设计出别具特色的菜单以愉悦宾客。例如:台湾记者报道,台湾旅日棒球手张志家在台中通豪大饭店举办婚宴,宴请日本众多棒球明星。菜单是由饭店主厨精心设计,菜品全部以棒球为主题,如下:

西武/中华(日本棒球队的队名)烛光拼、志家/明生(新人名字)龙凤卷、球孔牵红线、满场飞点翅、鱼耀中华、中继投手扒刺参、世棒珍宝拼、球中玉环、札幌乌骨人参鸡、前进雅典映双辉、花团奥运红圆汤、游击甜果等。

饭店在宴席的过程中选择张志家的歌曲“那一天”为背景音乐,并制作了“新人成长回顾”在婚宴进行过程中播放,让所有宾客一起参与这对新人相识、相恋到决定相守的浪漫情史。整个婚宴均按照精心别致的设计进行,十分的成功,被人称为“棒球界的世纪婚礼”。

原则四:婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗,注意禁忌。

婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。笔者就亲耳听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴,回来之后抱怨没有吃饱的现象,给宾客带来了非常不好的印象。

传统婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子,取其谐音,祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品;东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆。而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、荷叶饭一类的菜肴饭点。

婚宴中的水果一般选用石榴(因其籽较多,有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子,因为梨有与分离的“离”同音,橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。

除了婚宴菜单的设计之外婚宴环境的布置和婚宴餐具的选择也同样重要,这里我简单给大家介绍一下,婚宴环境的布置一定要突出喜庆、祥和、热闹,我国素有婚礼“不闹不发、大闹大发”的说法,在婚宴过程中,穿插诙谐的结婚趣话、婚宴俗语和婚宴小品,让精心设计的一些新人喜庆游戏把婚宴气氛引到温馨热烈的氛围中。餐具应选用红色、金色的圆盘、圆碗,用红色的桌布、红漆筷。过去还比较忌讳摔破餐具、茶具、酒具。

掌握了婚礼的布置和宴席菜单设计的原则之后,再结合我们国家各个地区和民族传统的婚庆习俗,我们一定会设计出另宾客满意的婚宴菜单,下面就给大家介绍几套我们国家传统的一些婚宴菜单和笔者近年来收录的比较有特点的婚宴菜单与读者一起分享。

四川民间婚宴——田席

田席——四川民间喜庆筵席,又称三蒸九扣席,始于清代中叶,最初是秋后农民庆贺丰收宴请乡邻亲朋好友举办的,以后发展为婚宴、祝寿、迎春以及办丧事时聚宴应用的筵席,因其源于田野乡村得名(语自熊四智教授)

菜单一(沈涛教授《筵席菜单设计》收录)

清蒸姜汁肘子 烧杂烩 咸烧白 粉蒸肉 红烧肉 蒸鸡蛋 鲜笋烩肉片 带丝酥肉汤

糯米饭

菜单二(笔者记录)

清蒸杂烩 扣鸡 夹沙肉 带丝全鸭 酥肉 清蒸肘子 咸烧白 红烧鱼 糯米饭

菜单三(熊四智教授收录)成都高档田席

冷菜:中盘(金钩)、八单碟(糖醋排骨、红油老肝、芝麻川肚、炸紧箍棒、凉拌石花、炝莲白菜、红心瓜子、盐花生仁)

热吃:烩乌鱼蛋、水滑肉片、烩鸡松菌、烩百合羹

大碗:攒丝杂烩、明笋烩肉、炖沱沱肉、椒麻鸡块、肉焖豌豆、米粉蒸肉、五花咸烧、蒸甜烧白、清蒸肘子

汤点:酥肉带丝汤、蝴蝶卷

孔府洞房花宴

孔府衍圣公大婚庆典在洞房中准备的酒筵。有“喜庆花红、早生贵子、白头偕老、合家康泰”等寓意。

四干果:长生果、栗子、桂圆、红枣

四鲜果:石榴、香蕉、桔子、蜜桃

四双拼:凤尾鱼——如意卷 翡翠虾球——白玉糕 水晶樱桃——绣球海蛰 金丝蛋松——太阳松花

四大件八行件双点:凤凰鱼翅(大件)、芙蓉干贝、炸鸡扇、八宝鸭子(大件)、桃花虾仁、鸳鸯鸡、点心——单麻饼跟银耳汤(各份)、烤火揽鳜鱼(大件)、桂花鱼饼、炒金钱香菇、带子上朝(大件)、冰糖百合、炒口糖、点心——百合酥跟桂圆汤(各份)

四压桌:蝴蝶海参、罗汉豆腐、鸳鸯钎子、福禄肘子

(选自《中国宴席宴会大典》陈光新)

