今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊豆腐丝汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
香菇豆腐丝汤的做法，香菇豆腐丝汤怎么做好吃
最佳答案主料
香菇
100克
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
鸡蛋
2个
干豆腐丝
适量
老汤
适量
步骤
1.香菇洗净，捏出多余水分
2.香菇头切丝
3.油热下入葱花爆香
4.下入香菇丝
5.煸炒出香菇中的水分，至香菇丝软
6.加入适量清水
7.放入老汤块
8.大火将汤烧开
9.放入冷冻豆腐丝
10.下入两个鸡蛋
11.放入少量紫菜
12.加适量盐，煮至鸡蛋成型
13.可拌入适量辣椒油和醋调味
豆腐可以做些什么汤？
最佳答案豆腐丝虾皮生菜汤：原料:豆腐丝，生菜，虾皮。做法：豆腐丝切细丝；生菜洗净切丝。锅中入高汤煮开，下入豆腐丝，再次煮开时放入生菜，然后关火。放入虾皮即可。
枸杞文蛤汤：原料:豆腐，文蛤，枸杞，姜、葱少许，麻油少许。做法：将文蛤洗净，豆腐切块，枸杞过水，姜切片，葱切葱花。锅中倒水放姜片，见滚。放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞。锅中倒水放姜片，见滚。放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞。大火见文蛤全开后，放盐，味精，香油，关火。再撒入葱花。
大虾豆腐汤：原料:大虾6只，豆腐200克，葱花、盐、味精、清汤、明油各适量。做法：豆腐用清水洗净，切条。大虾洗净，汆水。锅中加入清汤，放入豆腐条、大虾烧开，打去浮沫，加入盐、味精调味，煮3分钟后撒上葱花，淋明油即可出锅。
虾仁韭菜豆腐汤：原料:虾100克，豆腐75克，韭菜50克，湿淀粉、香油、盐各适量。做法：虾洗净，剥壳取肉。韭菜洗净切碎。豆腐用清水漂净，切片。虾仁、韭菜、豆腐一同放入沸水锅内煮片刻，调入湿淀粉，煮沸收汁，加盐、香油调味即可。
鱼片豆腐汤：原料:鳕鱼，（嫩）豆腐，菠菜，葱、米酒、味嘈各适量。做法：鳕鱼支骨刺，取肉洗衣净，切片。豆腐洗净，切成方形片。菠菜切段。葱洗净，切长段。锅中加适量水煮开，将鳕鱼片、豆腐片、菠菜、葱段一起入锅，待水再煮滚后，取些沸水调开味嘈，再将味精和米酒一同加入汤中调味，装盘即可。
鱼头豆腐汤：原料:鱼头500克，豆腐200克，白萝卜100克，枸杞5克，油姜片、盐各适量。做法：白萝卜切薄片。豆腐切片。鱼头洗净。炒锅入油烧至三成热，下入鱼头煎至两面微黄，取出沥净油备用。另起锅加入少量油，烧至五成热时放入姜片爆香，加清水，放入鱼头、豆腐和萝卜，大火煮开后转小火煮2小时，加盐调味，再撒入枸杞稍煮即可。
鲫鱼豆腐汤：原料:鲫鱼1条，豆腐400克，黄酒、葱花、姜片、淀粉、盐、味精、植物油各适量。做法：豆腐切片，用加盐的沸水烫5分钟后沥干待用。鲫鱼抹上黄酒、盐腌制10分钟。锅置火上，放入油烧至五成热，爆香姜片，放入鱼两面煎黄，加水，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，加盐、味精调味后勾薄芡，撒上葱花即可。
生姜鲫鱼汤：原料:鲫鱼1条，生姜30克，陈皮10克，白胡椒、盐、味精各适量。做法：鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净。豆腐切4厘米长、3厘米宽的块。姜切片，葱切花，青菜叶洗净。把酱油、盐、绍酒抹在鲫鱼身上，将鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡蛎粉，烧沸后加入豆腐，用文火煮30分钟后下入青菜叶即成。
猪肝豆腐汤：原料:豆腐250克，猪肝80克，盐、姜、葱、味精、湿淀粉各适量。做法：猪肝洗净，切成薄片，加湿淀粉抓匀上浆。豆腐切厚片。锅中加入适量水，放入豆腐片，加少许盐，煮开后再放入猪肝，加盐、味精、葱、姜，再煮5分钟即可。
柚衣黄豆猪尾煲：原料:豆腐250克，猪尾80克，盐、姜、葱、味精、湿淀粉各适量。做法：黄豆浸泡12小时。猪尾切小段，飞水后冲净。柚皮洗净。油锅烧热加姜片爆锅，放入猪尾爆香，加入黄豆翻炒几下，加入盐和蚝油调味，全部倒入沙锅中，加入适量水，慢火煮1小时至黄豆变软，最后加入柚皮再煮10分钟即可。
豆腐白菜猪蹄汤：原料:猪蹄1只，豆腐500克，香菇50克、胡萝卜100克、白菜250克，姜丝、盐、味精各适量。做法：香菇用水泡发后洗净，在菌盖上剞花刀。胡萝卜洗净切片，猪蹄治净剁开。白菜洗净，切大片。将猪蹄入锅，加适量水，煮10分钟后加入香菇、白菜、胡萝卜、姜丝、盐，炖至熟烂离火，调入味精即成。
猪蹄瓜菇汤：原料:猪前蹄1只，丝瓜，红枣、香菇，黄芪、枸杞，当归，豆腐，姜片、盐各适量。做法：香菇洗净，泡软后去蒂。丝瓜洗净切块。豆腐切块。猪前蹄洗净剁块，入开水锅中煮10分钟，捞起冲净。黄芪、当归放入纱布袋中。锅内放入纱布袋、红枣、枸杞、猪蹄、香菇、姜片及水，以大火煮开，改小火煮至肉熟烂，再入丝瓜、豆腐继续煮5分钟，最后加盐调味即可。
草菇豆腐排骨汤：原料:排骨250克，草菇200克，豆腐1块，姜片、盐、酱油、料酒各适量。做法：草菇切去蒂部，入沸水锅中煮2分钟，捞起沥干水分。豆腐以冲洗干净，切片。排骨斩大块，加酱油、料酒、盐拌匀，腌制片刻。姜片洗净，拍松。煲内放适量清水，以武火煲开，放入草菇、排骨、豆腐、姜片，改中火煲30分钟，加少许盐调味即成。
天津春雨羊汤豆腐丝怎么做的
最佳答案步骤
1.食材---东北干豆腐一张，姜一块，浓汤宝一盒。
2.干豆腐切细丝，越细越好哦；姜切丝。
3.皮蛋剥外皮切小块。
4.将干豆腐丝入锅沸水里灼烫两分钟后捞出沥干。
5.另起锅倒入食用油，四成热油时入姜丝煸香。
6.倒入高汤大火煮开。（一盒浓汤宝+600ml清水）
7.倒入焯烫过的干豆腐丝。
8.接着倒入皮蛋，转中火稍煮一会儿，煮两三分钟吧大概。
9.家里正好有熏兔，就拿了一块肉手撕后入锅里了，也可以换火腿肠。
出锅前尝尝咸淡，觉得淡的话就添加适量的盐。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解豆腐丝汤的做法大全的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
