今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊萝卜豆腐骨头汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
哺乳期大骨头汤的做法大全
最佳答案一.哺乳期下奶骨头汤
1、花生黄豆大骨汤
材料：大骨400g、花生45g、黄豆45g、盐适量、料酒1勺、姜适量、花椒半勺。
做法：准备好大骨，焯水备用。准备好黄豆和花生。大骨加锅里，黄豆和花生清洗一下加入。加入清水，加点姜，料酒和花椒，电压力锅煮上20分钟。等气放完了，加盐调味，盛碗。
2、豆腐萝卜大骨汤
材料：三黄鸡1只、鸡精适量、姜1块、蒜5瓣、八角两粒、花椒1小撮、生抽1汤匙、香菜1把、元贞糖1汤匙、芝麻油1汤匙。
做法：鸡洗净，去掉鸡屁股(一起烧会有异味)，剪掉指甲，剁成5公分左右的大块。蒜拍扁、姜切片、尖青椒切成宽约2cm的圈、香菜切成5cm的段，锅内热油，放进葱、姜蒜、花椒爆香，再倒入鸡块翻炒至鸡皮收紧。倒入郫县豆瓣酱、黄酒、糖、八角、生抽，炒至均匀。倒入热水至略及鸡块表面，开盖中火烧至汤汁收至一小半(约10分钟)，再加入毛豆烧5分钟，临出锅前撒上青椒圈、香菜段、香油、鸡精，炒两三下后关火即可。
3、莲藕大骨汤
材料：大骨1000克、莲藕1200克、老姜20克、盐20克、清水5000克、小葱1颗。
做法：备好原材料：大骨、莲藕、老姜。大骨洗净，如果是冷冻的大骨，需要用清水浸泡片刻。莲藕去皮，洗净。老姜洗净，拍扁待用。大骨斩断成2截。莲藕洗净，切成滚刀状，锅里倒入清水，放入老姜。再放入大骨，盖上盖子大火煮开。煮开后，将浮沫撇掉。转中小火，炖煮3个小时后，调入适量食盐。关火，盛出撒葱花。
4、当归上汤浸羊肉片
材料：羊骨1500g、羊肉200g、娃娃菜2g、胡椒粉2g、盐3g、当归10g、姜5片、葱3段、花椒10粒。
做法：羊骨洗净凉水入锅。煮至浮沫漂起来把浮沫撇掉。为了汤汁更清纯，把羊骨捞出冲洗掉上面残留的浮沫，把汤也用网筛过滤一遍。过滤好的汤很清亮了，再把羊骨放入。备好煮肉料，这个汤不放其他煮肉料，以当归为主料，增加汤的滋补性能。花椒可以放上几粒，也可以不放。把煮肉料放入骨头汤中。大火煮开后小火慢煲3小时。羊肉是我自己把新鲜羊肉放入冰箱的软冻的，我家冰箱的软冻温度我设定是负7度，这样冻出来 的肉很容易就 可以切成薄片了，羊肉片要切的尽量薄，厚度不可超过2毫米，我基本切的都是1毫米多一点。注意刀要足够锋利哦。羊肉片如果切的够薄，就会自然的卷起来，薄的羊肉片浸出来嫩。砂锅煲中放入胡椒粉和盐调味。 加入煲好的羊骨汤，娃娃菜一切四瓣放入。中火煮至娃娃菜熟。放入羊肉片。稍微往下压一下即关火。离火盖盖浸5分钟左右。浸好的羊肉，成熟度刚刚好，吃起来非常的嫩。上桌时撒上香葱碎，还可以根据自己喜欢加一点辣椒油，美美的上汤浸羊肉片就可以享用
孕妇吃的胡萝卜豆腐汤
最佳答案排骨胡萝卜豆腐汤的用料
排骨一斤 胡萝卜三根
料酒适量 生姜三片
豆腐100g
排骨胡萝卜豆腐汤的做法
步骤1
食材排骨，胡萝卜，红枣姜。
步骤2
姜片和排骨在沸水里煮
步骤3
加一勺料酒去腥
步骤4
捞起来放入凉白开水里，将浮在上面的白沫洗掉。
步骤5
将所有食材放进砂锅里。
步骤6
加1000毫升热水。
步骤7
一勺料酒后，大火炖15分钟，转小火炖30分钟。
步骤8
在最后5分钟加入豆腐炖即可完成。
步骤9
好的完成啦。
步骤10
怎样熬骨头汤
最佳答案熬骨头汤的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：猪棒骨1000克、白萝卜1根。
2、辅料：盐2克、姜2块。
第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。
第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。
第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。
第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。
第五步：将白萝卜去皮后洗净切成小块。
第六步：等汤炖至发白的程度就加入白萝卜，大概一小时左右。
第七步：再继续炖至白萝卜熟即可。
第八步：起锅前加盐即可。
对于萝卜豆腐骨头汤的做法大全家常，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