山盟海誓宴

新式家庭婚庆喜宴,全席二十道菜均从象征意义取名,围绕“庆婚”主题烘托渲染,将美好祝愿与美妙的食馔紧密结合,使宾客同时在品位与审美上获得最大满足。

一彩拼:游龙戏凤(象生冷盘)

四围碟:天女散花(水果花卉切雕)、月老献果(干果蜜脯造型)、三星高照(荤料什锦)、四喜临门(素料什锦)

十热菜:鸾凤和鸣(琵琶鸭掌)、麒麟送子(麒麟鳜鱼)、前世姻缘(三丝蛋卷)、珠联璧合(虾丸青豆)、西窗剪烛(火腿瓜盅)、东床快婿(冬笋烧肉)、比翼齐飞(香酥鹌鹑)、枝结连理(串烤羊肉)、美人浣纱(开水白菜)、玉郎耕耘(玉米甜羹)

一座汤:山盟海誓(大全家福)

二点心:五子献寿(豆沙糖包)、四女奉亲(四色豆皮)

二果品:榴开百子(胭脂红石榴)、火爆金钱(良乡炒板栗)

二茶食:元宝开花(糖水泡蛋)、大展宏图(祁门红茶)

上海锦江饭店婚宴菜单

姻缘美满——吞拿鱼色拉

发财好市——八味盖碗

比翼双飞——珍珠双虾

满堂喜庆——咸蛋黄青蟹

牛市大吉——黑椒牛排

金牌红运——锦江烤鸭

招财进宝——豉椒扇贝皇

金钱滚滚——香菇菜心

富贵有余——松子桂鱼

沉鱼落雁——甲鱼乳鸽汤

百年好合——素三丝春卷

早生贵子——大枣花生莲子羹

送:

喜庆满堂——锦江果

婚宴是结婚中的一个重要步骤,那么在婚宴上应该有什么菜呢?

婚宴是结婚中的一个重要步骤,婚宴时有什么菜也是一门十分重大的学问,那么今天我们就来聊聊婚宴中的那些事儿,看看酒店婚宴上应该有什么菜呢?

婚宴菜单1:彩衣红袍迎飞舞,这道菜是日式的大拼盘。在中国的龙凤拼盘,又名四海同歌韵和鸣。拼盘在生活中很常见,拼盘在中国菜里是一种能够让我们增加食欲,美化宴席的一到技术菜。百年好合锦玉带,这是一道玉环鸳鸯贝。海誓山盟龙凤配,这是一道蒜蓉蒸龙虾。月老红线牵深情,这是一道红烧刺参扣鱼肚。比翼双飞会鹊桥,这是一道金钱鸡拼酿鸡翅。天长地久庆有余,这是一道糖醋煎黑鲈鱼。纱窗绣幕鸳鸯枕,这是一道什锦烩蔬菜。同心齐谱金镂曲,这是一道红鲟米糕。七夕佳偶牵手心,这是一道鱼丸汤。花团锦簇并遆莲,这是一道团圆莲子露。这一道道好听的菜名,有没有让你垂涎呢?

婚宴菜单2:又名比翼双飞席。其中有八冷碟,八热菜,四果点。八冷碟: 鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司。八热菜:全家欢乐,烩海八鲜。比翼双飞,酥炸鹌鹑。鱼水相依,奶汤鱼圆。琴瑟和鸣,琵琶大虾。金屋藏娇,贝心春卷。早生贵子,花仁枣羹。大鹏展翅,网油鸡翅。万里奔腾,清炖金踢。四果点:甜甜蜜蜜的喜庆蛋糕、欢欢喜喜的夹心酥糖、热热闹闹的糖炒栗子、圆圆满满的豆沙汤圆。

婚宴菜单3:喜庆满堂是迎宾八彩蝶、鸿运当头是大红乳猪拼盘、浓情蜜意是鱼香焗龙虾、金枝玉叶是彩椒炒花枝仁、大展宏图是雪蛤烩鱼翅。金玉满船是蚝皇扒鲍贝、年年有余是豉油胆蒸老虎斑、喜气洋洋是大漠风沙鸡、花好月圆是花菇扒时蔬、幸福美满是粤式香炒饭、永结连理是美点双辉、百年好合是莲子百合红豆沙、万紫千红是时令生果盘、枣圆仁子羹是早生贵子乐、芦蒿香干是如意吉祥。

总之,不同的菜系有这不同的含义可以根据朋友的喜好与口味点!

我们通过阅读,知道的越多,能解决的问题就会越多,对待世界的看法也随之改变。所以通过本文,若米知识相信大家的知识有所增进,明白了婚宴早生贵子乐做法。

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作者: 若米知识

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